Cómo preparar ajiaco colombiano
Descubre cómo se prepara la sopa más popular de Colombia. ¡Te va a encantar! Comparten la receta desde el blog COCINA CON VISTAS.
ajiaco
56 ideas encontradas.
Receta de Ajiaco
¿Conoces el Ajiaco? No te preocupes, que en este vídeo verás cómo prepararlo paso a paso.
Ajiaco bogotano: la receta de la sopa más conocida en Colombia
Prueba esta completísima y sabrosa sopa de origen colombiano cuya receta explican desde el blog LAS RECETAS DE TERE.
Ajiaco chileno
Ajiaco chileno
Ajiaco
Ingredientes para 4 comensales 3 libras de pechuga de pollo (o 2 pollos despresados),4 tazas de leche,1 libra de papa criolla pelada y cortada en rodajas,2 libras de papa paramuna (pastuza) peladas y cortadas en rodajas,1 1/2 libras de papa sabanera,pela1 1/2 libras de papa sabanera peladas y cortadas en rodajas,4 mazorcas tiernas partidas en trozos,3 tallos de cebolla larga,4 dientes de ajo tritu...
Ajiaco con pollo
Ingredientes para 6 comensalesPechuga 2 papa criolla (amarilla) 1/2 kg. papa pastusa 1 kg. papa sabanera 1/2 kg. cebolla larga 1 ajo 5 dientes caldo de gallina 5 cubitos guascas 1 ramillete mazorcas 2 aguacate 3 crema de leche sal alcaparras Se colocan 2 litros de agua en una olla y se calientan. Se le pone el pollo sin piel, la cebolla larga picada, los ajos picados, 2 cubos de caldo...
Ajiaco de papa
Ajiaco de papa para 5 personasUno de los platillos que se prepara muy frecuentemente en esta parte del continente, Suramérica, es el ajiaco de papa, que en las diferentes latitudes del nuevo continente se preparan de una manera muy peculiar, a comparación de la preparación peruano, ya que los platillo que son del Perú, resultan ser picantes por su peculiaridad en la cercanía con este ingrediente,...
Ajiaco de olluco
Ajiaco de olluco para cuatro personasEl ajiaco de ollucoes uno de los platillo, por excelencia dentro de las comidas peruanas, ya que el olluco de por sí ha servida a nuestros antepasados, a ser parte de su dieta durante un periodo muy largo, ya que al ser un tubérculo, tiene propiedades ricas en minerales, que han ayudado a mantener un nivel de dieta fortalecido también por otros alimentos, así c...
Ajiaco de caigua
Ajiaco de caigua para 4 personasUnos de las comidas que más se consume así como el estofado, los derivados de este, como el Guido en sus diferentes variedades, suele ser este gran platillos, que dentro de las mesas de los peruanos se disfruta siempre con la familia, bien a preparar se ha dicho.Ingredientes:300 gramos de lomo de carne cortados en tiras8 caiguas cocidas en tiras4 cucharadas de aceit...
Ajiaco de papas
COMO HACER AJIACO DE PAPASAlguna vez probaste ajiaco de papas? mira como su preparación. es sencillo y no es muy costosoEl ajiaco de papas es un plato que se prepara en muchos países. Este plato peruano es muy sencillo de realizarlo, junto con sus ingrediente dan un exquisito sabor para la familia. Prepararlo no nos demorara mucho. A continuación veamos la preparación.Ingredientes para 6 personas:...
4 guisos latinos muy contundentes
Guisos latinos contundentes: locro criollo, pozole, pabellón y ajiaco
Si quieres ir a Bogotá, estas son algunas recomendaciones
Bogotá, es una metrópolis gigantesca de más de 10 millones de personas, su sector histórico, gran número de museos, gastronomía y numerosos eventos hacen de esta ciudad un lugar indispensable si pasas por la capital de Colombia.
La gastronomía colombiana, entre las mejores del mundo
La cocina de Colombia, de las mejores del mundo
Recetas saladas típicas de algunos países de Latinoamérica. Descubre cuáles hemos escogido
Chiles en nogada, mole, arepas, empanadas criollas, pabellón venezolano.... Te damos las recetas más tradicionales de algunos países de Latinoamérica.
Ajiaco: Nuestra versión express de la receta
Nuestra receta fácil de hoy: Ajiaco ExpressPor: Carolina A.Hoy aprenderemos a realizar un ajiaco en una versión más fácil y más rápida que la tradicional del ajiaco santafereño. Una sopa como la que te planteamos hoy puedes realizarla cualquier día de la semana porque no te tomará demasiado tiempo, la receta tradicional contiene mazorca o granos de la misma (mazorca= choclo, maíz, etc), en ésta re...
Ajiaco Colombiano, una Sopa que te reconforta el Cuerpo y el Alma
O DE CÓMO MI MARIDO ME PONE RETOS CON SUS VIAJESAntes de que se vaya el frío, tenía que enseñaros esta receta que tanto me impresionó cuando la probé. Y es que, ahora con la "vejez" me van las sopas, ¡jaja! De verdad que nunca antes hubiera apostado por mí misma tomando sopa. Algo impensable, totalmente. "Las sopas son cosas de viejos", decía. ¡Jaja! Pues ya me llegó. Bueno, vamos a mirarlo desde...
7 recetas de platos de cuchara donde la protagonista es la patata
Platos de cuchara con patata. Una recopilación de guisos hecha por la autora del blog Cocinera y Madre. Otras sugerencias, en su Facebook https://www.facebook.com/cocineraymadre.
Algunas reflexiones sobre comida ecológica en América Latina y semillas nativas (vídeo)
Comida ecológica en América Latina. Jaime nos recuerda parte de la herencia gastronómica que dejaron las grandes civilizaciones indígenas
10 platos tradicionales colombianos, ¡increíbles!
La gastronomía colombiana no es muy conocida fuera del país, y es una lástima: todo tiene una pinta envidiable. Aprende cuáles son los platos estrella del país latinoamericano. ¡Vas a ALUCINAR con el último!
COCINA CUBANA
La cocina cubana nace de la confluencia de los factores españoles y africanos. El plato nacional es el ajiaco, un sopón de viandas y vegetales de diversos tipos cocinados con carne de cerdo preferiblemente. El sabor dependerá de las viandas empleadas y las sazones utilizadas.Otros platos típicos: lechón (cerdo) asado en púa , plátanos verdes fritos (tachinos, chatinos o tostones), frijoles negros,...
6 recetas con maíz y 1 tratado medicinal sobre este cereal mundialmente conocido y usado
Recetas con maíz e información sobre este cereal. Todo ello compartido por la autora del blog Platos Plis Plas. Vas a ver otras ideas en su Facebook https://www.facebook.com/platosplisplas.