Consejos para hacer un viaje de fin de semana en avión
Si vas a hacer una escapadita en avión, toma nota de estos consejos
pasteleria moderna
123 ideas encontradas.
¿Por qué es el Pastel Redondo tan popular?
¿Alguna vez te has preguntado por qué celebramos con pasteles y tartas y por qué la mayoría son redondos? Pues aquí tienes la respuesta :)
Pastelerías en Paris
París, referente mundial en gastronomía, vive sin duda en los últimos años una edad de oro en su sector pastelero. Reconocidos chefs instalan sus establecimientos y talleres por toda la ciudad, lo que convierte cualquier paseo en una dulce y constante tentación. Repasamos algunas de las mejores y, aunque no estén todas, éstas bien merecen una visita y si no te puedes resistir, una degustación....
Un par de sitios dulces de Barcelona que no te puedes perder
Porque a veces si uno lo intenta con muchas ganas, los sueños se hacen realidad. Bueno en realidad son más de dos los sitios dulces que he visitado. No, este post no va de guía de viajes. Aunque Barcelona es una ciudad que a mi marido y a mí nos encanta. Yo he estado cuatro veces ya, aunque tiene sitios muy bonitos que ver esta vez la visita ha sido fugaz, sólo 24h. Pues os diré que nos cundieron...
De tapas en la confitería Reñé
Viajar en el tiempo es uno de los sueños de la Humanidad desde hace siglos. Afortunadamente, en Barcelona existen aún algunos locales de rancio abolengo a los que conviene ir de vez en cuando para saber de dónde venimos. Otros, como la confitería Reñé se han reconvertido manteniendo la identidad de lo que fueron. Traspasar el umbral de esta fachada modernista de 1910 es entrar en otra época, aquel...
Tarta mousse de mango y mora (SIN HORNO)
Buenos días! Las tartas sin horno son un acierto total en cualquier época del año, y es que además de ser muy fáciles de realizar, son tan ligeras y frescas que nos ayudan a que el final de una comida en familia o amigos sea sabrosa y nada pesada. Esta Tarta Mousse de Mango y Mora destaca por su combinación dulce y ácida entre las dos frutas, el crujiente de la base de galleta contrapuesto con la...
Postres y Dulces típicos de España, algunos más conocidos que otros
Dulces típicos españoles. Una deliciosa selección que te encantará
Mamá Framboise de Platea
Hoy os queremos hablar de Mamá Framboise, una pastelería artesana con el repostero Alejandro Montes, situada en el centro de Madrid que, hace unos meses, abrió su segunda tienda en Platea, en la plaza de Colón.Hace tiempo que queríamos visitarla porque tiene unas tartas, pastas y pasteles con una pinta increíble, pero las veces que hemos intentado ir a la tienda de Alonso Martínez nos hemos tenido...
Proyecto de diseño nórdico: Pastelería-heladería Petites Delicies
En el post de hoy os traemos un proyecto especial: se trata del proyecto de diseño nórdico de la pastelería-heladería artesana Petites Delicies, situada en la localidad costera de L’Ampolla (Tarragona). Se trata de una empresa artesanal que se dedica a la repostería y a los helados, productos de gran demanda, tanto turística como local, sobretodo en verano. Desde la línea de Contract de Balada Jua...
CURSO REPOSTERIA AMERICANA ALMA'S CUPCAKES + RUTA REPOSTERA MADRID
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Descubre la dieta cetogénica con efecto quemagrasa
La dieta cetogénica, también conocida como dieta “Keto”, propone el consumo muy bajo en carbohidratos y rico en grasas buenas. ¡Descubre más sobre esta dieta!
10 razones para visitar Portugal (y por las que querrás volver seguro)
¿Sabías que Portugal es uno de los países más bonitos y de los más visitados de Europa? No nos sorprende. ¡Hay mil razones para visitar Portugal!
Comer sano en España.
Aunque no pueda decirse que sea algo generalizado, en España hay una cultura en aumento de la consciencia de un estilo de vida saludable. El amor por la buena comida es una marca registrada de ese país europeo. No sorprende, entonces, que la cocina española contenga dentro de su cultura gastronómica, la conocida “dieta mediterránea”, una de las dietas más saludables del mundo.Entonces, si estás b...
Tartaletas con mousse de chocolate y frutos rojos
¡Llega San Valentín! Aquí os traigo una deliciosa propuesta que os va a encantar: Tartaletas con Mousse de Chocolate y Frutos Rojos. Es una de las primeras incursiones que hago en pastelería moderna y la verdad es que estoy muy contento con el resultado. Para comenzar, no he querido ser muy arriesgado y me he decantado por el chocolate y los frutos rojos, una combinación que me encanta.Llega ese d...
Dieta cetogénica o cómo convertir tu cuerpo en un quemagrasas
Seguro que has escuchado hablar de la dieta cetogénica, también conocida como dieta “Keto”, porque son muchas las famosas que se han unido a ella. Descubre en qué consiste gracias a Mujer Chic.
El pastel de carne picada que nunca me falla
¡Bienvenidos amigos y amigas de Paulina Cocina! Antes de escribir sobre esta receta hicimos una mini encuesta entre nosotras y nos dimos cuenta de algo: el Pastel de Carne es un plato que nos devuelve a la infancia y en muchos casos se convirtió en nuestro preferido para siempre, ¿a ustedes les pasa lo mismo? Los leemos!El pastel de carne es considerado comfort food, es decir una comida reconforta...
PREPARACIÓN MESA NOVECHEVIEJA - LA VIDA EN BLANCO Y PLATA
PREPARACIÓN MESA NOVECHEVIEJA - LA VIDA EN BLANCO Y PLATA
Tarta Ópera
En repostería la Tarta Ópera son palabras mayores: bizcocho Joconde, crema de mantequilla con café (moka), ganaché de chocolate y el temido glaseado de espejo, todo ello en finas capas superpuestas y con los bizcochos bañados en almíbar de café. El resultado es espectacular, en presencia y sobre todo en sabor. Creación de Gastón Lenôtre, el gran renovador de la moderna pastelería francesa, reconoc...
Premios Liebster Awards !!!!!
Premios Liebster Awards !!!!!
Crepes zuzette
Con esta receta participo en el Reto Cooking the Chef, que en esta ocasión ha tocado al maestro Martín Berasategui.Martín Berasategui Olazabal, nació en San Sebastián. A los trece años comenzó a trabajar en el restaurante familiar (Bodegón Alejandro). Al final de los 70, empezó sus estudios de hostelería en la escuela de pastelería moderna de Yssingeaux. En 1981 pasó a ser el responsable de Bodegó...
¿Conocéis Fonty Bistró?
Alguna vez me habían comentado que el restaurante FONTY, era un lugar que tenía conocer.Pues ahora con más motivo ya que se ha reinventado en Fonty Bistró, un restaurante moderno con carta viajera, de calidad y sobretodo enfocado en servir platos para compartir en un ambiente moderno y afable.El concepto de Fonty Bistró se inició hace casi un año en su segundo local de la Calle Juan Bravo No. 41,...