Hoy no os traigo una receta como tal, sino un paso a paso para elaborar en casa litros y litros de kéfir de leche. Mi madre y yo nos hemos vuelto adictas a este producto, lo tomamos a diario, cada mañana, y a veces repetimos por la noche. Y es que me gusta, me sienta fenomenal y, no sé si será sugestión, hasta he dejado de padecer afecciones digestivas.Si lo recordáis, ya os hablé del kéfir hace u ...
Receta Kefir de Agua TradicionalINGREDIENTES:60 grms de nodulos, 75 de panela, 1 litro de agua, 1/2 limon pelado y alguna fruta deshidratada (1 datil / 1 orejon / unas pasas, tienen que ser sin aditivos).ELABORACION: Poner en un tarro/frasco de cristal los nódulos, la panela, el medio limón, el dátil y el agua (el agua debe ser de botella, no del grifo ya que la del grifo tiene cloro y mataria la ...
Libro Estilo de Vida Saludable de la Dra Paloma Pérez del PozoRECETAS PARA POTENCIAR TU INMUNIDAD: La alimentación es un pilar fundamental para mejorar nuestras defensas en épocas de pandemia por el coronavirus. Ciertamente es una buena medicina preventiva y curativa: “que tu alimento sea tu medicina y tu medicina tu alimento” como decía Hipócrates. Los alimentos que estimulan el sistema inmun ...
Esta bebida prodigiosa llamada kéfir de agua o también conocida como hongos tibetanos, búlgaros o simplemente tibicos, viene del turco keif que significa sentirse bien y su lugar de procedencia es el Tíbet por lo que se le atribuyen los nombres antes mencionados. Se dice que la madre Teresa de Calcuta los llevó a México y se ha ido expandiendo su uso por todo América. El Kéfir es un probiótico; ab ...
¡Quién me lo iba a decir a mí hace unos años! ¿Mi tarta de cumpleaños de calabaza?Ya os dije que me encantó cuando la probé como relleno de las mini pumpkin pies y que no tardaría en preparar otro dulce con el puré que me sobró. Y creo que no he tardado mucho en darle salida, ¿verdad? Aprovechando que tenía que hacer algún pastel especial con motivo de mi cumpleaños, y que no tenía demasiado tiemp ...
Otro de mis últimos mejores descubrimientos culinarios ha sido la granola casera. En concreto, la granola casera que hoy quiero compartir con vosotros. Una granola que sabe realmente a miel (¡¡me chifla!!), con una textura suave y que contiene una cantidad ingente de frutos secos (lo cual, me rechifla aún más).Hasta la fecha, esta es mi receta de granola favorita y quería compartirla con vosotros. ...
Seguro que muchos ya habéis oído hablar del kéfir, ese hongo procedente de la zona del Cáucaso, al que, si mezclamos con leche para que ésta fermente, dará lugar al tan famoso yogurt kéfir que se caracteriza por sus buenas propiedades para el organismo.Pero si todavía te queden dudas sobre cuáles son las propiedades y beneficios del kéfir, si tiene contraindicaciones o simplemente quieres saber có ...
Hace una temporada que andaba yo buscando a este señorito por doquier... Pero no había manera de encontrarlo y un día, haciendo una pregunta al aire sin más, apareció una chica que muy amablemente lo ha compartido conmigo. Yo le considero un miembro más de la familia, pues además de ser un ser vivo, requiere un mantenimiento diario, así que sin más demora procedo a presentaros al #Kefir de agua:Pu ...
Ingredientes para None comensalesNódulos de kefir de agua 3 cucharadas azúcar 3 cucharadas agua 1 l. higo seco 1 unidad ciruela pasa 1 unidad limón 1/2 unidades Ponemos el agua, los nódulos de kéfir de agua, el higo seco o ciruela pasa y el azúcar en un recipiente de litro y medio y lo tapamos. Al cabo de 2 o 3 días, ya estará fermentado. Quitamos el higo seco o ciruela pasa y exprimimos el l ...
Cocó March te cuenta cómo deshacerte de una vez por todas de la rosácea.
Mantener una flora intestinal equilibrada y sana es indispensable para gozar de una buena salud. El intestino es la base de nuestro sistema inmunológico y una correcta absorción de los nutrientes (gracias a un sistema digestivo en perfecto estado) es indispensable para una buena nutrición. Es posible que nos alimentemos muy bien pero que aún así tengamos carencias nutricionales si tenemos la flora ...
¡Hola Cocinillas! Hoy toca otra receta de helado, se trata del helado de kéfir, un fermentado de leche con una masa biótica con gran sabor y propiedades. Si quieren aprender un poco más sobre el kéfir pueden pasarse por este artículo.Para preparar helado de kéfir casero, necesitarán en primer lugar tener al menos 25 gramos de nódulos de kéfir, aunque lo ideal sería tener 50 gramos.El tiempo de mac ...