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salmonelosis

109 ideas encontradas.

Y hoy que comemos hace 4 años

Lactonesa (Mayonesa sin huevo)

La Lactonesa es una salsa tipo mayonesa en la que sustituimos el huevo por leche.La textura es muy similar a la mayonesa tradicional y evitamos el riesgo de coger salmonelosis u otra enfermedad que pueda ocasionar el consumo de huevo crudo.Ingredientes: Para unos 300 gr100 ml de leche(puedes usar leche sin lactosa)200 ml de aceite de girasolSalZumo de limón o vinagre de vinoCómo hacer Lactonesa pa...

Gastronoming hace 6 años

Salmonela

…Es conocida también como Salmonella o Salmonelosis (Salmonella choleraesuis) La Salmonela es un género bacteriano perteneciente a la familia de los enterobactariaceae, esta se divide en 3 especies y varios tipos o sub especies, representa un grupo de patógenos muy importante para los seres humanos y hasta para los animales y su contagio es más común de lo que se piensa. La salmonelosis es u...

Blog de fidel hace 15 años

Reproducción e higiene de los erizos

Te contamos todo sobre la reproducción e higiene de los erizos. Una conducta propia del erizo, muy observable en los bebés, es la aplicación de su instinto hacia lo que le rodea para protegerse de él

RECETA ALIOLI CASERO

No hay ninguna similitud entre esta receta alioli casero y el comprado en la tienda.Se puede hacer de forma realmente rápida y sencilla, y es una guarnición estupenda para muchos platos diferentes.Como sabrás, alioli viene de la unión de dos palabras catalanas: all (ajo) y oli (aceite)Pueba a utilizarlo en platos como macarrones con bacalao a la catalana o como salsa de acompañamiento de unos cara...

LACTONESA

Esta salsa es como la mayonesa pero sin huevo, la utilizan mucho en los bares sobre todo en verano, por lo de la salmonelosis, aguanta muchos dias en la nevera y está muy rica.  Ingredientes: una parte de leche y tres de aceite de oliva, una pizca de sal, una pizca de vinagre de jerez, Cuando digo una parte de leche es segun la cantidad que se vaya a hacer, en esta foto está el e...

LACTONESA

Esta salsa es como la mayonesa pero sin huevo, la utilizan mucho en los bares sobre todo en verano, por lo de la salmonelosis, aguanta muchos dias en la nevera y está muy rica.  Ingredientes: una parte de leche y tres de aceite de oliva, una pizca de sal, una pizca de vinagre de jerez. Cuando digo una parte de leche es segun la cantidad que se vaya a hacer, en esta foto está el e...

Ensaladilla rusa de mi madre | la mejor del mundo

Aquí tenemos otra receta tradicional, que prácticamente podemos encontrar en cualquier bar. Pero esta receta es especial porque es la ensaladilla rusa casera de mi madre, que es la mejor que he probado en mi vida. Y mira que he probado muchas jeje.La ensaladilla rusa es una de las tapas españolas más conocidas. Se trata de una ensalada de patatas, con atún, huevo cocido, zanahoria, distintos encur...