Cebolla caramelizada: cómo prepararla y en qué platos usarla
La autora de COCINANDO PARA MIS CACHORRITOS te explica cómo debes preparar la cebolla caramelizada y, además, te da ideas donde luego puedes usarla.
usos de la cebolla caramelizada
20 ideas encontradas.
Cebolla caramelizada: cómo hacerla y recetas para usarla
Verás qué fácil de hacer es y, además, puedes usarla en muchas recetas.
Mermelada de cebolla: hazla ¡y degústala!
TAPITAS Y POSTRES tiene muy claro que, si eres fan de la cebolla caramelizada, este artículo con receta incluida te encantará.
EMPANADA DE ZORZA ¡ÉXITO GARANTIZADO!
La empanada de zorza que tenemos hoy está deliciosa, si nunca has probado este manjar aprovecha el fin de semana para hacerlo, te aseguro que repetirás.
Cebolla caramelizada Thermomix
Hoy vamos a hacer una receta increíblemente versátil y que sin duda aprovecha al máximo las capacidades de nuestro robot de cocina favorito: cebolla caramelizada en Thermomix. Pero antes de empezar con la receta, permitidme hablaros un poco sobre la cebolla y sobre esta receta, ya que sería imposible concebir la cocina sin cebolla. Este alimento primigenio está ligado a la historia de la humanid...
Higos y Queso de Cabra con nueces: Receta con Propiedades
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Diferentes cebollas para diferentes recetas
Las cebollas son esos ingredientes ‘invisibles’ en nuestros platos pero que dan el toque perfecto. En cualquier cocina que se precie hay por lo menos dos o tres y son muy socorridas a la hora de dar sabor a platos ‘un poco sosos’. Cuando vamos al mercado vemos que hay diferentes tipos y, lo que no sabemos, es que cada uno tiene su uso. En la mayoría de las ocasiones lo que...
CEBOLLA CARAMELIZADA
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Y tú, ¿todavía sigues sin probar el maravilloso kale?
Pues te informamos de que estás cometiendo un error porque el kale es uno de los productos más beneficios que puedes incluir en tu dieta. Si no te lo crees, echa un vistazo a este artículo y descubre, además, de qué forma puedes consumirlo.
3 usos para ese medio tinto olvidado en la heladera
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Usos del bicarbonato en la cocina, ¿milagros?
Lo del bicarbonato de sodio más bien parece un milagro de Lourdes con su capacidad y la gran variedad de usos que tiene. Hoy os explico algunos de los más esenciales para tenerlo siempre en tu despensa. El bicarbonato en la repostería Nada nuevo que os cuente que el bicarbonato en la repostería sirve como levadura. Su combinación con vinagre, o con elementos ácidos, hace que libere dióxido de car...
Pizzas personalizadas
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Día de la cuchara: 3 recetas de crema de calabaza
Imagen: ccharmon/Flickr En las fruterías podemos encontrar ya calabaza sin problema. Ya os contamos hace unos días la de juego que da en el mundo de la repostería, y hoy, queremos hablaros de otro de sus usos clásicos: en crema (salada). Éste es un plato muy socorrido que nos sirve tanto como primero en un menú, así como plato único para la cena. En este receta, a la calabaza se la cue...
Tema 1 – Materias primas. Flores
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3 usos para ese medio tinto olvidado en la heladera
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MAULTASCHEN: UNA ESPECIALIDAD DEL SUR DE ALEMANIA
Por Cocinero Paco Lozada Nueve de la mañana, después de una noche de servicio movido y regreso a casa a la medianoche, estoy de nuevo en la cocina para preparar el “mise en place” para el almuerzo, tomando una taza de café cargado mientras preparo la masa para los Flammkuchen, empieza verano y a acumularse las horas extras. En el transcurso de la mañana...
CALAMARES ENCEBOLLADOS CON VINO MOSCATEL DE MALAGA
Me viene bien en ésta ocasión la famosa frase de Star Wars “Hace mucho tiempo, en una galaxia muy, muy lejana”, pero no, no la puedo usar, porque realmente no hace tantísimo tiempo que a los niños nos permitían beber vino. Pero no un vino cualquiera y por un motivo que nuestros padres seguían las recomendaciones de supuestos expertos, pero sobre todo los “sabios” consejos transmitidos de generació...
Redondo de ternera (sous vide)
Eye of round, peceto, muchacho, asado pejerrey, ganso redondo, pulpa de chorizo… Estos, son algunos de los nombres que recibe este corte de ternera conocido en España como “redondo”. Su uso en la cocina es muy amplio, pero sobre todos en estos usos, son dos los más gastados para cocinar el corte, asado y guisado. El primero es consumido como una carne limpia, simple, para sándwic...
El bacalao
Cocínalo de muchas maneras Recetas y consejos para cocinar el bacalao de distintas formas. También, cuestiones a tener en cuenta antes de cocinarlo y sus porpiedades nutricionales.
La Víscera Maravillosa
Al recibir la invitación pensé que asistiría a un taller de cocina como tantos otros, pero se convirtió en una clase magistral, en lo que al mundo del pato se refiere, en el showroom de Fidalgo Vecino:Tratamiento del foie.Como cocinarlo.Como hacer micuit.Distintas elaboraciones de la víscera maravillosa.Como tratar el magret y el confit.Salsas de acompañamiento.Recetas elaboradas con distintas par...