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Desde Y HOY QUÉ COMEMOS nos dan una clase magistral sobre el aceite de oliva, las variedades y cómo usarlo correctamente en la cocina.
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117 ideas encontradas.
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Descubre qué estás consumiendo exactamente cada vez que empleas mantequilla o margarina en la cocina y qué alternativas saludables se encuentran a tu disposición.
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En el siguiente post, descubrirás los dos factores que debes tener en cuenta a la hora de elegir el aceite. Además, te contamos cuáles son los 5 mejores para que cocines sin engordar.
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Seguro que más de una vez has escuchado estas afirmaciones o, incluso, tú misma las creías. Pues lejos de ser verdad, descubrimos en qué estábamos equivocados.
Blog Mujer
Descubre cómo podemos reducir las manchas en la piel utilizando los perfumes correctamente.
aceite de palma
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Ya no hablamos de bollería o alimentos procesados, la pasta destrífrica, la leche de fórmula, los medicamentos, las cremas... también contienen aceite de palma. A qué se debe este abuso si, según evidencias científicas, es tan perjudicial.
ARTICULOS GASTRONÓMICOS
ESCUELA DE COCINA
Y no solo hablamos de lavarse las manos. Una lección magistral de higiene en la cocina, la nevera y la despensa que comparten desde SERGIO BENITO RECETAS.
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Alargar en condiciones óptimas un jabón sólido requiere unos cuidados especiales, ¿Por qué la cosmética sólida requiere cuidados especiales?Biodegradables, veganos, de proximidad, elaborados con ingredientes naturales. Fundamentalmente sin conservantes químicos, con vitamina E o tocoferol, sharomix, edta… que evitan que las grasas de origen vegetal se enrancien al entrar en contacto con agen ...
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Aceite de caléndula para masaje: hazlo tú mismo
Recetas de cocina
Bizcochos
Los carquinyolis son una especie de biscotes muy crujientes, ideales para acompañar un té o café. Son típicos de Cataluña, aunque pueden encontrarse de manera habitual en Valencia, Baleares o Aragón, e incluso fuera de nuestras fronteras, en Italia, donde se les conoce como cantucci di prato. Pese a que se trata de un dulce con reminiscencias medievales, su origen directo data de finales del sig ...
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jabones artesanos
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Es un aceite graso, sin olor y de color amarillo claro traslúcido (después del refinado), obtenido por presión en frío de las semillas de la planta del algodón (Gossypium Barbadense).Cómo saponifica:No se recomienda usar más de un 15% del total de las grasas de la fórmula.Mezclado con otros aceites mejora la calidad final del jabón.Les aporta a los jabones una espuma abundante con burbujas grandes ...
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calidad de esperma
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Muchas cremas antiedad suelen llevar coenzima Q10, pero ¿qué es exactamente esta molécula?
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El aceite de palma asociado a enfermedades o a la deforestación ha sido trending topic durante días, pero ¿sabes realmente por qué goza de tan mala prensa?
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Jabones artesanos
absorción rápida
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Cómo saponifica el aceite de albaricoque:Se recomienda usar un máximo del 25% del total de las grasas.Produce jabones con valores de dureza, limpieza y acondicionado aceptables. Produce una espuma suave y duradera.Aunque los valores que producen son bastante equilibrados tiene un índice de Yodo alto (100), por lo que lo hacen propenso a enranciar más rápido. Por este motivo es mejor añadirlo en la ...
Su sabor agridulce derrite el paladar y no paramos hasta que desaparecen de la bandeja. Hablamos de los pistachos, ingrediente básico en la repostería de Oriente Medio. PistachosSegún los paladares más entendidos, los pistachos de mejor calidad del mundo tienen su origen en la región iraní de Khorasan, donde se cultivan desde el siglo II a. C. Aun así, su cultivo está muy extendido por la región m ...
alimentación natural
conserva de alimentos
Preparaciones para varios días Algunas preparaciones pueden guardarse durante varios días y así ahorrar tiempo para ocasiones en las que falte. A continuación voy a listar una serie de sugerencias para cada grupo de alimentos, señalando los alimentos más rápidos de cocinar, o los que podemos usar en caso de no tener el tiempo suficiente.CEREALES: Ya sabemos que el cereal integral tarda bastante en ...
jabones artesanos
tutoriales
aceite de borago
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El aceite de borraja o borago, obtenido por presión en frío de las semillas de la planta, es un aceite muy valorado entre los artesanos jaboneros ya que es el aceite vegetal con más alto poder de burbujas de todos, además de por su alto contenido en ácidos grasos esenciales (sobre todo linoléico).En nuestra opinión, es recomendable utilizar este aceite en un porcentaje no superior al 30%, debido a ...