ARCHIVOS DE COCINA
Carne
consejos
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Aprende todo lo que necesitas para convertirte en un experto en carne de ternera, desde los nombres de los distintos de cortes, hasta los puntos perfectos de cocción. Un post de GASTRONOMING.
corte de carne
10.000 ideas encontradas.
Asados
Asado argentino
carne para la parrilla
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Aunque la parrilla puede ser utilizada para asar cualquier tipo de cortes de carnes, siempre hay algunos de ellos que mejor se adaptan a la misma y permiten obtener un sabor excelente.Dentro de los cortes que más se utilizan en la parrilla argentina se encuentra la tapa de asado.Cuando se habla de tapa de asado se hace alusión a un corte vacuno que cubre la parte alta y delantera del costillar, su ...
Lo que hoy queda para la mayoría de nosotros como una actividad rutinaria necesaria para comer carne, cortarla con cuchillo, tiene una gran tradición en la historia que se remonta, dice la leyenda, a los tiempos del hijo de Noé quien al saber sobre el próximo diluvio universal decidió registrar el arte de cortar la carne en 7 columnas de cobre y 7 de barro cocido de las cuales se conservaron 4.Tra ...
ALIMENTACION
CARNE
CORDERO
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La carne de cordero y de lechal es una de las más apreciadas en nuestra cocina al dar muy buenos resultados tanto a la plancha, como en el horno, al igual que en guisos o estofados. Sin embargo, vive rodeada de una serie de mitos y prejuicios que hace que su consumo sea muy ocasional o quede relegado a festividades. Veamos la verdadera realidad de la carne de cordero.Mitos y realidades de la carne ...
Cerdo
Platos principales
Recetas
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¡Carnitas! El nombre es tierno pero esta receta es tierna y crujiente. Prima hermana de los chicharrones, esta receta es para comer sin parar, pero con cuidado :)
Arroces
Carnes y Aves
Para niños
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"Esta receta de arroz con carne y verduras es un clásico de cualquier menú de la semana". ¡Tomad nota de la receta de Y HOY QUE COMEMOS!
Carnes y Aves
Cocina básica y para Principiantes
Para niños
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La carne de cerdo en salsa con patatas es un plato económico y que gusta a casi todo el mundo. Esta receta es sencilla
carnes
receta tradicional
recetas fáciles
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Con esta receta queda una carne tierna y jugosa y con una salsa tan rica ¡que te vas a chupar los dedos!
asados
tradición
achuras
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En este artículo vamos a hablar de los 10 cortes de carne más utilizados en los asados argentinos La carne argentina tiene fama de deliciosa, pero su éxito en los asados no radica solo en la calidad de las vacas, sino también en los cortes que se utilizan. Por eso, tanto si planeas un asado argentino o barbacoa para tu evento o si amas la carne, hoy te contaremos los 10 cortes de carne más utiliz ...
crock pot
crock pot españa
crock pot español
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Así es, COCINANDO A FUEGO LENTO nos cuenta cómo elaborar una 'pizza' con base de carne.
recetas de segundos
carne
salado
Lomo relleno de pistachos con chips de batata. Qué maravilla de receta comparten desde el blog Cocina para burros. ¡Anímate a prepararla!
cocina internacional
entrantes
zelda
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O cómo hacer dos brochetas, unas de carne y champiñones y otras de pescado y langostinos, siguiendo las indicaciones de LA COCINA DEL PIRATA.
Guisos
potajes y ollas
Platos principales
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Deja que Ppaulina Cocina nos enseñe cómo preparar el charquicán chileno
Carnes
tererecetas
receta casera
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La cocina tradicional nunca pasa de moda. Este es un ejemplo: una receta de estofado casero que se disfruta totalmente
tapas y snacks
cerdo
recetas
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Hoy aprendemos a preparar los Tacos del Pastor mexicanos de la mano de Paulina Cocina
agujereadora de banco
asado
bricolage
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Si os gusta la carpintería, no os podéis perder el proceso llevado a cabo en este trabajo.
Aperitivos y entrantes
Carnes
Receta Tradicional
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Estas al bóndigas de Loli Domínguez son de esas de mojar pan... y más pan. La receta, como siempre hace ella, detallada a tope⬇
Carnes y Aves
Legumbres
Recetas
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Y HOY QUE COMEMOS nos deja la receta de este plato de la gastronomía mexicana, el chilo con carne.
tapas y snacks
recetas
harina de maiz
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Descubramos de la mano de Paulina Cocina los nachos mexicanos perfectos
Carne picada
CARNES
Cine
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La palabra 'apetitoso' se queda corta para describir a este fantástico pastel de carne de THE HITCHCOOK.