En primera persona
personal
La autora del blog KARTOFFEL TORTILLA vive en Alemania, y nos ha querido contar algunas de las mejores cosas de vivir allí.
yuzu
81 ideas encontradas.
ARCHIVOS DE COCINA
7 especias
7 sabores
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Si te estás preguntado ¿Qué es el shichimi togarashi? Lee las siguientes líneas y sal de toda duda. El Shichimi tōgarashi significa literalmente “chile de 7 sabores” por eso es también llamado chile 7 sabores, 7 Especias japonesas o nanami tōgarashi si no estás en Japón. Como es obvio, esta es una mezcla de 7 especias: Chile rojo seco en polvo alga nori Semillas de sésamo Semillas de. ...
PESCADO
El calor se ha instalado definitivamente, hay que combatirlo con platos ligeros y sanos, que tardemos poco tiempo en prepararlos y así poder aprovechar los días de vacaciones. Hoy tengo una ensalada templada, que resulta ideal para la cena, o como primer plato, la he preparado para nuestra cita con el Reto Alfabeto Salado, que este mes toca calabacín y kefir o crema agria, nata, etc parece complic ...
cumpleaños
Fiestas
Muy dulce
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EXTRA WHITE CAKE AND MINT, SWEET CANDY BAR(Scroll down for the English recipe)Si hay algo que me gusta casi tanto como el fondant es organizar mesas dulces. Una tarta con un toque rústico, unas flores de papel hechas por mí misma, unos toppers de corazón,... un poco de allí, un poco de allá y con pocas cosas tendréis una mesa dulce deliciosa.En ésta como sólo era para mí, he puesto la tarta, un re ...
Recetas
Sitios dulces
Best bakery at Barcelona
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Antes del verano tuve la oportunidad de ir a Barcelona por motivos de trabajo. He visitado la ciudad varias veces pero esta vez no disponía de mucho tiempo y quería ir a algún sitio especial de la ciudad condal. Un sitio dulce en el que no hubiera estado antes. Ya estuve en Barcelona en sitios como Escribá. Pero en mi lista había quedado alguno pendiente y esta vez sólo me daba tiempo a uno así qu ...
CREMAS SOPAS FRÍAS Y CALIENTES.
ESCABECHE
En invierno son fundamentales las cremas de verduras, hoy tenemos una que queda espectacular, la hemos terminado con berberechos en escabeche y le da un toque diferente, que podéis servir en una ocasión especial y veréis que rica. Esta crema la hemos presentado en copa, para @losviernesreto, un reto muy loco de instagram, en el que me encanta participar, y para este día, pedían la presentación de. ...
Dulces
Postres
Recetas
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Recetas Por: Xabier Sánchez Duro El boom de la tarta de queso del restaurante donostiarra La Viña parece no tener fin. Esta tarta, que lleva más de 15 años elaborándose y perfeccionándose, causó hace 3 años toda una revolución en el panorama gastronómico.Su centro, fundido y cremoso, ha servido de inspiraci&oacut ...
general
... de arroces y pasta
... de cocina internacional
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Sushi dulce de arroz con leche. Receta
Ni naranja ni limón ni mandarina: ¿cuántos tipos de cítricos crees que hay?Conocemos de sobra las naranjas y los limones como los cítricos por excelencia, y quizá muchos también las mandarinas y algunos las limas, pero ¿son los únicos cítricos que podemos encontrar en el mercado? No, hay algunos más, todos con salidas comerciales, tanto de fruta de alimento como de conservas, encurtidos, aderezo,. ...
cosmética
perfume
perfume versace
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El perfume Bright Crystal de Versace es sin duda uno de los que más me gustan como huele. Su mezcla de olor floral y afrutado es una mezcla de elegancia y sensualidad envasada como una joya. Sin duda te caracterizará como una mujer fuerte, que sabe lo que quiere, segura de sí misma, femenina y sexy. Su exquisita composición se basa en granos de granada y la fruta china yuzu, mezclados con delicada ...
Originales
Carnes
Dificultad Difícil
Ravioli de chasu y daikon - pasta fresca rellena de carne macerada y nabo- Ingredientes:100g de mantequillayuzu seco (opcional)125g de setas shiitake (unas 10u)una cucharada de salsa de sojapimienta molida2 cebolletas chinas o nori (opcional) Para la pasta fresca:300g de harina de trigo3 huevosagua Para el relleno:250g de chasu250g de daikon (o nabo normal) Materiales: Máquina para hacer pasta fr ...
Cuisine Companion
Eventos
Moulinex
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Queremos compartir con vosotros nuestras impresiones de la visita a esta edición de Alimentaria. Nos encantaría hablaros de todo con sumo detalle, pero si lo hiciéramos nos daba para un libro así que hemos intentado haceros un resumen por partes y que podamos transmitiros lo vivido allí estos días.Como seguramente ya sabéis, Alimentaria es el salón internacional de la alimentación y bebidas. Se h ...
Algo saladito
Aperitivos y bebidas
featured
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SPICY SHRIMP TEMPURA, NOBUS KITCHEN APPROACH(Scroll down for the English recipe)¡¡¡Ufff!!! Creí que no llegaba este mes tampoco.El mes pasado me quedé con las ganas, aunque tengo el libro de nuestro querido Dani García, y lo explotaré con tranquilidad. Este mes nos toca ir con Nobu Matsuhisa a recorrer sus restaurantes y traernos un platillo que nos guste.¿Ya sabes de qué te hablo, verdad? Pues, ¡ ...