consejos de salud
conesa
manuel vázquez gimón
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El licopeno es un pigmento de color rojo, presente en algunas frutas y vegetales. Gracias a sus propiedades antioxidantes, los beneficios sobre el organismo son fantásticos. ¡No te los pierdas!
recolectar perejil
104 ideas encontradas.
Frituras
Setas
Vegetarianas
Una de las setas favoritas en casa es la Lepiota (Macrolepiota procera), y como tal os traigo otra receta con ella para sumar a las que ya tengo en el blog. Preparadas de esta manera quedan jugosísimas y gustan a todo el que las prueba.Acompañándolas con una ensalada os queda un plato completísimo.Estamos en plena época para recolectar estas maravillas que nos regala la naturaleza. Aprovechar para ...
recetas de primeros
cocina tipica malagueña
verduras
Nuestra amiga Carmerosa nos ayuda a cuidarnos entre comilona y comilona de Navidad con una juliana de verduras de temporada a la vinagreta de mango.
hortalizas y verduras
general
huerto en casa
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"Aunque el fin del mundo sea mañana, hoy plantaré manzanos en mi huerto" Martín Lutero -
COCINA MENORQUINA
con horno
entrantes
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Una de las recetas más publicada en los libros de cocina menorquina, son estos calabacines rellenos, plato tradicional de nuestra gastronomía de Menorca.Los calabacines se recolectan en Junio y Julio, por lo que convierten en una receta veraniega excelente, aprovechando así el producto de temporada.Tienen un bajo contenido en hidratos de carbono y en sodio, ideal para la dieta en personas hiperten ...
remedios naturales
detox
infusiones
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Estas infusiones REALMENTE ayudan a perder peso. Obviamente, deben ser un acompañamiento a un plan, pero sí funcionan.
diseño de jardines
tareas de julio
el jardín en julio
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Te dejo con una lista de tareas muy completa de lo que debes hacer en tu jardín durante este mes que entra.
alcachofas
alcachofas de naranjas foios
alcachofas de valencia
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Ésta, es una receta que mi madre hace desde que yo era pequeña, y siempre me he chupado los dedos con ella, umhhh...., queda riquísima. Como hace unos días recibí mi caja de naranjas y verduras de naranjas foios, he aprovechado para poder hacerla con las alcachofas que me llegaron. Unas alcachofas de Valencia, frescas, naturales y muy tiernas, que nos la ofrecen recién cortadas, directas de la hue ...
CREMAS
ENTRANTES
HORTALIZAS Y VERDURAS
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Hace unos días, mi suegro me trajo una cajita de rebollones (Lactarius deliciosus - También conocidos como rovellones o níscalos) que había recolectado él mismo del monte. Esa misma noche, nos preparamos un plato de rebollones a la plancha con picadillo de ajo y perejil buenísimos.Pero lo que tenía ganas de preparar, era una deliciosa crema vegana con estas setas otoñales.Tenéis que probar esta cr ...
GUISOS Y PLATOS DE CUCHARA
Las legumbres son imprescindibles en cualquier época, no siempre hay que hacer un guiso recio, la propuesta para hoy son unas alubias verdinas, una habichuela o alubia fina, verde y consumida preferiblemente en fresco, que no alcanza el tamaño medio de una judía y que se recolecta en un momento en el que el grano se halla todavía en estado inmaduro, por este motivo su piel es fina. En Asturias y G ...
Decoración y tendencias
Inspiración
Incluir a tus peques en el cuidado de las plantas es una idea fantástica. Responsabilidad y amor por la naturaleza. Éstas plantas son las ideales para ello
espirales
pasta
calabaza
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Como en el huerto de casa lo único que nace son calabazas, el otro día recolecte la primera de un par de kilos, pero aun había que dejarla madurar mas. Pues aunque la combinación de pasta y calabaza no parece pegar mucho ha salido algo de agradable sabor, que se puede preparar el día de antes y después simplemente gratinarlo. Habitualmente los sofritos son tomate, cebolla y ajo (para mi gust ...
ARROCES Y PASTAS
arroz
mantecar
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Con la llegada de las primeras lluvias de otoño, comienza la temporada de setas. Mucha gente se atreve a ir al bosque a recolectarlas mientras que otros se surten con una gran variedad en el mercado. En nuestro caso hemos hecho una compra de tres variedad de setas que utilizamos para preparar un gran plato de la comida italiana: el risotto. INGREDIENTES 2 cebolletas 1 puñado de perejil fres ...
COCINA TRADICIONAL
SALADO
Níscalos con patatasHoy vuelvo con una receta fácil de toda la vida típicamente otoñal, níscalos con patatas, en plena temporada de setas los bosques de estas que crecen de manera espontánea entre pinares. Ayer pasé una mañana muy agradable con mi amiga Bea y su hermano Rober, aprovechando que era festivo nos acercamos a la sierra de Madrid, al lado del embalse del Atazar a respirar aire puro, dis ...
infusión de ortiga
ortiga
secar ortiga
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Truco para secar ortigas y tres ideas de usoHola a todos y bienvenidos un día más. Ya estamos a miércoles y es el día del truco.Hoy se me ha ocurrido compartir algunas de las cosas que hago con las ortigas, desde el proceso de secado hasta su uso.Y sin más rollo, empezamos. La ortiga tiene muchas propiedades, es uno de esos tesoros que enos regala la naturaleza y hay que aprovecharlos. Os dejo al ...