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berenjenas asiaticas

116 ideas encontradas.

Tudespensa.com hace 6 años

Las Maravilla de la Cúrcuma

La cúrcuma es una planta que se ha utilizado como especie en la cocina desde hace siglos, sobre todo en los países asiáticos. Además de aportar sabor y color a la comida, la planta posee numerosas propiedades medicinales: reduce la acidez de estómago y mejora las digestiones, combate los gases, ayuda a drenar el hígado, es anti inflamatoria y anti cancerígena, actúa como antidepresivo y alivia la...

Blog de ManuCatMan hace 8 años

Wok de verduras y ternera

Tener una mandolina en casa mola, sí, mola, es de esos utensilios que si tienes usas bastante más de lo esperado. En este caso la he usado para hacer este wok de verduras y ternera, y encuentro que las verduras cortadas así quedan perfectas.Una receta bien completa, perfecta para #operación25, de la que os hablo menos pero no es por nada es que tampoco quiero ser demasiado pesado, que esto va para...

Berenjenas rellenas de carne gratinadas

Berenjenas rellenas de carne gratinadasBerenjenas rellenas de carne gratinadas ,historia:La berenjena es una verdura con forma característica,  gracias al clima que disfrutamos en España se cultiva con mucha calidad, especialmente tienen fama las cultivadas en la zona de Cataluña.Su origen se pierde en el tiempo en la zona asiática de donde vino a Europa y actualmente es presentada de diversas for...

Rollitos de primavera vietnamitas – RECETA

Hoy os traigo una estupenda receta de Rollitos de primavera vietnamitas. No estoy cocinando demasiados platos nuevos últimamente, pero siempre hay tiempo para alguna novedad. La de esta ocasión es una receta refrescante y con ese toque exótico que tiene la cocina asiática. ¡Acompáñame!Ingredientes (2 personas).– 100 g de fideos de arroz Vermicelli – 1/2 pepino largo – 1 zanahoria...

Juego de Sabores hace 8 meses

BERENJENAS RELLENAS DE BULGUR

No sé si en su largo peregrinar por el mundo, desde su origen asiático hasta su llegada a la cuenca mediterránea, la berenjena se cruzó en algún momento con el bulgur, un producto que se obtiene cocinando los granos de trigo que después de dejarlos secar se machacan y se muelen. El bulgur es muy popular en la cocina de Oriente Medio y se viene utilizando desde hace más de cuatro mil años. Durante...

B.B.B. y mas... hace 7 años

Berenjenas fritas con salsa de Soja y miel de

Berenjenas fritas con salsa de Soja y miel de NaranjoHola Amig@s de B.B.B. !Hoy 28 de Enero de 2017, se celebra el Año Nuevo Chino hoy entran en el año 4715. Desde éste blog y con el grupo #Diade nos unimos a la celebración aportando distintas recetas de origen Chino. La verdad es que en casa nos gustan mucho las recetas de orígenes asiáticos en general, así que por supuesto tengo que participar e...

RedRose hace 4 años

Pechuga de pollo salteada con berejena

Hoy cocinillas, os sugiero un plato exótico, con sabor y aroma asiático, que os gustará.Vi la receta en el libro "El gran libro del wok". Aunque la receta original era con filete de cerdo, también se podia elaborar con pechuga de pollo, que fue la opción que cogí.Ingredientes para 4 pax:200 g de pechuga de pollo sin piel y deshuesada300 g de berenjena cortada en cubos2 cebolletas muy picada1 dient...