El verano pasado volvimos a repetir vacaciones por el norte de España. Esta vez en la zona oriental de Cantabria, y también visitamos Vitoria y Bilbao. Hace dos veranos ya estuvimos en la zona de los Picos de Europa y Asturias. Esta vez nos alojamos en el municipio de Hazas de Cesto. Y tenía pendiente hacer algún postre de la zona. Viajar al norte es adentrarse en la naturaleza, volver al medio r ...
Es pensar en una quesada pasiega y se nos hace la boca agua. Por suerte, PATTYS CAKE nos deja la receta.
Prepara la versión fácil y rápida de la quesada con esta receta que nos traen desde el blog COCINANDO A MI MANERA. ¡Queda buenísima!
Una mezcla de tarta y bizcocho de queso, consistente y aromatizado. ¡DIVINA COCINA!
Prueba esta deliciosa tarta con un toque de yogur y de canela de la mano de COCINA FÁCIL CON PARMELIA. ¡Quedarás enganchad@ a su sabor!
Quesada de plátano y miel de caña. No dejes pasar la oportunidad de probarla. Te apunta cómo se hace la autora del blog Epicúrratelo.
Seguro que he dicho mas de una vez que me encantan las tartas de queso y la quesada es una de ellas. La tradicional se elabora con queso pasiego, que no es mas que leche fresca cortada con un cuajo que permite la elaboración del queso. Muy típico de Cantabria es muy difícil de encontrar en otros lugares, a no ser que se haga de forma tradicional. Por eso he realizado esta versión de quesada con cu ...
El año pasado hice varias quesadas, me encantaron todas, pero me apetecía saber hacer todo el proceso de la quesada tradicional, hoy en día contamos con ingredientes y tecnología que nos facilitan el proceso de hacer cuajada, y por ello, la hice con yogurt, la hice con cuajadas envasadas y la hice con queso fresco, ¿la que más me gustó?, no sabría decir, soy una "fan adiction", imagina la quesada, ...
La quesada pasiega es uno de los postres más representativos de la gastronomía cántabra. Junto a los sobaos, ese delicioso y tierno bocado que ya se comercializa en todos los rincones de España, se erige como el buque insignia de la repostería cántabra. El epicentro de la quesada pasiega se encuentra en las localidades de Vega del Pas, San Pedro del Romeral, Alceda y Selaya, o sea, en los valles ...
Las pasadas vacaciones estuve en Cantabria. Como sabéis es un lugar con una gastronomía muy variada y rica y entre ella se encuentra la quesada pasiega.Cuando la probé, me conquisto! No la había probado nunca y su textura cremosa me encanto, vamos que fue todo un flechazo!! Así que me dije... este dulce tan rico lo tengo que preparar en casa.Aunque la auténtica quesada pasiega tradicional se real ...
QUESADA PASIEGA, A KIND OF COTTAGE CHEESECAKE TYPICAL OF CANTABRIA(Scroll down for the English recipe)Allá en el norte de España, donde el verde nunca falta, las montañas y los valles sirven de paso a ríos caudalosos, donde el calor del verano ya se fue, allí nace la quesada pasiega.Hoy te traigo un postre típico de Cantabria, de los valles pasiegos y de la zona limítrofe con Burgos y Palencia. Es ...
QUESADA PASIEGA (II)En la quesada pasa como en otras muchas recetas que hay gran variedad de ellas, esta es diferente a la que tengo ya publicada de quesada pasiega, podéis ver pinchando, es rápida de hacer, se hace con ingredientes habituales y sobre todo que está muy rica, su consistencia es similar a la del pudin, la verdad es que no sabría deciros por cual decantarme. Me encanta probar receta ...
Hoy os traigo un dulce típico del que me enamoré por mis viajes por el norte de España: Quesada Pasiega. Hay multitud de recetas por internet, pero esta es la que a mí me gusta, queda riquísima y permite varias variantes. Es muy fácil de hacer, si queréis hacer un postre rico y tradicional, esta es vuestra receta. Lo he hecho con ingredientes 0% para no contar demasiadas calorías ¿Os apetece? ¡Vam ...
Turismo gastronómico, saboreando el mundo: el norte de España
Ya está aquí el día más dulce del año. El 4 de Noviembre es para nosotras un día especial, es nuestro #díadeldulcets. Una fecha con la que queremos valorar la excelente repostería que se hace en nuestro país, el dulce típico español.Todos tenemos en nuestra retina, o en nuestro paladar, un dulce asociado a nuestra infancia, a la familia, a un buen recuerdo en definitiva. Aquellos que comíamos de ...
¿Qué pasa si un chico joven, a punto de casarse, tropieza con una de las cinco famosas de su lista? Pues, para empezar, que la novia, decide romper con él y huir a su ciudad natal para refugiarse en su familia. A partir de ahí, su carácter un poco beligerante e impulsivo, la ponen en situaciones muy divertidas que te hacen reír.Gente que viene y bah, de Laura Norton, es el libro en el que me he in ...