PESCADO FRITO AL ESTILO MALAGUEÑO (MERLUZA, BOQUERONES Y JIBIAS FRITAS)
PESCADO FRITO AL ESTILO MALAGUEÑO (MERLUZA, BOQUERONES Y JIBIAS FRITAS)
fritura tierra y mar
35 ideas encontradas.
Molotes: El antojito mexicano fácil y súper sabroso que tienes que probar
¡Bienvenidas y bienvenidos! Hoy estamos acá reunidos para viajar a través de los sabores y secretos de los Molotes. ¿Qué es esto? gran pregunta Son unos cilindros de masa de maíz, que se rellenan con diferentes ingredientes, y que son un clásico de la gastronomía de México. Si no los conocen, les vamos a contar todo lo que necesitan saber sobre esta preparación de los dioses, las diferencias regio...
Recopilatorio #elsecretoestáenlamasaTS
Estrenamos año con el recopilatorio #elsecretoestáenlamasaTS que, como podréis adivinar, trata de masas. En concreto, de recetas de masas saladas "typical spanish", tipo empanadas, empanadillas y cocas. La propuesta viene de mano de Juanan, del blog Cuuking, nuestro anfitrión de este mes.Desde el principio nos encantó el tema elegido, ya que, pensando en las fiestas navideñas y en los restos que s...
El bacalao
Cocínalo de muchas maneras Recetas y consejos para cocinar el bacalao de distintas formas. También, cuestiones a tener en cuenta antes de cocinarlo y sus porpiedades nutricionales.
Entre perlas y ostras: la cultura ostrícola de Ise Shima
Turismo Gastronómico > Japón > Ise Shima Por: Xabier Sánchez Duro Desde siglos atrás, las ostras que se cultivan en las aguas que bañan el Parque Nacional de Ise Shima, corazón espiritual de Japón, han sido uno de los pilares del estilo de vida y economía de la Prefectura de Mie.Alrededor de la Ostra Akoya surge una gran...
Croquetas de patata y bacalao con salsa alli-oli y langostinos
Croquetas de patata y bacalao con salsa alli-oli y langostinos
Recetas de Andalucía #ojúquéricoTS
El día 28 de febrero se celebra el día de Andalucía, una región con una gastronomía apabullante, deliciosa, sugerente y muy muy variada.Este mes, en La cocina typical spanish, queremos celebrar por adelantado el día de Andalucía con una selección de más de 30 recetas diferentes inspiradas en esa tierra tan bonita y tan variada.Hemos contado con la colaboración de un montón de cocineras estupendas...
Semana chiclanera (#operacionpescaito)
Semana chiclanera (#operacionpescaito)
Cazuela de manojitos de boquerones victorianos con tomate frito
Fue en aquella comida inesperada, saboreando “pescaito” frito, hablando de los recuerdos, de la familia, de los hijos comenzó pausadamente, con la sabiduría que da la vida a contarme retazos de su vida, de su niñez, de su juventud, de aquella Málaga de los años 40 y 50. Yo la escuchaba embobada, dejando volar mi imaginación hasta aquella playa malagueña donde ella pasó los primeros años de su vida...
Comida Típica Peruana: Banquete para los Sentidos
peruconsulta.me Perú es un país rico en cultura y tradiciones, y su gastronomía es uno de sus mayores tesoros. La comida típica peruana es una fusión de influencias indígenas, europeas, africanas y asiáticas que se entrelazan para crear una experiencia culinaria única en el mundo.Desde las montañas de los Andes hasta las costas del Pacífico y las profundidades de la selva amazónica, cada región d...
ALMOJÁBANAS ANDALUZAS (MOLLETES REALES DE ANTEQUERA)
“No reniegues de ningún recuerdo de tu pasado. Lo que viviste te hizo ser quien eres.” (Cecilia Curbelo, escritora) Se llamaba Pepa, era alta, espigada, no era guapa decían de ella las malas lenguas, aunque para mí era preciosa; su belleza era su gran corazón, su gracia y su salero que heredó de su padre, en cambio la dulzura era de su madre, la tita Mercedes, la hermana que crió como una hija mi...
ETA (Enfermedades de transmisión alimentaria) Parte 22
"La ciencia más útil, es aquella cuyo fruto, es el más comunicable" (Leonardo da Vinci)ENFERMEDADES de TRANSMISIÓN ALIMENTARIA (Parte 22)DIOXINAS Las Dioxinas son sustancias químicas derivadas de la actividad industrial, concretamente se forman en procesos de combustión de materiales que tienen cloro en su composición (fábricas de metales, incineradoras, combustión de gasolina en los coches, etc)....
Enfermedades transmitidas por alimentos (Parte 22)
"No es la apariencia, es la esencia. No es el dinero, es la educación. No es la ropa, es la clase" (Cocó Channel)ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (Parte 22)DIOXINAS Las Dioxinas son sustancias químicas derivadas de la actividad industrial, concretamente se forman en procesos de combustión de materiales que tienen cloro en su composición (fábricas de metales, incineradoras, combustión de ga...
Enfermedades transmitidas por los alimentos - Revisión (Parte 22)
"La duda es uno de los muchos nombres de la inteligencia"Jorge Luis BorgesENFERMEDADES TRANSMITIDAS por los ALIMENTOS - Revisión (Parte 22)DIOXINASLas Dioxinas son sustancias químicas derivadas de la actividad industrial, concretamente se forman en procesos de combustión de materiales que tienen cloro en su composición (fábricas de metales, incineradoras, combustión de gasolina en los coches, etc)...