cocina internacional
ocasiones especiales
trucos de cocina
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Si te vas de viaje unos días, mira qué recetas puedes llevarte hechas para despreocuparte. Ha reunido las recetas en este post la autora del blog COCINANDO PARA MIS CACHORRITOS.
goulash
114 ideas encontradas.
Recetas...
... de cocina internacional
Cocina y gastronomía
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Una vez más hacemos un recorrido gastronómico por los mejores blogs de la red, en esta ocasión toca una vuelta alrededor del mundo con ocho platos de cocina internacional que nos acercarán a descubrir otras culturas. Porque muchas veces, cuando viajamos, nos enamoramos de un lugar al primer bocado: guisos tradicionales, ingredientes exóticos, técnicas de cocina… cada cultura tiene un carácte ...
recetas de cocina
carnes
La ternera en salsa o ragú de ternera, es una receta originalmente atribuida a los franceses, pero que de manera paralela cuenta con interpretaciones tanto o más ricas en otros países, como en España, donde destaca la tradicional caldereta, o en Hungría, con el ampliamente extendido Goulash en toda la región de Europa del este. Incluso la Real Academia de la Lengua nos da una definición, poco pre ...
Buenos días !!! estrenamos año en nuestros viajes reposteros por Europa. Y nuestro primer destino: Hungría. Recordad que en esta ocasión publicamos el día 12 como excepción ya que normalmente lo hacemos el día 10.Muchas gracias Kim de Mango y cerezas por habernos dado la oportunidad de viajar hasta este pais y conocer un poco más de este pais.Si en el anterior destino nos quedamos con ganas de nav ...
Carne
Cocina internacional
Cocotte
Esta semana venimos con un clásico de la cocina húngara Gulash de ternera.Una receta contundente y con mucho sabor.Hemos desempolvado la cocotte que últimamente la tenía abandonada para preparar este guiso tan rico y que requiere su tiempo de cocción lenta.El goulash es un guiso de origen húngaro y otro países de su alrededor.Su aspecto es parecido a un estofado o ragú,aunque también existe la sop ...
El arroz pilaf o pilaw, hace referencia al modo tradicional de cocinar el arroz, con hortalizas, pollo, condimentos... que produce un arroz muy suelto y especiado. El origen de este plato se atribuye a los turcos o a los persas, y las variantes de pilaf son frecuentes en todo el Medio y Cercano Oriente.Este arroz es perfecto cuando lo acompañamos con platos fuertes como los currys o incluso con el ...
eventos gastronómicos
congresos
donosti
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Del 2 al 5 de octubre vuelve San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country al imponente Palacio Kursaal de Donosti para celebrar su XVIII edición, una cita imprescindible para los amantes de la alta gastronomía.En esta ocasión se han propuesto invitarnos a vivir un verdadero viaje alrededor del mundo al participar chefs y restaurantes de seis países de los cinco continentes; Brasil, Suráfric ...
Volovanes y tartaletas saladas
Arranca el Recetario Mañoso con muchas ganas y una nueva idea, volver a los inicios reciclando las fotografías de nuestras primeras recetas. Personalmente me parece fenomenal la propuesta porque siempre hay cosas que mejorar, incluso también en la propia forma de cocinar los mismos platos. Vale, pues os cuento un poco como inicié la aventura de enseñar lo que cocino a todo el mundo mundial. Fue en ...
dieta sana
vegetarianos
recetas vegetarianas
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No sólo ensaladas, verduras y hortalizas Descubre 11 vídeo recetas vegetarianas muy variadas. Platos en los que se combinan arroz y cereales con verduras; recetas en las que se usa carne vegetal; e ideas vegetarianas de comida rápida.
budapest
donde comer
Para los turistas comer en Budapest es un cambio radical de sabores y texturas, los ingredientes más populares de sus platos son las especias como el paprika y pimiento, algunos son platos típicos de origen de la antigua Budapest, aplicando técnicas campesinas en la preparación y condimentación de sus platos a base de carnes rojas o blancas. La comida local de Hungría es bastante condimentada sea. ...
Carnes
Ése espíritu viajero que sin darme cuenta he inculcado a mis hijos a lo largo de sus vidas, da lugar a que ellos, cada año no una sino varias veces, hagan sus maletas y con sus parejas descubran e incluso vuelvan a otros países, disfrutando de nuevos paisajes, de nuevos sabores y aprendiendo de otras culturas….porque eso en definitiva es viajar: aprender, descubrir, disfrutar….. Así que no me ha e ...
sitios dulces
best sweets in prague
guía dulce praga
Si vas a Praga, tienes que probar esto. ¡TARTA DE MANZANA CASERA te ha hecho una lista de los imprescindibles!
carnes
cocina húngara
comida
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Hoy vamos a cocinar una receta húngara que se elabora con pocos ingredientes y no te dejará indiferente con su sabor y aroma.Para ello, nos vamos a basar en la receta "Chicken pörkolt with galuska" que viene en el libro "Budapest Bites. Spicy & sweet hungarian home cooking" de Zsófia Mautner y de la editorial Libri. El pörkolt es un guiso de carne espeso cocinado a fuego lento que se puede pre ...