LOS QUESOS Y LECHES CON MAS LACTOSALa lactosa es el principal azúcar de la leche. Durante el proceso de elaboración de productos lácteos, como el yogur o el queso, se introducen unas bacterias (lactobacilos) que se alimentan de la lactosa. Por eso, cuanto más viejo sea un queso y mayor su fermentación, menos lactosa tendrá, ya que se la habrán comido... ¡las bacterias! Cómo evitar la lactosa en lo...
Hoy os traigo otra idea de ensalada esta vez con un duo de ingredientes de lujo, queso de cabra y aderezo de frutos rojos. Es muy sencilla de hacer y el contrate de sabor entre el queso y los frutos rojos, te sorprenderá.Aparte del gustazo que es comerse una buena ración de queso de cabra, también te diré que es muy bajo en lactosa, es más fácil de digerir y tiene un alto contenido de nutrientes....
Hoy os traigo un clásico, una lasaña, pero con un cambio, una lasaña de calabacín y carne keto. La lasaña que hoy os propongo lleva más verdura, cambio la pasta por láminas de calabacín, queda muy buena y mas ligera, así comemos más verduras.Esta receta es keto para personas que hagan la dieta o que quieran recetas bajas en hidratos. Pero aunque no hagas dieta también es estupenda. Pero ahora con...
Supongo que viendo nuestro listado de recetas ya no es novedad ver una receta con Brócoli porque, sí, somos unos fieles a esta superverdura que no sólo está bien rica, si no que además está llena de nutrientes y beneficios.Estos pequeños arbolitos, como dice el solete de mi cuñada Paloma, son un gran antioxidante, saciante, fuente de fibra y vitamina C. Además contiene muy pocas calorías y tiene u...
Al igual que hace unos meses fuimos a la presentación de las nuevas cartas sin gluten de VIP´S y FRIDAYS, la semana pasada fuimos invitados junto a otros bloggers glutenfree a la presentación de la nueva carta sin gluten de GINOS. La nueva carta sin gluten de GINOS incluye tanto recetas mejoradas como nuevos platos, incorporando versiones sin gluten de referencias de la marca.Los nuevos platos sin...
Hola chicas y chicos! hoy les traigo una apetitosa receta de lasaña con salchicha y verduras. Se acerca San Valentin: la fiesta de los enamorados! Y que forma mejor hay de celebrarlo si no con todo el amor que tengamos? Sin embargo hay un problema! Los estudios dicen que en España no se practica mucho "amor" y ni muy variado! (http://www.elmundo.es/magazine/2002/167/1039113219.html) Señ...
Cuando decimos que es sana, queremos decir que no vas a encontrar ningún postre más saludable: cero azúcares refinados, nada de leche condensada, ni galletas. ALETORRESBLOG ha hecho lo imposible
¡Bocadito PERFECTO! Súper fácil y delicioso. Os voy a pasar una receta que os valdrá para tus meriendas. Es facil de llevar y de hacer. INGREDIENTES 2 huevos; 50 g de queso parmesano rallado; 6 cucharadas soperas de la leche de soja en polvo 4 trozos pequeños de queso mozzarella sin lactosa; 1 cucharada sopera de orégano; 1 cucharadita de levadura en polvo; PREPARACIÓN Precalient...
El enfoque sobre los alimentos basado en el criterio FODMAP fue desarrollada por la nutricionista australiana, Sue Shepard. Esta dieta se describió de forma exhaustiva por primera vez en 2005, aún y cuando en 1999 se comenzarón a sentar sus bases.La palabra FODMAP es realmente un acrónimo para referirse a un grupo de carbohidratos de cadena corta presentes en ciertos alimentos y que causan problem...
Tarta de espárragos trigueros y salmón ahumado
El jueves pasado, fui invitada junto a otros bloggers del "Mundo Celiaquil" a la presentación de la nueva carta de GINOS que, como seguro sabéis, es una cadena de restaurantes especializados en gastronomía italiana de GRUPO VIPS.En este evento, pudimos conocer a Pablo Ruiz, Director de Marketing y a Adriana Restano, Chef Ejecutiva de Ginos, que nos explicaron como los nuevos platos sin gluten han...
Pastel de verdura
La primera vez que nos invitaron a conocer 0% GLUTEN en Madrid me fue imposible acudir, por suerte, la semana pasada recibimos otra invitación y esta segunda vez sí que no nos lo perdimos.0% GLUTEN es un local nuevo que apenas lleva 2 meses abierto en el MERCADO DE MONCLOA. “¿Mercado de Moncloa?” Eso mismo me pregunté yo cuando busqué la dirección, y sí, justo en frente de la salida de...
¡Hola a todos!Hoy venimos a hablaros de un nuevo obrador sin gluten en Madrid, el cual se merece un merecidísimo post, sin duda. A pesar de que llevaban unos meses abiertos y de que nos invitaron a pasarnos en una ocasión, no nos había sido posible acercarnos. Sin embargo, el pasado sábado 11 de marzo tuvimos (¡por fin!) la oportunidad de ir. Y menos mal que fuimos y pudimos conocerlo, porque nos...
Los alimentos bajos en calorías no siempre significa que son insípidas o que no tienen nutrientes. Llena tu nevera con estos alimentos saludables y de bajas calorías que te ayudarán con tus metas de salud y con tus esfuerzos para perder peso!Aunque las donas con cero calorías aún no han sido inventadas, esto no significa que la búsqueda por alimentos que se ajusten a tu dieta baja en calorías, o q...