En un pequeño municipio de Álava encontramos las salinas de Añana, un lugar con mucha historia y tradición. Las salinas de Añana tienen 6500 años de historia y estudios arqueológicos han desvelado que 4500 años a. C. los hombres de la zona ya obtenían la sal mediante un proceso de calentar agua salada en vasijas. Más tarde, en la época de los romanos, se creó el sistema de explotación mediante ter...
Mercados inolvidables del mundo. Francia.
Muy buenas amigos, este mes de marzo entre unas cosas y otras pensaba que no llegaba a este Reto, lo cierto es que todos a los que estoy apuntada me encantan, son diferentes y aprendes un montón además de que conoces a mucha gente maja, maja de verdad.Pues los que sois asiduos en Hogar y brasas a estas alturas sabréis que reto toca hoy, si, Cooking the Chef, el reto de los Chefs, este mes va dedi...
Cupcakes son un forma muy divertida de entretener a tus niños durante una tarde en casa. A todos los niños les fascina ser chefs, y ahora los puedes hacer en casa tú misma, aquí una fácil receta que puedes hacer junto a ellos.Esta receta de cupcakes de chocolate esta modificada para tomar en cuenta la altura de Quito.¿Como hacer cupcakes con niños?La forma mas fácil de hacerlos de una forma entret...
MILHOJAS DE MERENGUE
Siempre he oído hablar y he visto muchas tartas con crumble, pero lo cierto es que hasta la fecha no había probado ninguna y mucho menos cocinado, así que en el reto Cooking The Chef de este mes he visto la oportunidad perfecta para hacer ambas cosas.En Cooking The Chef celebran que este mes cumplen 3 años del reto en el que muchos blogger colaboramos haciendo recetas de grandes chefs. Para celebr...
Seguía a pie juntillas las instrucciones que nos indicaban: cojan una y antes de comérsela, por favor, deben olerlas, aspiren su aroma ¿A qué huele? nos preguntaron. Y yo, ni corta ni perezosa contesté la primera, dije lo que inmediatamente me vino a mi mente: Huele a mi padre. Huele a la orza de aceitunas de la cocina de mis padres.Sí, a éso olía la primera aceituna aloreña que tenía entre mis...
La cocina es la alquimia de amor (Guy de Maupassant, escritor francés 1850-1893) Cuando alguien me dice: eres cocinera. Automáticamente respondo que no lo soy. No, no soy cocinera, soy un ama de casa que le gusta cocinar y compartir lo que preparo en mi cocina. Cocinar es un duro y arduo trabajo que me hace admirar a aquellas mujeres que lo son, que llegando a cocinar hacen de ello su profesión: c...
Pollo al ajillo con patatas – Receta
COOKING THE CHEF- PASTEL DE CARNE,CERVEZA NEGRA Y QUESO DE JAMIE OLIVER.
ALOE VERA EN LA COCINA
Hola a tod@s,Hoy os quiero hablar sobre un espacio único y exclusivo para bodas en Granada. Y es que se trata de un museo lleno de obras de arte que alberga la colección de la Loza Dorada y el Hombre el Hombre Arco. A su vez, el propio edificio es también una obra de arte, es obra de un reputado ceramista y tanto el interior como el exterior no deja indiferente a nadie.Bodas en el Pabellón de las...
La Plaza de Colón de Madrid
Encuentro GastroMAD2014 {quién me lo iba a decir}
Hoy nos lanzamos a la aventura gastronómica con un clásico que ha conquistado corazones y estómagos: el pollo al ajillo. Prepárate para una dosis de risas, sabores irresistibles y algunos secretos que harán que tu abuela quiera saltar a la cocina. La Magia de lo Simple: La receta del pollo al ajillo es un ejemplo perfecto de cómo la simplicidad puede convertirse en exquisitez. Con unos...
Las hamburguesas han recorrido un fascinante camino desde sus inicios humildes hasta convertirse en un fenómeno culinario global. Su historia se remonta a tiempos antiguos, donde diversas culturas ya experimentaban con la idea de moldear la carne en forma de discos. Sin embargo, fue en Estados Unidos donde las hamburguesas modernas comenzaron a tomar forma a principios del siglo XX.La popularizaci...
COMIDAS de FELICIDAD, en CASA de FIERAS. ¿Quién dijo MIEDO? El nombre de este Restaurante Taberna nos lleva directamente al Zoo, aquel llamado Casa de Fieras del Parque del Buen Retiro, inaugurado en el año 1774 y que permaneciera abierto casi -doscientos años- hasta el 1972. Casa de Fieras, son unas -coordenadas de ubicación- que te llevará exactamente al lugar sin pasar por Google Maps, nos vamo...
Este mes el reto de Cooking the Chef me ha resultado complicado porque no tenía claro si la receta que iba a hacer se ajustaba a lo pretendido con el reto. Pincha en el logo a continuación si quieres saber algo más del reto, que mes a mes las administradoras, de Aprils Kitch y Ana de La cocina de Aisha, La chef propuesta era Cristina Martínez, que no conocía, pero que este reto me ha servido para...
Un enfoque exitoso que perdura. El Huerto de Floren Domezain. Sigue siendo el indiscutible <<rey de las verduras>> Ya han pasado unos cuantos años desde aquella experiencia que nos dejó fascinados, cuando descubrimos un restaurante donde las hermosas lechugas crecían directamente en sus paredes. Todo esto era posible gracias a un -huerto vertical hidropónico ecológico-. Lo más sorprend...
Este mes nos ha tocado en el reto de cooking the chef un cocinero que yo creía que habría sido propuesto en retos anteriores. Porque, vamos a ver, cuando alguien te nombra: un reto en el que se propone cocinar platos de chefs conocidos. A mí, inmediatamente, el primero que se me ocurre es él ¡El primero! Es él: Ferrán Adriá. Quizás porque es español, por lo innovador de su cocina, porque ha estad...
Puerto Vallarta es un balneario en la costa del Pacífico de México, en el estado de Jalisco. Es famoso por sus playas, los deportes acuáticos y la vida nocturna. En el centro con adoquines, se encuentra la adornada iglesia de Nuestra Señora de Guadalupe, además de tiendas de moda y una variedad de restaurantes y bares. A continuación, te presentamos 7 hoteles y villas donde alojarte durante tu vis...