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mojo cubano

54 ideas encontradas.

Blog de Virkiky hace 3 años

SANDWICH CUBANO Y PATATAS CON MOJO CUBANO

INGREDIENTES: 300 G. CARNE PUERCO EN FILETES (falda o cabezada)6 TIRAS DE PIEL DE NARANJAMEDIA CUCHARADA DE AJO EN POLVO2 RAMITAS DE PEREJIL FRESCO ENTERO2 RAMITAS DE MENTA FRESCA ENTERA1 PELLIZCO DE OREGANO1 PELLIZCO DE COMINO2 PELLIZCOS DE SAL2 PELLIZCOS DE PIMIENTA MOLIDA20 G. ACEITE OLIVA 25 G. ZUMO DE NARANJA500 G PATATAS EN CUARTOS500 G. AGUA2 PANES TIPO BAGUETTE DE BOCADILLO4 CUCHARADAS DE...

Cocina de Revista hace 7 años

Carne de cerdo al estilo cubano

En Cuba, desde hace una eternidad no se celebra la navidad sólo Noche Vieja o Fin de Año y desde que tengo uso de razón ese día la mayoría de las casas asan en horno o cazuela un trozo de carne de cerdo con su particular mojo cubano, que luego se emplata junto con arroz congris o en su defecto arroz blanco con frijoles. Para rematar el plato se sirven una serie de extras como plátanos tostones, yu...

Cocina sin Carné hace 8 años

Pan cubano

Aprende de la mano del blog COCINA SIN CARNÉ a preparar un pan singular. Se denomina cubano, aunque no esté claro su origen, y se caracteriza por tener una textura hojaldrada, aunque sea blando. Lo principal que tienes que conocer de este pan no es solo la receta, que la verás detalladas en el post,sino que es fundamental para realizar el famoso sándwich cubano que se popularizó en todo el mundo tras la película Chef y de que hemos visto varias versiones en facilisimo.

Cocina de Revista hace 9 años

SÁNDWICH CUBANO

¡Aah! Los mejores, los mejores del mundo son los sándwich cubanos y no porque lo diga yo ni porque me llame la comida de mi tierra, sinceramente todo aquel que ha probado un buen sándwich cubano con su queso derretido cayendo por los lados y ese exceso de jamón, y el punto agridulce de la carne y su mojo (mmh) lo afirman. Son más parecidos a los bocatas españoles pero no, son sándwich hecho con g...

Blog de Antesva hace 9 años

LOMO EN SALSA DE MANGO

;; LOMO EN SALSA DE MANGO ;;INGREDIENTES;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;1 pechuga de pollo grandecita , 3 dientes de ajos , caldo de pollo , el mio casero , 1 pimiento rojo 1 mango , un puñado de uvas pasas , sal , pimienta molida , un poco de curry al gusto de una, yo media cucharada , un puñado de pasas , un poco de sésamo , aceite de olivaPREPARACIÓN;;;;;;...

Comida Cubana hace 4 años

Sopa de pollo a la criolla - Comida cubana

La sopa de pollo es una receta internacional, porque la puedes encontrar en casi todas las culturas gastronómicas del mundo. Es una receta con una variedad de versiones inmensa y cada región le pone su toque y sabor . La receta cubana de la sopa de pollo que hoy te muestro es un plato realizado con sobrantes o lo que en Cuba se conoce como comida de aprovechamiento. Esta elaboración te permite sac...

Cocina de Revista hace 8 años

RECETA DE FRIJOLES NEGROS A LA CUBANA

Cada madre cubana tiene su propia receta y truco para hacer unas buenas alubias negras o mejor, para hablar con propiedad, unos buenos frijoles negros. Y yo, aunque aprendí de la mía he creado mi propia fórmula, pero lo que sí no falla es ese rico sofrito cubano que aparece en casi todas de las recetas cubanas.Si conoces algo de la cultura cubana sabrás que en el plato de un cubano no faltará nunc...