El arroz es el cereal más consumido en todo el mundo y eso ¿será por algo, no?. Aporta minerales como el hierro, el fósforo y el calcio, vitaminas, es fuente de hidratos de carbono en forma de almidón.En todas las culturas se prepara como un alimento básico, no sólo en Asia. En España tenemos la famosa y deliciosa paella y en Italia, sus arroces melosos o rissottos.Hoy os traigo una receta que pre...
La porchetta es un plato típico de la cocina italiana que consiste en carne de cerdo, sin los huesos y que ha sido asada al horno. Aprende a prepararla como el chef Jamie Oliver
Recetas italianas. Una recopilación de lo mejor de la cocina italiana que comparte la autora del blog HogarDiez.
El Risotto Blanco es una comida tradicional italiana realizada a base de arroz. Es la receta clásica pero también se pueden elaborar muchos tipos de risotto, como por ejemplo con setas. Aquí te dejo la receta básica. Ingredientes para el Risotto Blanco (para 4 personas) 400 gramos de arroz redondo ( o especial para risottos) 1 cebolla 2 dientes de ajo 70 gramos de mantequilla + 1 nuez de mantequi...
Rissotto de gambas.
Rissotto de níscalos
La autora del blog LA DULZURA DE MARI recopila 5 platos distintos con arroz.
Solomillo de ternera con trufa. Un plato gourmet que te explica cómo preparar la autora del blog Pincholos.
Rissotto con habas y alcachofas
Ingredientes para None comensalesarroz,coliflor,alcachofas,cebolla,agua,aceite,sal,pastilla de caldo Intentaba hacer un plato de arroz seco con verduras, pero me quedó el arroz más pasado de lo que quería y así me salió este pseudo rissotto.INGREDIENTES:150 grs arroz blancocoliflor fresca5 alcachofas1/4 cebollaagua1/2 pastilla de caldo verduras2 ct aceiteELABORACIÓN:Ponemos una cazuela con...
El rissotto es una receta perfecta en la que podemos usar una gran variedad de ingredientes. Hoy cocinamos el arroz de manera sencilla, por su combinación se convierte en un plato delicado y suave además de nutritivo. En cuanto estéis preparados, comenzamos a cocinar.INGREDIENTES300 g. de arroz arborio100 g. de guisantes congelados150 g. de judías verdes frescas1/2 cebolla pequeña1 puerro (sólo la...
Ay!!! Que este mes me encanta mi asalto, ademas como dice el dicho "Aprovechando que el Pisuerga pasa por Valladolid"..., ¡Pues eso! Le he cambiado el nombre a la receta ya que era Rissotto de langostinos de Valladolid.¡Si has leído bien! resulta que en Valladolid hay una empresa que crea sus propios Langostinos.Según cuenta nuestro asaltado, Ivan Plademunt Bartra en su blog, Plademunt "El Restau...
Rissotto de setas con crujiente de jamón
Rissotto de setas y garbanzos – Receta con Robot Mambo Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 80g de girgolas 40g de champiñones 40g de garbanzos cocidos 80g de arroz integral 300ml de caldo de verduras casero 1 Cucharada de queso proteínico untable Eatlean 1 Puñadito de queso proteínico rallado Eatlean Sal Rosa del Himalaya Aceite de oliva virgen extra Utensi...
RISSOTTO DE SETAS Y GAMBAS
Rissotto de setas y garbanzos – Mambo Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 80g de girgolas 40g de champiñones 40g de garbanzos cocidos 80g de arroz integral 300ml de caldo de verduras casero 1 Cucharada de queso proteínico untable Eatlean 1 Puñadito de queso proteínico rallado Eatlean Sal Rosa del Himalaya Aceite de oliva virgen extra Utensilios: Robot de c...
#receta rissotto de langostinos de Valladolid
Hay quienes dicen que el arroz no le sale, que lo le encuentran el punto, que se les quema o queda duro. Y la verdad es que en muchas ocasiones no se sabe muy bien de donde viene el problema, del fuego, la cazuela, la mano o incluso del arroz.Es importante elegir un buen arroz y que sea adecuado a la preparación que se va a destinar, pues les hay que absorben más cantidad de liquido que otros. Y c...
Rissotto de espárragos con parmesano al aroma de boletus
LA COCINA CON CARIÑO nos ha preparado un plato ¡digno de ser visto, olido...y probado! Mirad qué pinta tan espectacular.
Sí, ¡ya están aquí las Fiestas! Desde CLAU MENTE Y CUERPO compartimos varios consejos para evitar engordar (¡claro que se puede!) y un menú rico y sano.