dietas y nutrición
medicina natural
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Conocemos a fondo las propiedades y formas de consumo de las maravillosas setas Shiitake, además de otros hongos sumamente interesantes.
hongos y setas
843 ideas encontradas.
general
a setas o a rolex
boletus
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Receta de crema de boletus. Un entrante para la comida de Navidad
Setas y hongos
Los champiñones es una de las cosas por las que merece la pena tener una Crock-Pot. La textura que se consigue con ella no tiene nada que ver con la que obtenemos al prepararlos al fuego. Por no hablar de la comodidad de salir de casa y dejar la cena en marcha, de manera que cuando vuelves después de una jornada de piscina, con pocas ganas de hacer cosas, ahí tienes tu cena lista. INGREDIENTES (p ...
medicina natural
remedios caseros
dietas y nutrición
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En Asia llevan siglos utilizando Reishi, cuando descubras sus beneficios tú también lo harás.
RECETAS - Entradas y guarniciones
RECETAS - Fáciles
RECETAS - Platos principales
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Este risotto de quinoa, espinaca y hongos o setas es una receta muy fácil de hacer. Y ni que decir lo saludable, nutritiva y deliciosa que también es! Puede ser tanto plato principal como acompañamiento. Definitivamente, no puedes dejar de probarla! Descubrí este plato gracias a que una compañera de trabajo me recomendó el blog de una chef australiana, Teresa Cutter, que tiene unas ideas buenísim ...
níscalos
setas
consumo níscalos
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¿Te gustan las setas? Gracias a esta información del blog Huerta del Corneja, reconocer, recolectar y disfrutar del sabor de los níscalos será coser y cantar.
sostenibilidad
Cada día se analizan más formas de aprovechar los hongos y setas en diferentes disciplinas.
Cocina y alimentos
Maitake es una seta cuyo nombre técnico y científico es Grifola frondosa, la cual crece en gran parte de Asia, Europa y Norteamérica. Te contamos sus usos y propiedades
Cocina internacional
Recetas de Italia
Arroz
Receta de la mano de Javier Romero para preparar un risotto de setas y pollo delicioso.
ideas con setas
recetas con setas
salteado de setas
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Para seguir ampliando el recetario de setas, hemos indagado por Internet y recomendamos 3 ideas exquisitas para cocinarlas. ¡No os lo perdáis!
Setas y hongos
Champiñones
El Nido de Mamá Gallina llama a esta receta de champiñones en vinagre, “boquerones veganos”. Y es que no puede estar más acertada en el concepto. Obviamente, no son boquerones, pero el sabor del adobo recuerda muchísimo a los boquerones en vinagre.Así que, si no consumes productos de origen animal, esta receta es para ti. Y si los consumes, también es para ti. Por facilona y deliciosa. Además, agu ...
Setas y hongos
Champiñones
Siempre que voy a la frutería y veo unos champiñones grandes, los compro y aprovecho para hacerlos rellenos. ¡Me gustan tanto! Se puede rellenar de cualquier cosa Estos, van rellenos de una crema de ajo y queso deliciosa. ¿Te los vas a perder?La receta original es de Divina Cocina .INGREDIENTES (para 4 personas):Champiñones: 500 gramos.Miga de pan: 50 gramos.Huevo: uno.Yema de huevo: una.Queso P ...
Setas y hongos
Champiñones
Para preparar estos champiñones empanados, me guié por una receta de la revista “Thermomix”. En la receta original, van acompañados con una salsa de Cabrales y pensé en prepararlos así, pero un bote de mostaza rosa al fondo de mi nevera me hizo cambiar de opinión Para preparar estos champiñones empanados, utiliza los champiñones en conserva. De esta manera, solo tendrás que freírlos un par de minu ...
cesta y setas
curiosidades
noticias micológicas
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¿Te maginas tener unos chips que se autodegradan sin dejar rastro? Pues están en camino
Cocina Tradicional
Platos de Cine
Remedios Naturales
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Con esta receta sencilla y económica de setas shiitake con huevos a la plancha, comprenderás que la salud a través de la alimentación es posible y no tiene nada que envidiar al famoso ajo negro. No te pierdas los beneficios de esta seta originaria de China, donde se ha cultivado desde hace más de 1000 años. El hongo shiitake, además de poseer muchísimas propiedades, fortalece el sistema inmunitari ...
Hojaldre
Setas y hongos
Empezamos esta temporada de Cooking the Chef con un cocinero español, Dani García. Cocinero andaluz, estudiante de la Escuela de Hostelería de Málaga, cambió su concepción de la cocina tras trabajar como aprendiz con Martin Berasategui.Después de abrir varios restaurantes y ganar 3 estrellas Michelin, en el año 2010 creo la franquicia de restaurantes "Lamoraga". En 2012 creó su propio servicio de. ...
Setas y hongos
Thermomix
Último viernes del mes (¿ya?, a mi alguien me roba días porque no me salen las cuentas...) y toca reto :)Este mes podíamos elegir entre los champiñones rellenos de Las Recetas de Blinky o la merluza rellena al cava de Las Recetas de Carol.Yo lo tuve bastante claro cuando vi las dos opciones: ¡los champiñones!. Hace tiempo que tenía ganas de hacerlos rellenos y así tenía el motivo ideal para prepar ...
Alimentos
Consejos
Seguridad Alimentaria
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Estamos en época de recolectar setas, ¿eres un gran aficionado a ello? Entonces este post te vendrá genial, evita intoxicaciones gracias a estos consejos.
Setas Comestibles
setas de otoño
Pleurotus eryngii
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El otoño nos trae las setas. Y de ellas, la de cardo es una de las más comunes. Conozcámosla