Se dice, se comenta, se rumorea que, la receta que os presentamos hoy en este rincón tiene su origen en la bella ciudad de Roma de comienzos del pasado siglo XX, donde en una de sus calles más céntricas se encontraba un pequeño restaurante regentado por don Alfredo Di Lelio, un hombre tan preocupado por la débil salud de su mujer como poblado era su frondoso mostacho. Alfredo, un día, y viendo qu...
Tagliatelle con Salsa Alfredo
Fetuccine Alfredo
Vídeo receta de los espaguetis con salsa Alfredo: Espaguetis con salsa AlfredoDificultad: fácil Raciones: 4 personas Tiempo: 15 – 20 minutosIngredientes: 400 gr de espaguetis 100 gr de mantequilla 100 gr de queso parmesano 4 litros de agua sal Beicon o panceta en tiras (opcional) Elaboración:Lo primero que tenemos que hacer es poner a hervir el agua, la cantidad...
La salsa “Alfredo” la inventó en 1908 en Roma Alfredo Di Lelio en la trattoria dirigida por su madre Angelina ubicada en Roma y la primera vez la hizo con fettuccine, debido a su preocupación por la falta de apetito de su esposa Inés, que estaba embarazada, es con fettuccine con lo que normalmente se come esta salsa, aunque puedes hacerla con la pasta larga que más te guste o tengas a...
Hoy os muestro una receta que aunque pudiera no parecerlo, es muy ligera e incluso de dieta.Los tallarimis en aspecto son iguales que los tallarines de pasta, pero nada tienen que ver, ya que su base es la proteína y no el hidrato como en la pasta. Además, son muy bajos en calorías e ideales para comer fríos o calientes.La salsa alfredo vegana es un nuevo descubrimiento del blog Hoy Comemos Sano...
PASTA ALFREDOBuongiorno!!! Hoy en casa toca pasta, si señores un plato delicioso de Macarrones con salsa Alfredo. ¿Te animas?La Salsa Alfredo es una salsa para aderezar pastas. Originalmente contenía simplemente queso Parmesano y Mantequilla, aunque modernamente, además de dichos ingredientes, suele agregarse Crema de Leche. Algunas variantes incluyen perejil, ajo, huevo,vegetales, mariscos o poll...
¿?SabíasQue? ….? #2 La historia de los famosos Fettuccini Alfredo
Como sucede con otras pocas, la salsa arrabiata se encuentra entre las más típicas y conocidas de la historia gastronómica romana, se prepara con pocos ingredientes y ofrece un sabor intenso y único. Esta salsa se puede utilizar para preparar los famosísimos “penne all’arrabiata”, ideal también con spaghetti o incluso para aderezar carnes, pizzas, focaccie…...
Hoy llega al blog otra receta con nombre propio. Siempre os digo que me encantan las recetas con nombre propio, las que guardan una historia detrás. La salsa Alfredo fue creada por Alfredo di Lelio en su restaurante de Roma en 1914, y lo hizo para su mujer embarazada. Años después, en 1927, los famosos actores Mary Pickford y Douglas Fairbanks probaron el plato en su luna de miel y quedaron fascin...
Recetas de espaguetis, las 12 mejores de mi recetarioReceta de Javier RomeroRecetas de espaguetis, las 12 mejores de mi recetario ,historia:Las recetas de espaguetis son muy solicitadas, hoy quiero mostrarte las 12 mejores recetas que tengo en mi recetario. Solo tienes que darle el punto perfecto a la pasta y disfrutar las diferentes salsas. Solo espero que me digas cual es tu favorita...Para ver...
Cualquier receta de pasta con salsa de nata y queso recibe el nombre de Pasta Alfredo. Estos tallarines, pues, serían una pasta Alfredo con espinacas y langostinos.Me gusta muchísimo la combinación de espinacas, langostinos y queso, que además es muy nutritiva y les encanta a mis chicos en casa.La idea me la dio mi hijo Nacho, el cocinillas, que vio una pasta similar en la aplicación de Tasty. En...
Fetuccine AlfredoFetuccine Alfredo ,historia:Se hizo famosa en el restaurante Alfredo alla Scrofa, propiedad de Alfredo di Lelio en Roma. Qué gran día aquel en el que el maestro Alfredo descubrió esta salsa con las que comenzó a preparar los Fetuccini.Cuenta la leyenda que el restaurante se hizo famoso cuando Mary Pickford y Douglas Fairbanks quedaron enamorados del plato en su luna de miel en 192...
En este programa…Paulina nos muestra las pastas Alfredo hechas con pollo, en poco tiempo! Hola queridos amigos de Paulina Cocina!Hoy vamos a ver otra receta de pastas. En este caso es la pasta Alfredo, probablemente la conozcan. Es una pasta con una crema muy fácil y rápida de preparar, que queda excelente! En muchos casos la pasta alfredo se prepara con tocino o jamón, en ésta ocasión Paulina nos...
Hoy os traigo una receta que es absolutamente irresistible, maravillosa, tierna y crujiente al mismo tiempo, jugosa, suculenta, gustosísima... ¡Se me acaban los adjetivos! Vamos que son una maravilla tremenda estos croissantitos, los tenéis que probar aunque sea una sola vez, éxito más que seguro!Ya os hablé de la salsa Alfredo cuando os di la receta de los espaguetis Alfredo, irresisti...
Print Receta de Pasta Alfredo con Camarones 5 from 1 vote Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium Servings4servingsPrep time5minutesCooking time25minutesCalories540kcal Imagina el escenario en que invitaste a tus amigos o a tu pareja a comer a tu casa y no tienes ni idea de qué preparar. Pues la Pasta Alfredo con camarones es la cena perfecta para una cena diferente y elegante...
Salsa alfredo
Os propongo un viaje cine-culinario a Méjico. A la frontera cruel del cine de Peckinpah y vamos juntos a buscar la cabeza de Alfredo García. Porque está en nuestra mano cocinar una buena road-movie sin salir de la cocina y llenarnos de aromas y fragancias mejicanas. En esta ocasión nos dejamos seducir por unos "chiles pasilla" para dotar de sabor y personalidad unos fantásticos tacos de pavo. La r...
Dos recetas para añadir BROCOLI
Los fetuccini Alfredo, o “fettuccine Alfredo”, en italiano, es una receta que en Italia no es tan conocida como en el extranjero, donde es el plato número uno de los restaurantes italianos de Estados Unidos.Hoy os presento un plato que se prepara en un momento y con muy pocos ingredientes, es una receta sencilla pero con mucho sabor, ideal para una cena con amigos o una comida rápida.H...
6 Recetas de espaguetis para toda la familia, presentación:6 Recetas de espaguetis para toda la familia. Los espaguetis son una de las pastas que más gustan, en especial a los niños. Eso sí, los padres nos ponemos malos cuando los vemos comer espaguetis porque es muy probable que acaben con la ropa llena de manchas, ¿a que si?Para ver las recetas haz clic en los títulos o en las fotos.Espaguetis c...