¿Cómo reconocer los alimentos integrales?
No te fíes de la industria alimentaria. Aprende a descubrir si de verdad estás consumiendo productos integrales o no.
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806 ideas encontradas.
Arcilla amarilla: propiedades y beneficios
La arcilla amarilla es beneficiosa incluso con pieles sensibles. Veamos cómo usarla
Fast fashion o moda rápida
¿Cómo influye la moda rápida o fast fashion en nuestro planeta? ¿Qué podemos hacer?
Dioxinas y seguridad alimentaria
Probablemente leas la palabra dioxina y automáticamente llegue a tu memoria la noticia que abría las noticias de un día del mes de enero de 2011, cuando un nuevo escándalo alimentario sacudía Europa y miles de granjas avícolas y porcinas del sur de Alemania tuvieron que ser cerradas por la contaminación con estas sustancias debido al uso de piensos contaminados por grasas industriales.Las dioxinas...
10 cosas sobre el aceite de palma para conocerlo mejor
El aceite de palma es un ingrediente del que se habla mucho ahora. ¿Qué sabes de él realmente? Desde el blog MY KITSCH WORLD nos hacen un resumen de lo principal que hay que conocer.
Higiene alimentaria en la manipulación de alimentos
La higiene alimentaria abarca el conjunto de prácticas y comportamientos orientados a mantener la limpieza e higiene de los alimentos, los lugares donde se lleva a cabo su manipulación y almacenamiento, los utensilios empleados y los propios manipuladores.Todo ello contribuye a evitar la contaminación de los alimentos por microorganismos o parásitos. La contaminación se puede producir por la falta...
Aspartamo: el edulcorante principal de refrescos, dulces y comidas de todo tipo
El aspartamo es el 2º edulcorante más empleado en la industria alimentaria. En los últimos tiempos se ha visto envuelto en una gran polémica. Veamos por qué...
Toda la verdad, y nada más que la verdad, sobre el aceite de palma
Últimamente han surgido muchas dudas acerca del consumo y producción del aceite de palma, pero ¿debemos comprarlo o no?
¿Has encontrado la letra 'E' en la etiqueta de algún alimento? ¡CUIDADO!
Desde el blog Belleza, Salud y Vida nos alertan sobre las nanopartículas de dióxido de titanio, escondidas detrás de la letra 'E' en el etiquetado nutricional de ciertos productos.
6 preguntas clave para entender mejor el Reglamento de alérgenos
Con el objetivo de informar mejor a las personas con alergias alimentarias surge un nuevo reglamento europeo. Resuelve tus dudas.
¿Estamos seguros de lo que comemos?
Información de utilidad sobre la seguridad alimentaria
La Seguridad Alimentaria y el futuro
El término Seguridad Alimentaria fue acuñado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) allá por los años 70, definiéndola desde el punto de vista de la protección de la salud y no sólo como el acceso físico y/o económico a los alimentos por parte de los consumidores.Uno de los grandes retos de la Seguridad Alimentaria y de todos los operadores de la cad...
Toda la verdad y nada más que la verdad sobre el consumo de azúcar
Si el azúcar es tan perjudicial como dicen, ¿por qué existen estudios que corroboran lo contrario? Qué ocurre en la industria alimentaria para que no nos llegue un único y REAL mensaje sobre su consumo. Pincha aquí para descubrir la verdad sobre este tema.
Cómo 1 año de VEGANISMO puede cambiarte: testimonio real
''En Diciembre del 2015, mientras mi familia preparaba el menú navideño y la nevera de marisco, pasé tres días y tres noches encerrada en mi piso en Noruega investigando sobre la industria alimentaria y la ganadería industrial''
Infografía: etiquetado de alimentos integrales
Si tienes esto en cuenta, sabrás distinguir cuáles son los alimentos integrales DE VERDAD.
Potenciadores del sabor o 'venenos' a identificar en el etiquetado de los alimentos
Hablamos sobre el polémico glutamato monosódico obtenido de forma sintética a través de la hidrólisis de proteínas vegetales.
Si el aceite de palma es perjudicial, ¿por qué más del 50% de los productos lo contienen?
Ya no hablamos de bollería o alimentos procesados, la pasta destrífrica, la leche de fórmula, los medicamentos, las cremas... también contienen aceite de palma. A qué se debe este abuso si, según evidencias científicas, es tan perjudicial.
¿Para qué sirven los análisis de aguas?
El control del agua se ha convertido en una tarea muy importante, ya que gracias a este procedimiento, es posible establecer la calidad del agua. ¿Qué tipos de análisis se realizan? Vamos a verlo...
Desperdicio alimentario: 1300 millones de toneladas
Según un estudio de la FAO, un tercio de los alimentos que se producen se tiran, casi 1300 millones de toneladas. ¡Aprende más sobre este problema!
Bebida de avellanas y nueces de macadamia con un toque de vainilla
Si buscas una bebida vegetal con un toque distinto, ¡no te pierdas esta receta!
Guía para conseguir una alimentación sostenible
¿Qué son los alimentos sostenibles y cómo podemos usarlos en nuestra alimentación diaria?