CODILLO DE CERDO A LA ALEMANAPara 4 personasIngredientes:-2 codillos salmuerizados envasados al vacío, - 1 cebolla mediana.- 6 bolas de pimienta negra.- puré de patatas duro para acompañar.- 1 lata de repollo alemán. "choucroutte".- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.Preparación.-Se lavan los codillos.-Se meten en la olla rápida con la cebolla entera pelada y la pimienta .Se dejan c...
Codillo de cerdo asado con verduras a la planchaCodillo de cerdo asado con verduras a la plancha ,historia:La receta del día en Cocina Familiar con Javier Romero, es un codillo de cerdo asado con verduras a la plancha. Las verduras en cuestión son pimientos (verde y rojo), cebolla y berenjena. Algo que tenéis que tener muy en cuenta, es que he utilizado codillos que ya venían medio cocidos, los ve...
El codillo, es una parte del despiece del cerdo que se encuentra entre la unión de los dos huesos de la pata donde se forma el codo. Es una carne de sabor fuerte, aromática y que contiene grasa, pero que requiere bastante cocción para que queden tiernos y jugosos.Es una carne económica y sencilla de cocinar, pero que puede ser un plato ideal para cualquier domingo o celebración, porque es muy sabr...
Desde el blog Coulis de Limón nos detallan un sensacional menú navideño para estos días. ¡Ideas para los que aún no lo han compuesto!
INGREDIENTES 4 codillos de cerdo 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 zanahorias 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 3 tomates maduros 1/2 puerro 3 hojas de laurel Clavo Pimienta negra 1 vaso de vino jerez 1/2 vaso de brandy 250 ml de caldo de carne Aceite de oliva virgen extra Sal Perejil picado 3 patatas Queso emmental Nuez moscada Mantequilla ELABORACIÓN DE CODILLO ASADO CON PURÉ DE PATATAS AL QUESO Se...
El codillo de cerdo hervido o eisbein es una receta tradicional alemana muy típica, por ejemplo, cuando celebran el Oktoberfest. Te invito a que prepares estos codillos estilo alemán con puré de papas, ya que se trata de una receta muy fácil y, sobre todo, muy rica.Cantidad: 2 codillos (2 Raciones)Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 30 minutosLista en: 45 minutosCocina: AlemanaPlat...
CODILLO DE CERDO A LA GALLEGA (olla exprés)
La autora del blog Caceroladas ha recopilado aquí recetas de asados que te vendrán muy bien para celebrar el Día de la Madre. Pásate por su Facebook https://www.facebook.com/230507643755275 para ver más recetas.
Frittata con papas, setas variadas, espinacas, codillo, queso Gruyère y huevos al horno
Codillo de cerdo asado con salsa de mostaza
Codillo con verduras, puré de papas y de manzanas
Hoy os traemos la clásica receta del codillo asado alemán pero hecho con nuestra Crock Pot. Como sabéis, en casa no tenemos horno, y esta olla ha sido un gran descubrimiento (además de por la comodidad de su uso) porque se pueden hacer muchas recetas con un resultado parecido al del horno. El codillo queda muy tierno y dorado, ¡os encantará!Ingredientes para 2 personas:- 1 codillo de cerdo en salm...
Hoy viajamos hasta Alemania con todos vosotros para invitaros a comer esta delicia tan típica de allí: codillo asado a la cerveza. A nosotros nos encanta el codillo, ya sea cocido o asado, ¡está buenísimo!Ingredientes para 2 personas:- 1 codillo de cerdo- 1/2 cebolla- 5 dientes de ajo- 1 zanahoria- 1 ramita de tomillo- 1 hoja de laurel- 1 cucharada de mostaza- 300 ml de cerveza- 10 uvas - Aceite d...
Que tal las fiestas? seguro que lo pasásteis de maravilla rodeada de vuestros seres queridos y disfrutando de platillos muy ricos.Ahora vamos volviendo a la normalidad o rutina y os traigo un codillo de cerdo que queda muy doradito por fuera y jugoso por dentro y en un a hora mas o menos lo tenemos ya en el plato. INGREDIENTES PARA EL CODILLO DE CERDO ASADO MUY TIERNO:* 2 Codillos de cerdo frescos...
Deliciosos codillos asados en olla GM. Se deshacen en la boca, de rechupete.Para más información PINCHA AQUÍ!!Para más información pincha aquí!!Ingredientes:-2 codillos salmuerizados-1/2 cebolla-4 clavos olor-2 hojas laurel-agua-aceite-1 cebolla grande en pluma-8 dientes ajo enteros-2 vasitos medidores vino blanco-1/2 vasito medidor de coñac o brandy-3 vasitos medidores caldo cocción-salPreparació...
Deliciosos codillos asados en olla GM. Se deshacen en la boca, de rechupete.Para más información PINCHA AQUÍ!!Para más información pincha aquí!!Ingredientes:-2 codillos salmuerizados-1/2 cebolla-4 clavos olor-2 hojas laurel-agua-aceite-1 cebolla grande en pluma-8 dientes ajo enteros-2 vasitos medidores vino blanco-1/2 vasito medidor de coñac o brandy-3 vasitos medidores caldo cocción-salPreparació...
Que les parece si hoy les propongo una Recetas de Cocina, de Carnes, en concreto Codillos de Cerdo, bien esta carne jugosa y gelatinosa, queda muy rica elaborada de cualquier forma, en la preparación que hoy les pongo esta Braseada, con setas.Codillo de cerdo braseado con setasKanelamonje Recetas de Cocina / Recetas de CarnesIngredientes500 gr de codillo de cerdo4 tomates cherry5 pieza de setas de...
Una asignatura pendiente desde que fui a Berlín. Y por fin, me he decidido a hacerlo. La verdad es que ha salido muy bueno y siempre gracias a mi Nuria, que me provee de la mejor materia prima. ¡Así da gusto!. Me sorprendí cuando me enseñó, esos dos pedazos de codillos, y pensé que sobraría. No quedó nada de nada, es una carne muy tierna y muy sabrosa. Otra de mis recetas mixtas, porque utilicé la...
Codillo Asado con Patatas y Pimientos, una receta fácil y sencilla.VÍDEO DE LA RECETA: --- INGREDIENTES 2 RACIONES ---1 Codillo1 Pimiento Verde1 Pimiento Rojo3 Zanahorias Medianas3 Patatas Medianas4 Dientes de Ajo1 Hoja de Laurel1 Vaso de VinoPimienta NegraPerejil PicadoSalAguaAceite de Oliva1. Cogemos la olla y ponemos el codillo. Añadimos 1 trozo de pimiento verde y rojo, 1 zanahoria, 1 die...
CODILLOS DE CERDO EN SALSA (olla a presión)
CODILLO DE JAMÓN CON ARROZ Y SETAS