Cuscús marroquí.El Cuscús es un alimento de origen marroquí, obtenido de la sémola de trigo. Los granos se obtienen moliendo la sémola del trigo sin llegar a convertirlos en harina. Esos granos de sémola se cocinan y se hinchan aumentando su diámetro hasta un milímetro más o menos. Es la base de la alimentación de muchos pueblos del norte de África, aunque es un ingrediente que cada vez es más hab...
Recetas sabrosas con pollo. Unos platos fantásticos que ha recopilado la autora del blog Dulces Sueños. Puedes ver más ideas en su Facebook https://www.facebook.com/ladulzurademari.
En casa nos encanta el cuscús y siempre intentamos buscar recetas diferentes para comerlo. Esta receta fue idea de mi marido y esta bueníisima, espero hacerla muchas veces. Además se prepara en 10 minutos.INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:1 bote de garbanzos con espinacas100 gr de cuscús1 cucharada de mantequilla light1/2 cucharadita de sal1 cucharada de aceite de oliva PREPARACIÓN:Escurrimos el bote d...
Hoy ha elegido menú mi hija María. Es una enamorada de las especias y le encanta el cuscus. Tenia unas pechugas de pollo y la verdura que nos gusta así que manos a la obra.Es muy sencillo de preparar y esta buenísimo, atrévete a prepararlo y cambia las aburridas pechugas de pollo a la plancha por un plato completo y contundente. Ingredientes (4 personas )240 gr de cuscus2 pechugas de polloMedio p...
Una receta fácil y deliciosa para sorprender. Espero que te guste.Ingredientes para dos personas:Aceite de oliva "virgen extra", 3 cucharadasAjo, 2 dientesCebolla, 1Coñac, 4 cucharadas soperasPerejil fresco, 6 ramasPimentón picante, 1 cucharadita colmadaPimienta negra molida, 1/2 cucharadita rasaSal fina, al gustoSetas de cardo, 500 grVino blanco seco, 1 vasoPara el cuscús:Aceite de oliva "virgen...
Si el viernes pasado tocaba DIY con la renovación de un espejo, esta semana toca receta y nuestra "sección cocinillas" vuelve a ponerse internacional de la mano de Raquel. Galletitas de Navidad alemanas, tortitas americanas de arándanos... no es que no nos tenga acostumbrad@s a los sabores del mundo, pero hoy nos sorprende con un viaje al sur y un delicioso plato marroquí: berenjenas co...
Esta receta de cuscús con pollo y especias es una de las recetas ganadoras de nuestro concurso de platos con pollo. La autora es Marina Román. INGREDIENTES 250 gr de cuscús 6 contramuslos de pollo deshuesados Mantequilla Sal y pimienta molida Aceite de oliva suave 1 cucharada de especias morunas tipo Ras El Hanut 1 cebolla 1 cucharada de azúcar 1 vaso de vino blanco 1 puñado de almendras fritas...
INGREDIENTES para 4-5 personas 250 gr. de sémola de trigo 2 limones pequeños o 1 limón grande (puedes sustituir por lima) 1 latita pequeña de maíz dulce bien escurrido ½ pimiento verde ½ pimiento rojo 1 cebolleta o cebollino Media berenjena Medio calabacín aceite de oliva virgen extra, sal y comino molido Opcional: unas hojas de albahaca fresca Elaboración Remojamos la sémola con el zumo de li...
INGREDIENTES:-1 kg. de cordero.-4 dientes de ajo.-1 cucharada de ras el hanout.-Perejil, tomillo y estragón.-Aceite de oliva y sal.-1/2 vasito de vino.-250 gr. de cuscus.PREPARACIÓN:Poner en un bol pequeño los ajos prensados, el ras el hanout, el perejil, el tomillo, el estragón, sal y un buen chorro de aceite de oliva. Batir enérgicamente hasta que todo esté bien mezclado.Repartir bien la mezcla...
Ya llegó septiembre y con él vuelven los desafíos en la cocina. En esta ocasión no tenemos una receta común para todos los miembros del grupo, verás diferentes recetas de un mismo blog, el blog A nadie amarga un dulce. Un pequeño detalle para nuestra amiga Mabel, ahora ella se tomará un descanso ya que las horas no se estiran todo lo que ella necesita para seguir con nuestro blog, pero no es un ad...
Un plato fácil no, “chupao”... y que además está buenísimo. Se hace en ná y menos y tienes una cena o una guarnición que seguro que gusta a todos.Os cuento:Hace poco descubrí en Mercadona un tarro de combinado de frutos secos para ensaladas y pasta. ¡¡Está fenomenal!! Echas un poco en una simple ensalada y le da como vidilla... no sé...Yo esta vez me decidí a usarlo así:Ingredientes:CuscúsSalUn po...
Cuscús con orejones y especias
¿Comes siempre el bacalao con salsa de tomate? Te proponemos un cambio: prueba con una de curry y limón como nos proponen desde el blog MINS COCINA. ¡No te defraudará!
Tajin de Lubina con cuscús
Receta de pollo con cuscús
Ternera marinada con cuscús
Cuscús sencillo con verduras
En esta receta que nos llega desde Cocina Familiar nos encontramos una fusión de culturas muy enriquecedora: berenjenas rellenas de cuscús
Hummus, tajín, la pastela... Gracias a este post vamos a conocer un poco mejor a la gastronomía marroquí.
Cuscús de pollo y calabacín
Cuscús de pollo y verduras