La acelga es una hortaliza que nos ofrece una amplia variedad de colores y sabores además de importantes aportes nutricionales, son ricas en betacarotenos, folatos, potasio, magnesio, sodio, calcio hierro y vitamina C.Crece formando hojas con forma de pequeña palma arrugada que pueden alcanzar los 40 cm. de altura dependiendo de la variedad y su sabor recuerda a la espinaca.El marco de plantación...
Con esta receta participo en el reto de Color y Sabor de Temporada de Diciembre de 2016, en el apartado de salado.El xató es una ensalada de ingredientes muy variados y sabrosísima, típica de la costa del sur de Cataluña. Cuando se habla de la escarola se hace referencia a una verdura que comparte con el resto de vegetales su bajo contenido energético, dado su escaso contenido en nutrientes energé...
Te contamos cuándo, cómo y por qué consumir ácido fólico: ¡la solución a muchos problemas de salud... a tu alcance!
Para adelgazar a veces no es necesario usar productos específicos. Mira cómo puedes ayudarte con todos estos alimentos,.
¿Roncas, o sufres la ronquera de alguien? Es realmente molesto tener el terremoto al lado al dormir :) Pero es que, además, quien ronca descansa peor. Estos remedios pueden ayudar a mejorar la situación
Garbanzos estofados con chorizo y morcilla
Los defectos del tubo neural (DTN) constituyen la mayor parte de las anomalías congénitas del sistema nervioso central (SNC) y derivan del fallo del cierre espontáneo del tubo neural entre la 3.ª y 4.ª semanas del desarrollo intrauterino.Causas Frecuentes De Anomalías Congénitas Del Sistema Nervioso CentralAunque la causa precisa de los defectos del tubo neural sigue siendo desconocida, hay eviden...
No lo creemos pero, si te faltan razones para incluir granada en tu dieta, ¡aquí van trece!
He aquí algunos de los motivos por los que la quinoa, y en concreto la roja, se ha convertido en un básico en la dieta de muchas personas.
No deja de asombrarnos la cantidad de beneficios y usos del reconocido azafrán. ¿Los conoces todos?
Los espárragos son una hortaliza verde que crece en contacto con la luz del sol, muy apreciados por su sabor, así como por su aporte vitamínico. La mejor época para degustarlos esta entre los meses de Marzo a Mayo, aunque ahora es muy común encontrar manojos de espárragos verdes en cualquier época del año. Se consumen cocidos y casan muy con salsas como la mayonesa o con una vinagreta. Se pueden c...
La remolacha es buena para la diabetes, uno de los vegetales más coloridos y atractivos. Con las variedades de rojo, amarillo, naranja y púrpura, es una forma divertida de añadir color, sabor y equilibrio a las comidas.Sin embargo, la remolacha es rica en azúcar. Son una de las principales fuentes naturales de sacarosa, lo que no es muy alentador para las personas con diabetes.Muchas personas se p...
La berenjena contiene pocas calorías, fibra, potasio, magnesio, fósforo, calcio, hierro, folatos y vitamina C, pero no en esta receta, el aporte calórico pues va a ser un poquito más que el que tendría si la cocináramos de otra manera. Ainsss un pecadillo de vez en cuando, no está mal y no es una cosa que haga todos los días.Así que de vez en cuando como guarnición con una carne o con un pescado,...
Todas las frutas son saludables, pero algunas son auténticos concentrados de bienestar y salud. Aquí te mostramos las mejores.
Sandwich de pan pita y salmónEsta receta de almuerzo rápido está cargada deomega-3, saludables para el corazón gracias al salmón . Si te preparas este sándwich para el almuerzo, mantén la ensalada de salmón separada y rellena la pan pita justo antes de comer.Ingredientes2 cucharadas de yogur descremado sin grasa2 cucharaditas de eneldo fresco picado2 cucharaditas de jugo de limón½ cucharadita de...
Una dieta vegetariana bien planificada es una forma saludable de satisfacer las necesidades nutricionales siempre y cuando se hagan con 'cabeza'.
Las legumbres son muy nutritivas, y son ricas en fibra y pobres en grasa, excepto la soja que es rica en grasas buenas. Sus propiedades más conocidas son que combaten el estreñimiento y protegen contra dolencia cardiovasculares. Hoy en día tienen una inmerecida fama de alimentos calórico. Sin embargo no lo es. Tiempos atrás y cuando el desgaste físico era muchísimo mayor si se consumían habitualme...
Una de las recetas más utilizadas en mi familia, mi madre las hacía muy a menudo, quizá por la sencillez del plato, o por lo rápido que se elabora. Por O también por la cantidad de propiedades beneficiosas para la salud, y porque está bien rica.Como primer plato, como entrante o como guarnición con carnes o pescado. Ideal para cenas.Ingredientes:250 g. de judías verdes planas4 patatas, unos 300 g....
Cómo cultivar acelgas.Hoy os mostramos cómo cultivamos una de las verduras que cada año plantamos en al huerta, las acelgas. Existen referencias sobre su cultivo por los griegos (siglo V a C.) y por los romanos y los árabes, en la región mediterránea, para usos medicinales y para la alimentación animal. En el siglo XX se incorporó a la dieta humana y hoy, en España, es una de las verduras más cons...
Disfruta de una de tus frutas preferidas con la seguridad de apostar por alimentación consciente y descubre cuáles son sus propiedades, valor nutricional, beneficios y contraindicaciones. ¡Que viva la fresa!
Espárragos, ligeros y depurativosTanto los espárragos blancos como los trigueros son una fuente abundante de nutrientes para nuestra salud, pues nos aportan: hierro, vitamina A, C, E y K; ácido fólico y folato, nutrientes esenciales durante el embarazo.Debido a su efecto diurético, los espárragos frescos, compensan el consumo excesivo de sal, mejorando el control de la hipertensión y la inflamació...