pastas y fideuas

Como en casa

¿Nunca te has atrevido a hacer tu propia fideuá en casa? ¡Ahora es el momento con esta receta del blog VUELTA Y VUELTA!

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COCINAR PARA CUATRO nos propone esta espectacular receta propia del Mediterráneo español.

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"En cuanto a los secretos de esta receta, básicamente son dos: un buen sofrito, potente y a fuego muy lento y un buen caldo de pescado". COCINAR PARA CUATRO nos enseña a preparar fideuá de choco.

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PREPARANDO MADRID nos deja la receta de la fideuá y el secreto para que siempre nos salga muy rica.

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Un plato con todo el sabor del mar, explicado con todo detalle, por el autor de LA COCINA DE MASITO.

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¿Nunca te has animado a hacer fideuá? Desde el blog FÁCIL CON BELA nos enseñan a preparar una con pollo y mejillones.

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Esta Fideuà de pulpo va muy bien que se haga en el horno, si tienes una paellera adecuada para ello.Esta Fideuà de pulpo es una auténtica maravilla. En realidad todas las fideuàs, si están bien hechas, hacen disfrutar a quienes la prueban. En esta ocasión sólo hemos utilizado pulpo y el agua de la cocción, breve, del pulpo. Uno de los secretos es el sofrito lento y paciente. Mira aquí más recetas. ...

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Si tienes unos fideos de los que se usan para hacer fideuá y una lata de mejillones en escabeche, descubre en este post del blog OTRO DÍA PERFECTO, qué plato tan sensacional puedes preparar en pocos minutos. Hay que ver lo socorridas que son las latas de conservas que nos sacan de cualquier apuro culinario.

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Si es pasta, y encima son recetas sencillas y baratas...¡nos encanta! Las recetas las recopila la autora del blog FÁCIL CON BELA.

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"Quedarás absorto al ver cómo estos pocos ingredientes se convierten en un plato que te erizará los bellos como los fideos lo hacen en la paella, tal cual." ¡Habrá que probar esta delicia de plato de GASTRONOMING.

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¿Quieres saber como hacer una fideuá de chirlas con gambas y pescado blanco? No te pierdas ni un detalle de lo que viene a continuación. Por EL CREPITAR DE LOS FOGONES.

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Un guiso de esos que se hacen a fuego lento y que saben tan bien... una receta con pollo y marisco que comparte la autora del blog FÁCIL CON BELA.

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FIDEUA DE VERDURAS

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Realmente esta no es una nueva receta, sino una reedición de una de las primeras recetas que publiqué en mi blog, a la que he ido haciendo algunos cambios de forma que, más que una fideuà, ahora es un plato de pasta hecho con fideos. Es un plato que los niños comen encantados, así que si quieres una nueva idea para que no te dejen nada en el plato, prueba esta receta. Te digo, por experiencia, que ...

"Aunque la paella es la estrella de la gastronomía Valenciana, y reina y señora de nuestros platos internacionales, la fideuá no se queda atrás y es conocida en todo el mundo..". Receta de COMMEMEMUCHO.

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La Fideuà marinera es una receta clásica de la llamada cocina mediterránea. Los secretos son un buen caldo de pescado y productos de calidad.En este caso hemos utilizado choco y langostinos.  Para el fumet hemos aprovechado las cabezas y cáscaras de los langostinos junto a restos de pescado y verdura. Otro de los secretos de este ( y todos) los platos, es la paciencia a la hora de hacer el sofrito ...

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No podemos resistirnos a probar esta fideuá que no enseña EL PASAPLATOS. ¿A que tiene buena pinta? ;)

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Si no encuentras un ingrediente que te guste en esta receta…..no sabes lo que quieres!!! En esta entrada te muestro una Fideuà mixta. Y tan mixta!!! Con carne (salchichas, panceta, pollo…), pescado, marisco (rape, langostinos, sepia…) y verduras (judías verdes). Todo junto, una auténtica delicia con la que disfrutamos mucho en la mesa. Anímate y la pruebas!!Mira aquí para más rec ...

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Igual que existe el Arroz, también la Fideuà negra es posible.Se puede hacer bien con pasta ya de ese color o bien la generamos nosotros de dos modos distintos. El más práctico es el de los sobres de tinta. El más genuino, aprovechando la que lleva el producto que vayamos a usar. En este caso, calamares. Para acompañarla podemos utilizar un alioli casero y, sin tenemos mucha prisa, recomendamos ma ...

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Una sana fideuá de verduras. Te explica todos los detalles para prepararla la autora del blog Cocinera y Madre. No dejes de pasarte por su Facebook https://www.facebook.com/cocineraymadre para ver muchas más recetas.

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Si te gusta el mar y montaña, esta Fideuà de salchichas, calamares y mejillones te encantará seguro. Además de lo ya apuntado en el título, está hecha con pisto y con un concentrado fumet de pescado (de venta en supermercados). Espectacular de verdadMira aquí para más recetas de pasta Ingredientes:400 gr. fideos del número 2250 gr. salchichas300 gr. calamares500 gr. mejillones1 litro fumet de pes ...