Bienvenidos y bienvenidas a Paulina Cocina! Hoy te traemos la receta más clásica de aguachile, un plato típico de la cocina mexicana que tiene como base mariscos crudos, en general camarones que pasan por un proceso de marinado en una mezcla de limón, chiles y otros ingredientes, como cilantro y cebolla. Se sirve frío y es una muy buena opción refrescante y picante para el verano. Por eso traemos. ...
¿Cuáles son las mejores dietas para adultos arriba de 30 años? Siendo un hombre o mujer sana, preocupada por la salud, por esos kilos de más o por mantenerse en forma, ¿Qué comer y cómo?GUISQUIL & COLIFLOR - REDUCTOR DE GRASA La Organización Mundial de la Salud y la Clínica Mayo en conjunto con el Apartamento de Nutrición de UMASS hacen énfasis en la actividad diaria que realices, siendo acons ...
Bienvenidos amigas y amigos de nuestro blog. Hoy en Paulina Cocina tenemos una receta de sandwich y ya todos sabemos lo que amamos esas montañas de sabor. Seguro que cuando vieron el título se confundieron un poco:¿Una torta cubana de México? Así como leyeronHay varias versiones sobre su origen pero todas tienen como escenario a México. Dicho esto, vamos a adentrarnos en esta sabrosa y sustanciosa ...
¡Hola seguidores y seguidoras de Paulina Cocina! Espero que estén muy bien, tanto como yo. Hoy les voy a contar sobre el producto de moda en el mundo de la gastronomía, el Edamame, un súper alimento que parece ser todo lo bueno del mundo. Es rico, nos hace bien, nos cuida la salud y nos nutre. ¿Qué más le podemos pedir a esta vaina verde que encierra un tesoro asiático? Tabla de contenidosTodo sob ...
¡Hola amigas y amigos de Paulina Cocina! Como la palabra tostada en gastronomía se usa para nombrar diferentes recetas según el lugar donde nos encontremos, vamos a comenzar contando qué son las tostadas de pollo en México. Las tostadas de pollo son una opción común en los puestos de comida callejera y los restaurantes mexicanos, y se disfrutan como un sabroso aperitivo o plato principal. También. ...
Una pregunta muy frecuente es si podemos reemplazar en las recetas aceite por manteca, ya sea por una dieta vegana, o por intolerancias, dietas especiales o simplemente porque se nos acabó y queremos hacer la receta.Usar manteca y aceite es muy común en budines, tortas, magdalenas, … pero son intercambiables? y en qué proporción? Pero porque se necesita incluir grasas al hornear? Ayudan a q ...
Que placer darles la bienvenida a un nuevo episodio en Paulina Cocina! Hoy les traigo todos los secretos de un plato muy popular en México, el mismo forma parte de nuestra lista personal de comidas que no podes dejar de probar en tu vida: son las auténticas tortas ahogadas, ni más ni menos, un clásico.Esta receta es para vos si estás buscando un sabor único que no se compara con otro, ya que en su ...
El aguacate o palta cada vez está más en boca de todos. Descubre qué nuevos beneficios le atribuyen.
Cupcakes salados Los cupcakes son, sin duda alguna, uno de los postres favoritos y más deseados tanto de los más pequeños de la casa, como de los adultos. Sin embargo, los cupcakes o ponquecitos no siempre son postres, porque también podemos encontrarlos salados, en algunos países es de lo más común y no debe sorprendernos. Es por eso que hoy hemos decidido mostrarte cómo preparar algunos delicios ...
¡Bienvenidos todos y todas a Paulina Cocina! La receta de hoy es un plato popular en Argentina y lleva el nombre de mayonesa de ave porque habitualmente se hace con pollo. La mayonesa de ave puede ser parte plato principal “frugal”, guarnición o relleno de algunos platos fríos. Es bastante común que se utilice el pollo sobrante de otra comida, lo que nos va a permitir tener una comida. ...
Hola a todos! pasen y pónganse cómodos que la receta de hoy es un clásico infalible en la vida de cualquier ser humano. Estoy hablando de los paninis, ni más ni menos, los clásicos sandwiches que siempre están ahí para salvarnos una comida rápida. Hoy les voy a compartir la receta clásica y algunas alternativas para hacerlos en casa. El panini es un sándwich típico de Italia que se prepara. ...
Siempre debemos intentar que todos nuestros tiempos de comida sean lo mas saludable posible, aunque a veces cuesta que algunos incorporen mas variedad de alimentos que otros. Hoy hablaremos sobre la once saludable, que alimentos podemos incorporar y para finalizar te voy a dar una minuta ejemplo .¡Comencemos!Define: SaludableNo todos tenemos el mismo concepto sobre lo que es o no saludable. Busque ...
Hablemos de la salsa que le va a dar vida a tus ensaladas. Porque a veces nos olvidamos de que existe una mezcla mágica como lo es la vinagreta de mostaza que le cambia el final a cualquier ensalada triste.. por eso hoy quiero compartir esta receta con vos.La vinagreta de mostaza, una mezcla tan simple pero tan deliciosa, que une el sabor único del aceite de oliva, con el de vinagre y un poco de l ...
¡Hola queridos amigos y amigas de Paulina Cocina! Hoy nos transportamos al hermoso México, para disfrutar un plato lleno de sabor: Caldo de mariscos. ¿Y qué es lo que hace de esta receta de sopa de mariscos sea tan especial? En esta nota vamos a descubrirlo, viajar un poco por su historia y origen, y encontrar los mejores ingredientes para esta sopa que tiene su tradición en las costas mexicanas.. ...
Cosmética natural: 12 aceites vegetales para substituir cosméticos comercialesLos cosméticos que encontramos normalmente en farmacias y supermercados, son normalmente caros y repletos de tóxicos poco aconsejables, desde un simple champú a una crema hidratante o un filtro solar. Muchas de la compañías que elaboran estos productos son conocidos por testearlos en animales. Es por todo esto que la cos ...
10 trucos sencillos para comer más sano (y liviano)
¿Cómo andan mis queridísimas y queridísimos? Bienvenidos a Paulina cocina. Hoy quiero presentarles a la chirimoya. Chiri..qué? se preguntarán ustedes. La Chirimoya es una fruta tropical deliciosa que, si aún no probaron, les recomiendo que vayan corriendo a hacerlo. Es una fruta con un sabor muy particular y súper cremosa. Además la pueden usar para preparar un rico licuado, una mousse o una ensal ...
¡Hola queridas y queridos amigos de Paulina Cocina! En esta ocasión vamos a conocer una receta muy popular en la cocina peruana: Tacu Tacu. Se trata de un plato que nació como aprovechamiento de sobras, y se convirtió en un clásico con muchas variantes y acompañamientos posibles.Hoy te vamos a contar todo sobre el origen y la creación de esta receta, algunas de sus variantes y 9 posibles acompañam ...
Las arepas rellenas son un plato típico de Colombia, Venezuela y Panamá. Se pueden comer dulces o saladas, frías o calientes. Lo genial de saber preparar platos típicos de otros países, es que podemos sorprender a nuestros amigos o a la familia en el momento menos esperado, dandole una vuelta de tuerca al menu del día con un plato fuera de lo común que seguramente los va a dejar a todos preguntan ...