Paulina cocina

Hola amigos hoy les traigo algunos consejos para que puedan preparar perfectamente un pan con tomate. Si eres español esto te parecerá una tontería.Pero es verdad que el Pan con Tomate o Pa amb tomaquet no es común en todas las culturas. Yo en lo personal lo descubrí viviendo en Barcelona y ya no puede abandonarlo. ¿Cómo puede ser que en mi país no se coma tooooodo con pan con tomate? Los argenti ...

Estaba haciendo una ensalada con repollitos de Bruselas y quien me la dio (Roger del Feibus) dijo que la condimente con una reducción de aceto balsámico. Si bien tenía la imagen de la reducción de aceto balsámico (queda espesa, como si fuera jarabe), jamás lo había hecho así que googleé el término a ver que aparecía. Vi varias recetas (alguna la haré en breve) pero todas tardaban una media hora al ...

Quienes escriben hablan de la angustia que les provoca el papel en blanco. Conozco una situación más angustiante que es haber comprado unos repollitos de Bruselas divinos y que se estén aburriendo en la heladera porque a una no se le ocurren recetas. Con desespero recurro a la muchachada del Feisbuquera en busca de una receta. Claudia dijo con salsa de soja, pero no tengo. Rebe con salsa blanca, p ...

En este programa… conocemos la cara de pan duro de Paulina. Los picatostes o croutones caseros son una de las formas más simples de aprovechar el pan duro. Además, en este programa Paulina propone saborizarlos de diferentes maneras para que queden riquísimos. Que lo disfruten! Nicola Garupa Productor Si querés ver las fotos del paso a paso y la historia del Croutoner desolée, podés revistar ...

Hola amigos, he hecho una recopilación de deliciosas recetas para cocinar carne argentina además de algunos trucos para prepararla espero lo disfruten mucho.He seleccionado varias recetas aptas para hacer en casa, la mayoría de 2 blogs argentinos (Caseríssimo y el mío, paulinacocina.net). Dejé fuera el tradicional asado en parrilla porque es todo un tema aparte! Todas las recetas son muy fáciles y ...

Pollo al verdeo con crema liviana Técnicamente, la crema liviana que acompaña este pollo al verdeo, reduce la intensidad de la siesta que te mandás después del plato. Está científicamente comprobado y así lo enseñan en las escuelas de alta gastronomía. Te lo juro por las nenas. Ingredientes (para 2 personas) 1 pechuga de pollo grande 5 cebollas de verdeo 1 diente de ajo 1 chorro de vino blanco 1 ...

Hola amigos, hoy quiero compartirles una deliciosa receta de calamares rellenos que debo decir me encanta. Esta receta de calamares rellenos es muy tradicional en mi casa. Tanto mi madre como yo la hacemos siempre. Es de esas recetas muy fáciles de hacer pero que a la vista dan la impresión de ser muy complicadas y difíciles... Con esto quiero decir que es muy fácil quedar bien con esta receta, j ...

La mayoría de estos trucos para comer más sano son muy muy sencillos. Se trata más que nada de poner ingenio a la hora de reemplazar unos alimentos por otros. La comida no solo no perderá sabor sino que este incluso mejorará. Te aseguro que la mayoría de las opciones son geniales en sabor. Comeremos más sano y en muchos casos, con menos calorías. 1. REEMPLAZÁ MAYONESA x PALTA Cómo: Pisada y cond ...

En este programa… Paulina presenta a Pequeña Leni Kravitz Paulina reproduce ¡en vivo! las instrucciones para saber cómo hacer puré instantáneo correctamente y sin grumos. Un programa de alto riesgo, televisión verdad. ¡Que lo disfruten! Nicola Garupa Productor Ingredientes Puré instantáneo Agua Manteca Leche Sal y pimienta Cómo hacer puré intantáneo 1. Poner a hervir agua en una olla. Se ca ...

Hola amigos..! hoy les traigo una deliciosa receta griega llamada Tzatziki.Este video es uno de mis videos favoritos, que filmé en un viaje en el que tuve la oportunidad de visitar la casa de una familia tradicional griega. Geni (la mamá de mi amiga), nos preparó auténticas delicias en nuestra estancia así que le pedí que hagamos un video para Paulina Cocina, mi blog. Aquí se los dejo, el audio no ...

Ensalada de verdes, queso brie frito y cebolla caramelizada En la cocina del infierno, los condenados fríen queso brie rebozado una y otra vez. No solo fríen el queso, hacen todo el proceso. Lo enharinan, lo rebozan. Alimentan en cada paso la esperanza vana de que esa vez SÍ saldrá bien. Pero claro, es la cocina del infierno. Y la tortura no es sacar la carcasa de brie rebozado sin nada adentro. T ...

Tapa de asado al horno: ¡tierna! La tapa de asado es un corte de guerrilla. Barata, no es difícil que nos quede dura o seca. Es la hermana boba del vacío que sin embargo compramos porque es económica, porque no quedó otra, porque en el fondo nos gusta sufrir. Lo común es que la hagamos al horno. ¿Por qué?. Porque para el evento especial que es un asado NO compramos tapa. La tapa de asado no se ga ...

Hola amigos, hoy les traigo un post especial y muy util para que todos aprendamos a Como esterilizar frascos en el microondas fácilmente. Usualmente los frascos se esterilizan hirviéndolos por largo rato y luego secándolos en el horno. Este método en microondas es más rápido (mucho más rápido!) y bastante seguro. Por lo tanto en el siguiente videotutorial podrá ver el modo 'rápido' de este ...

Sopa de brócoli con queso ¡rapidísima! Mirá, te la voy a hacer corta. No tenía ganas de cocinar, ni tengo ganas de escribir. Ni tuve ganas de sacar fotos (¿ves? la foto es sobre el marmol de la cocina, ni mantelito ni nada). Pero hambre… Dios mío qué hambre. Quedó buenísima, probala. Ingredientes (para 3 porciones) 1 brócoli 1/2 cebolla 1 cacho’e queso mantecoso (digamos unos 25g.) 1 ...

En este programa… Paulina descubre América. Paulina nos enseña en este programa un truco de cocina de lo más sencillo pero muy útil en todo momento. ¡Que lo disfruten! Nicola Garupa Productor Adiós, Paulina Si te gusta, ¡dale a ‘Me Gusta’! La entrada Truco de cocina que vas a usar siempre aparece primero en Paulina Cocina. Seguro también te interesa: Cuándo hierve el agua ...