entrevista gastronomica
107 ideas encontradas.
Colombia
Entrevistas
Eventos gastronómicos
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La gastronomía latina está llena de secretos e historias por contar, sabores de antaño y nuevas combinaciones que deleitan el paladar de los comensales y en esa búsqueda por satisfacer la curiosidad gastronómica, nunca está de más dejarse sorprender y arriesgarse a probar sabores y propuestas nuevas que nos permitan ampliar nuestro mundo y paladar con provocaciones, texturas y aromas. Desde hace u ...
Cajón desastre
Entrevista Gastronomica
Tartas fondant: Éxito asegurado o fracaso absolutoComenzamos una nueva temporada en el blog y había que preparar algo grande!. Muchas son las novedades que os traeré durante los próximos meses, pero para inaugurar esta temporada os traigo un nuevo artículo donde, con la ayuda de dos grandes profesionales, analizamos una vez más lo que está pasando en el mundo de la repostería creativa y el sugarcr ...
Cajón desastre
Entrevista Gastronomica
¿Cuánto vale una tarta?. la situación actual del mundo de la repostería creativa y el sugarcraft en EspañaEn el post de hoy quiero hacer un pequeño análisis y mostrar mi visión de la situación actual del mundo de la repostería creativa y el sugarcraft en España.Los que me conocéis sabéis que empecé a preparar recetas hace mucho tiempo, aunque no las compartía en internet, me dedicaba a hacerlas pa ...
Bolivia
Entrevistas
Novedades gastronómicas
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Lee la primera parte de la entrevista y escucha el podcastGustu y sus proyectosEn cuanto al equipo de Gustu, ¿nos puedes contar cómo es ese equipo que trabaja contigo?Grupo Gustu, Cortesía GustuK.S.: Sí, íbamos a ser una pequeña escuela de cocina con un restaurante para hacerlo sostenible y cuando llegamos y entendimos la magnitud de los productos y el potencial que tenía, cambiamos un poco la ide ...
recetas postres
dulces
microondas
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Turrón de Chocolate con Avellanas y Entrevista para Gastroradio.
primeros platos
salmorejo
salmorejo cordobés
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Según un estudio, parece que sí y debe tener los ingredientes y proporciones exactas de cada uno de ellos. ¡Descubre cuál es la receta perfecta del salmorejo!
alimentación ecológica
colombia
entrevistas
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Comida ecológica en América Latina. Jaime nos recuerda parte de la herencia gastronómica que dejaron las grandes civilizaciones indígenas
actualidad
aguacate
noticias
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Ya consumimos más aguacates de los que se producen. Esto, que parece un dato nimio al lado de otros, tiene un origen y repercusión que nunca imaginaste...
especiales
¿Cómo fusionar el mundo de la arquitectura con las pequeñas y deliciosas texturas que nos ofrece el universo gastronómico? Dos disciplinas que tienen en común el gusto por el arte y que quedan reflejadas en un libro que las une, las comparte y las combina. ...De Autor es una iniciativa cultural, organizada por el arquitecto Vicenç Mulet que consiste en la realización de un minucioso e interesante. ...
ENTREVISTAS
RECETAS ABC
Es de verdad apasionante e interesante ver los diferentes puntos de vista acerca de la fotografía gastronómica. Estas entrevistas me encantan, me alejan un poco de lo que debo publicar, y me acercan más a lo que me gusta y quiero compartir contigo.Cada uno de los entrevistados tiene algo que me gusta y me identifica con ellos. Como me decía mi amiga Angélica de “Bizcochos y Sancochos”, ...