Hoy preparamos una deliciosa receta de carimañolas colombianas. Si no las conoces, son un tipo de fritura similar a una croqueta, hechas con masa de yuca cocida y rellenas de carne o queso. Un bocado de auténtica comida callejera del caribe y que sin duda es uno de mis platos favoritos del mundo.Las carimañolas son bocaditos crujientes por fuera y exquisitamente suaves por dentro. En el centro pu ...
La comida típica colombiana es perseguida tanto por los nuestros como por extranjeros, y entre ellas podemos mencionar a las carimañolas, caribañola o caramañola, la cual es una fritura con aspecto de empanada, la diferencia es que la masa se hace con yuca en vez de maíz y va rellena con carne o pollo y queso costeño, este frito es típico en la Costa Caribe colombiana. En la Costa C ...
La carne molida es una carne que usamos habitualmente en la cocina por su fácil cocción y su versatilidad. Puedes hacer una sencilla carne molida guisada con arroz, con pasta o con patatas etc. O hacer algo más elaborado como una lasaña, empanadas, pasteles y pare de contar. Yo he querido compartir algunas de las recetas de carne molida que cocino en casa.He recopilado 8 recetas de carne molida se ...
La comida típica colombiana también tiene una rica y diversa escena gastronómica, caracterizada por abundantes comidas hechas con ingredientes frescos y mucha carne! La cocina colombiana es extremadamente diversa, gracias a la variedad de climas de cada región. También cuenta con un crisol de diferentes poblaciones inmigrantes e indígenas que se traduce en la cocina.¡Aquí encontrarás nuestros los. ...
Guasacaca (salsa venezolana)
Hola ¿como les va? mis queridos lectores, la receta que les traigo el día de hoy no puede faltar en la mesa en los días de frío, cuando lo primero que se antoja es un caldito caliente, es de esos platos de cuchara que sin duda son los clásicos de la cocina.El caldo de res o caldo de olla es reconfortante, nutritivo y sobre todo delicioso, a pesar de que su principal ingrediente es la costilla de r ...
Horno de Mariné pan como antaño Mariné es una mujer fuerte y con pasión por su trabajo, cuando pensó en dar nombre a su negocio lo tuvo claro quería que se llamase como ella, para así darle un carácter cercano y humano. En el año 2007 comenzó a elaborar en casa productos para su propio consumo dado que una de sus hijas era intolerante a la la proteína de la leche. Ahí comenzó la aventura q ...
En este articulo Secretos de Cocina el Salvador Recetas te traemos toda la gastronomía salvadoreña;Una de las culturas gastronómicas mas populares, Se caracteriza por la fusión o mezcla de dos grandes culturas culinarias, La Indígena Nahuat y La Española, esto se debe por la conquista como en muchos países de la región.El salvador geográficamente es pequeño pero grande y rico en cultura culinari ...
La gastronomía hondureña es bastante variada ya que tiene influencia prehispánica, española, criolla y africana, como es típico de la costa atlántica centroamericana. La cocina de comida hondureña se basa principalmente en frijoles, maíz y plátanos. Esta fue difícil, pero aquí está nuestra lista de “comida catracha” que no puedes dejar sin probar: Baleadas Baleadas Hondureñas ¡Un eleme ...
Un plan sin gluten que queda perfecto, sin nada que envidiar a los convencionales. Descubre cómo lo han conseguido desde el blog RECETAS FÁCILES CON ARROZ.
La cita de hoy es en Colombia, en Viaje Entre Sabores viajamos a este hermoso país sudamericano. La comida típica de Colombia es muy similar a las demás de Latinoamericana. Es muy abundante, influenciada principalmente por los indígenas de la región, la cocina española, europea y africana.La comida tipica de Colombia es muy diversa, cada región del país tiene sus platos tradicionales. Es una coc ...
Los buñuelos de bacalao son unas bolitas de masa con bacalao que se sirven fritas. En Andalucía son típicos durante la Cuaresma y la Semana Santa, y en algunos lugares del Sur se las conoce como "Tortillitas de Bacalao", en el resto del España suelen ser más frecuentes y, en algunos lugares se sirven como aperitivo, aunque esta costumbre, por desgracia, se está perdiendo. Se hace referencia a ...
¿Conoces la crema de rocoto? Es una receta peruana que nosotros no conocíamos pero nos ha encantado
Comida caribeña, raíces, tradición y cultura gastronómica (parte I)
Cuando te mudas a un país, sin duda extrañaras muchísimas cosas de tú país de origen, pero España, podrá hacerte más ameno el choque cultural, no solo por el idioma si no que ya muchas cosas de las que vendían en Venezuela, las encontrarás aquí, incluso más fácil que en nuestra propia patria...(esta demás explicar las razones)Harina Pan: la encontrarás en muchos mercadillos latinos, tiendas de chi ...
Los Mejores Secretos de La Cocina de mi AbuelaATOLES:La abuela dice que lo natural es el néctar de la vida, por ello siempre mantiene su atol natural, hay en mucha variedad, atol de elote, de marañón, maíz tostado, piña, Piñuela, el atol e espeso y se sirve cliente.CHILATE: el chilate es una variedad de atol preparada a base de masa de maíz, jengibre y pimienta gorda, se sirve caliente es ideal p ...
Hoy vamos a aprender a hacer una masa de yuca sin gluten y paleo que es además, muy versátil. Con esta masa podremos preparar: base de pizza, tortillas tipo wraps, croissants, masa para empanadas, gofres o tostadas en la plancha… las opciones son enormes. Para ello, quiero contarte todo lo que se sobre este tubérculo y cómo cocinarlo.Lo justo es dar crédito así que empiezo por ahí. Hace años ...
¡Nada como Venezuela!Si algo sabemos en Venezuela es cocinar, y cocinar cosas ricas, nos gusta inventar y tratar de sorprender a la familia, amigos, parejas, ¿con qué? Con comida, de almuerzo, cena o merienda.Entre las comidas que mas nos gusta esta el espectacular Asado Negro, El arroz Pollo, Los tequeños, El Pabellon Criollo, Las deliciosas empanadas de harina de Maiz o de Platano, Las famosas. ...
Si nunca antes ha comido comida típica de Puerto Rico, se está perdiendo mucho. Esto se debe a que Puerto Rico es el hogar de algunos de los alimentos más sabrosos del mundo. Llena de ricos sabores, especias únicas e ingredientes frescos, la comida puertorriqueña es una verdadera delicia para los sentidos.Pero, una vez que comience a buscar comida puertorriqueña, se dará cuenta de que esta pequeña ...