azucar cana

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papelón dulce azúcar ...

En este artículo hablaremos un poco sobre el cortado de papelón. Para los que no saben, el papelón es un producto muy utilizado en la cocina de muchos países de Latinoamérica, este consiste en un bloque, cubo o panela fabricado con el jugo que se obtiene después del proceso de prensado de la caña de azúcar, el cual se calienta para luego ser ubicado en moldes, donde se solidifica y adquiere un her ...