2 hornos de pizza restaurados
¡Listos para hornear deliciosas pizzas!
maquinaria hosteleria
20 ideas encontradas.
La maquinaria de hostelería, la clave para garantizar la calidad de los platos
La imagen es importante en cualquier negocio del siglo XXI. La decoración, cuidar los detalles, la calidad del producto o el servicio que se ofrece En el caso de la hostelería no es diferente, pero, en este sector, además, buena parte de la clave del éxito descansa sobre la maquinaria especializada que necesita para realizar sus funciones de manera óptima. La hostelería es uno de los sectores eco...
Maquinaria para hostelería: Un pilar básico en la seguridad alimentaria
Contenido patrocinadoPodemos definir la seguridad alimentaria como el conjunto de medidas que garantizan que los alimentos consumidos sean inocuos y conserven sus propiedades nutritivas, y, en este sentido, el canal HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías) supone un sector donde éste seguridad alimentaria se debe garantizar al 100%. El consumidor tiene derecho a acceder a alimentos segurosque n...
Novedades energéticas en la hostelería
Copnsejos para ahorrar energía en un negocio
Empanadas argentinas de carne criollas
Vamos a descubrir cómo la autora de LAS RECETAS DE TERE preparar las más deliciosas empanadas argentinas de carne criollas.
Refoma restaurante temático. Parte 2: La Barra
Refoma restaurante temático. Parte 2: La Barra
¿Una cocina profesional en casa?
¿Te imaginas cómo sería tener una cocina profesional, de restaurante, en casa? ¡Vamos a verlo!
Como una buena cocina puede darte lo mejor
Fuente: FlickrComo una buena cocina puede darte lo mejorHoy vamos a hablar sobre un tema que much@s nos habéis preguntado y solicitado asesoramiento y consejo: La decoración y equipamiento de la hostelería en las grandes cocinas.Por lo que comentáis en los correos que nos habéis enviado, más de uno y de una estáis pensado muy en serio en abrir un restaurante y una de las cuestiones que tenéis real...
Consejos para comprar los artículos de menaje que necesitamos para nuestra cocina
Para poder cocinar adecuadamente todo tipo de recetas deliciosas, tanto en casa para nuestros amigos y familiares, como de manera más profesional, es importantísimo tener a mano el menaje y la maquinaria necesaria para llevar a cabo sin problemas todas estas elaboraciones. Un tipo de producto para la cocina que ahora podemos comprar de una forma realmente cómoda y sencilla, a través de internet en...
Café Dalgona al más puro estilo profesional
Si eres amante de un buen café y quieres probar una forma diferente de prepararlo no te puedes perder la receta del Café Dalgona al más puro estilo profesional que se ha convertido en la bebida tendencia durante el confinamiento. Se prepara en pocos minutos y está delicioso.Al parecer, esta bebida de la que no habíamos oído hablar antes de esta cuarentena, tiene su origen en Corea del Sur. Y es qu...
Sistema de clasificación de los trabajadores de cocina.
Con motivo del primer aniversario del V Acuerdo laboral de ámbito estatal para el sector de hostelería, que fue suscrito el 25 de marzo de 2015, vamos a repasar el sistema de clasificación de los trabajadores y trabajadoras incluidos en el área funcional segunda; cocina y economato, así como el organigrama de cocina y las funciones y actividades de cada puesto de trabajo.En el sistema de clasifica...
Forum Gastronómico Coruña 2014... un montón de actividades
Forum Gastronómico Coruña 2014... un montón de actividades
Alimentación y bebidas para la hostelería en Hostelco 2006
Hostelco 2006, el Salón Internacional del equipamiento para la restauración, hostelería y colectividades, que tiene lugar del 21 al 25 de octubre en Barcelona, celebra en esta edición un cumpleaños muy especial: 25 años de trayectoria consolidan esta feria como líder en España y segundo referente en Europa del sector. Este año contará con la participación de más de 2.000 empresas líderes en equ...
Pizza Margarita
Hoy cocinamos la pizza Margarita o pizza Margueritta, una de las pizzas mas famosa de Italia y ademas una de las pizzas mas fáciles de hacer. Es la pizza Napolitana mas popular y solo lleva seis ingredientes, yo creo que de ahí radica su éxito. La masa de pizza napolitana es una delicia y como siempre si la compañia es de lo mas agradable, harás de esta receta una receta de pizza de ensueño.RECETA...
Innovaciones Cerámicas, un cambio radical para el sector del azulejo
Innovaciones cerámicas, un cambio radical para el sectorHace unos días Cevisama celebró sus jornadas Cevisama ON a través de diversos eventos y conferencias en streaming, culminando con la entrega de los Premios a la Innovación Cerámica en donde el Alfa de Oro de 2021 recayó en Coloronda, una importante empresa ondense de fritas y esmaltes.Llevamos muchos años hablando de innovación en maquinaria...
Higiene alimentaria en la manipulación de alimentos
La higiene alimentaria abarca el conjunto de prácticas y comportamientos orientados a mantener la limpieza e higiene de los alimentos, los lugares donde se lleva a cabo su manipulación y almacenamiento, los utensilios empleados y los propios manipuladores.Todo ello contribuye a evitar la contaminación de los alimentos por microorganismos o parásitos. La contaminación se puede producir por la falta...
Salón de la Alimentación de Madrid 2007: menos no es más
Mucho tendrán que apostar en Feria de Madrid para conseguir que SAL (el Salón de la Alimentación y Comida Preparada), que celebra en 2007 su séptima edición, se convierta en una alternativa, en cantidad y calidad, a grandes muestras de la Ciudad Condal como Barcelona Degusta o Alimentaria. Dos pabellones con una afluencia moderada de público en el primer día de Salón deja más nubes que claros en u...
Plancha a gas hostelería, y una omelette a la mexicana de escándalo
MEXICAN OMELETTE, THROW ME BACK TO HOLIDAYS AGAIN(Scroll down for the English recipe)El cambiar de rutina, aunque sea quedándote en casa, ya es un alivio para el cuerpo y la mente. Pero, si encima te marchas a algún lugar paradisíaco donde te lo pongan todo por delante, entonces tu relax se vuelve el doble, ¿no crees?Hace más de 10 años que había ido a México y, aunque la gastronomía de los hotele...
Deontología profesional del cocinero
Dentro del sector hostelero, y más concretamente, centrándonos en la cocina, podemos encontrar una serie de normas para el buen funcionamiento de la profesión, como pueden existir para otras profesiones, en este artículo hemos tratado las específicas de cocina y la importancia que estas tienen. Además de las normas exigidas a todo ciudadano, hay algunas específicas del cocinero y relacionadas con...
DE TURISMO, A UNA HORA DE .... GRANADA
Un poco más tarde de lo que habría querido, te traigo mi resumen de un fin de semana fantástico que pasamos mi marido y yo junto a otros influencers turísiticos y gastronómicos de Andalucía "A UNA HORA DE ... GRANADA"Como ya te comenté en una publicacion anterior "A UNA HORA DE ..." es una acción de promoción y difusión del turismo rural en Andalucía, para poner de manifiesto en las redes sociale...