¡Muy buenos días! Por fin es viernes, y no uno cualquiera, el último antes de meternos de lleno en esa locura de comidas, cenas, familia, amigos, eventos, reencuentros...Hoy terminamos el Menú 1 de Navidad, con el primer plato, una crema de calabaza ideal para estos fríos. Aunque este año, en general, y en particular en estas tierras del sur, vamos a tener unas fiestas pasada por sol y máximas de...
Los langostinos asados son fáciles y rápidos de preparar, se hacen solos sin salpicaduras ni humos, una gran ventaja a mi modo de ver. En casa hace bastante tiempo que estos langostinos al horno han sustituido a los langostinos a la plancha, el resultado es igual de bueno, si no mejor, y el trabajo se reduce a la cuarta parte. Una fuente repleta de langostinos es casi una obligación en los menús...
Receta navideña: canapé de mejillones con salsa
Ahhh, la Navidad, esas fechas tan especiales donde la familia se junta, los amigos vuelven a casa y las parejas dejan de discutir en pos de la tranquilidad y de que reine una paz relativa y momentánea, al menos en los que a cenar se trata, y por eso te traigo esta selección de "5 Entrantes para Triunfar en Navidad" donde la variedad y el buen gusto se juntan para dar satisfacción y gusto a todos y...
Carilleras ibéricas con salsa de oporto y parmentier
En la receta de hoy os voy a enseñar a preparar un sencillísimo y delicioso cheesecake de limón, o tarta de queso y limón. Es un postre frío, suave, ¡y riquísimo!Prefiero llamarle cheesecake y no tarta de queso precisamente porque es un postre frío. A diferencia de la tarta de queso, este no lleva huevo ni se cocina al horno, simplemente se une todo con gelatina. El cheesecake de limón: ideal para...
Al final me pudo el frío, y he vuelto a las sopas para invierno, que ya se echaban de menos, la verdad. Así que aquí me tenéis presentando una deliciosa sopa de bogavante. Como siempre, nos quejamos de todo, y sí, toca quejarse del frío, pero no era normal acercarse ya a diciembre con el clima templado que hacía. Esta receta es apta para la fase crucero de la dieta Dukan. A lo que...
Hoy os traigo una receta deliciosa. Ideal para las comidas o cenas de cualquier celebración, como por ejemplo, la Navidad, que se acerca y tenemos que ir pensando en diferentes platos para esos días.Este solomillo de pavo con naranja y mostaza, es delicioso y además está al alcance de cualquier bolsillo porque no sale nada caro. Además es muy fácil de hacer y se puede tener todo preparado y servir...
Hola! Cómo están? Hemos estado un poco desaparecidas, ya que Pola vino de vacaciones a Chile y eso la ha tenido ocupada visitando a amigos y familiares, lo cual es maravilloso. Por mi parte, estoy en mi proceso de titulación (para ser Periodista) y eso también me ha tenido bastante ocupada, pero siempre hay que hacerse el tiempo de preparar algo rico y no sé a ustedes, pero a mí me relaja bastante...
Para mi la navidad es la época más especial de todo el año. En casa se vive con mucha intensidad. Los lectores que están suscritos a este blog ya lo saben. La Navidad para mi no es solo la fecha del 25 de diciembre, lo es durante todo el mes.¡Me encanta los productos de la época y la cocina del invierno! Estar en casa y encender el horno mientras escucho el sonido de la lluvia, o las fuertes olas...
Hola muy buenas tardes a todos!!! Qué tal lleváis estos días de diciembre??? Nosotros ya hemos decorado la casa! Soy fan declarada de las luces de colores, el color rojo y... sólo me falta la nieve. Cómo extraño los años que viví en Edimburgo. Cuando nevaba en navidad era mágico! Me encanta cómo se ven las ciudades decoradas en estas fechas. Se crea un halo mágico (es un espejismo) que invita a so...
En Punto de Lu nos encanta la Navidad y, como el año pasado nos quedamos sin hacer ningún centro de mesa para acompañar las comidas/cenas que se celebran en estas fechas, este año, para que no nos pillara el toro, nos hemos puesto manos a la obra con antelación y hemos hecho un sencillo tutorial.Veréis que, con pocos elementos, se puede componer un bonito centro de mesa y lograr una decoración de...
Yo sigo en modo navidad, con postres sencillos que puedas preparar con antelación y no te quiten demasiado tiempo. Que luego andan por ahí diciendo que aquellos que cocinan en navidad no prueban los entrantes ni llegan a disfrutar de la mesa en estos días. - Pannacotta de turrón, deliciosa receta de Navidad -Me he propuesto que esto no ocurra y puedas tener una comida estupenda sin estrés ni jaleo...
SPRITZGEBÄCK (Galletas de mantequilla alemanas)
Erizos de mar gratinados al cava
Es muy común asociar las Navidades con el aumento de peso. Durante esta época del año es más difícil de lo normal mantener la línea porque las semanas están llenas de eventos: cenas familiares, con amigos, con los del trabajo… etcétera.Además, se podría decir que los alimentos más típicos en Navidad no son los más healthies del año. El turrón, los polvorones y los bombones son los grandes en...
Hoy traigo una receta espectacular para eventos como la Navidad que tan próxima está. No podéis perderos este cóctel de gambas que va acompañado de una salsa rosa o salsa cóctel deliciosa.RECETA DEL CÓCTEL DE GAMBASCon esta receta de cóctel de gambas tendréis un plato muy versátil: adecuado para cualquier época del año y sofisticado, ideal para reuniones elegantes. Todo de penderá de cómo lo prese...
Este postre es ideal para después de una comida sustanciosa, como las cenas navideñas… Esta mousse de limón es un postre ligero, pero que está exquisitamente rico, y si lo ponéis bonito, es muy fino como postre navideño…Personalmente, me chiflan los postres con limón, porque no sólo son deliciosos, sin que además no suelen ser pesados y, aunque no lo creáis, ayudan a la digestión. Esta...
El batido o licuado verde de hoy es ideal para después de los excesos de las fiestas como Navidad y la cena de Noche vieja.Aunque yo siempre intento controlarme un poco esos días, también me dejo llevar con preparar postres y el picoteo, así que al final siempre acabo sintiéndome más pesada e incluso me ha pasado coger algún kilito de más.Por eso me apetecía empezar bien el año con este batido o l...
Esta tarta de piña con textura de mousse es una tarta muy fresquita y apetecible, ideal como postre de una comida copiosa, o simplemente para degustar en buena compañía. La ví en Una pincelada en la cocina y me pareció una opción estupenda para el día de Navidad. He adaptado un poquito las cantidades y he cambiado la cobertura, pero la idea de la tarta es la misma. Y lo ciero es que, aunque con la...
El chocolate es lo mejor para el frío: 10 recetas para hacer con niños y chocolate