Desengañémonos, una buena centolla es un producto que no está a nuestro alcance todos los días, ya que no está de temporada todo el año, no siempre está en su punto, bien cargada, y no siempre nos lo permite el bolsillo. Para esas veces en que tengamos la suerte de poder disfrutar del marisco más preciado de Galicia, hoy queremos enseñaros cómo sacar todo el partido a una buena centolla.En este po ...
Te invitamos a conocer este plato típico de Chile: los chupes. Vas a ver qué ricos te quedan.
Noviembre está llegando a su fin y todos sabemos lo que esto significa. Faltan pocas semanas para estar metidos de lleno en Navidad y, nos guste más o menos, casi tod@s la celebramos por todo lo alto preparando un montón de platos dulces y salados. Entre todos ellos tiene cabida la centolla cocida que tenemos hoy. Es una receta sencilla y muy sabrosa que, sin duda, agradecerán los amantes del mari ...
Una recopilación muy útil que comparte con nosotros la autora del blog RECETAS ORIGINALES.
Una selección elaborada por la autora del blog A falta de Lexatín buenas son tortas.
Aunque resulta ideal para Navidad o para cualquier otra celebración, también es un riquísimo picoteo de media mañana o merienda. ¡Anota la receta de este paté!
Hace unos días volví a recordar esta receta que me había encantado. Me apetecía repetirla aunque nada de nada toda la trabajera de extraer la carne del centollo. Te había contado que la próxima vez lo haría con carne de centollo congelada o refrigerada que venden en algunas cetáreas y que extraen a mano, ufffff, esta es mi oportunidad.Además, de la comodidad de no tener que trabajar tanto, te lo e ...
Ingredientes para None comensales Centolla 1 kg. agua sal laurel Una vez bien lavada la centolla se coloca en una marmita llena de agua dulce durante una hora, tiempo aproximado que se calcula para que muera la centolla. Se añade a continuación laurel y sal en una proporción de 800 gramos por cada 10 litros de agua que contenga la marmita. Se pone a fuego vivo y se deja cocer durante veinte min ...
Una de las cuestiones más importantes a la hora de planificar la dieta semanal es el grupo alimenticio al que pertenecen los diferentes productos que vayas a emplear.
Ingredientes para 8 comensalesLatas de mejillones al natural con su caldo 2 latas palitos de cangrejo 12 huevo cocido 2 mahonesa 4 cucharadas [imagen=1826174]Se tritura todo con la batidora, se mete al frigorífico unas dos horas y listo para untar y disfrutar Fuente: Receta facilitada por Conchi
¿Te gusta el marisco? En El blog del mar nos apuntan qué beneficios aporta a la salud este tipo de alimento y para qué personas es especialmente saludable consumirlo. ¡No te lo pierdas!
Ayer os explicaba cómo sacar todo el partido a una centolla, empezando por cómo comprarla y dónde, cómo cocerla, limpiarla y prepararla ya fuera para tomarla cocida o para tomarla preparada en el horno. Hoy vamos a explicar esta receta con todo detalle para que sepáis cómo hacer txangurro a la donostiarra, de forma fácil, de las que sale a la primera y todos quedan encantados con el resultado. Si. ...
Falso paté de txangurroA la hora de preparar un aperitivo para nuestra mesa, sin duda uno de los elementos que siempre encontramos son los untables, ya sea usando pan normal, tostado o las típicas “regañás” suelen ser un éxito. Otra ventaja que tienen este tipo de recetas es la sencillez de preparación y que resultan ser bastante económicas, cosa que es de agradecer en la lista de la c ...
Aprovechemos las navidades para degustar unas ricas vieiras con la receta de TAPITAS Y POSTRES.
Existen varios tipos de mariscos: los crustáceos, cuyo cuerpo está cubierto con un caparazón duro; moluscos bivalvos, los que tiene el cuerpo envuelto en una concha con dos valvas; y los cefalópodos o moluscos blandos, los cuales no tienen ni concha ni caparazón externo.Entre los crustáceos podemos destacar algunos mariscos como el bogavante, el centollo, la cigala o las populares gambas, mientras ...