chile manzano

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Cocinar Pescados y mariscos FT

En esta temporada de calor, nada se antoja más que un plato fresco, ligero y sencillo. Yo soy amante de los ceviches en particular, en todas sus presentaciones. El tiradito de pescado es una variante deliciosa de este platillo. Tradicionalmente, el tiradito peruano lleva cebolla y se prepara con ajíes amarillos, sin embargo hoy te traigo una versión “mexicanizada”, con chile manzano, u ...