grasa de pato

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Ingredientes para 6 comensalesHígado de pato 500 gr. mantequilla 200 gr. brandy 1/2 de taza sal pimienta verde nuez moscada tomillo gelatina [imagen=1824098]Limpiar bien los hígados, quitando todas las telillas que pudieran tener; lavarlos y\r\nescurrirlos muy bien. Colocarlos en un recipiente de vidrio o loza y pincharlos por todos lados, añadir la mantequilla, mezclar con una cuchara d ...