¿Has oído hablar de Topinambur? Te contamos qué es
No sólo aprenderemos qué es, sino a qué nos referimos con este nombre. Pero también, aprenderemos a cultivarlo.
patacas
17 ideas encontradas.
Topinambur o alcachofas de Jerusalén: propiedades y cultivo
¿Topi ... qué? ¡TOPINAMBUR! O para ponértelo más fácil: alcachofas de Jerusalén. Lee atentamente este artículo sobre cultivo, propiedades y beneficios.
1 Alternativa a los productos de origen animal
Las alcachofas de Jersulalén son una de esas delicias que no todo el mundo conoce. Si empiezas con el veganismo, pueden interesarte ¡y mucho!
Tupinambo: flores y tubérculo comestibles
Todo lo que necesitas saber antes de consumir tupinambo (incluye receta de sopa con otros superalimentos).
Reciclando......
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De la costa a la montaña: Rutas gastronómicas para saborear Cataluña
Cataluña tiene mar, montaña y pueblos y ciudades preciosos. Y se come de maravilla. toma nota
10 recetas de plátano ¡Delicioso!
Si te encanta el plátano, te debe encantar este artículo, porque vamos a aprender a hacer 10 recetas fáciles y deliciosas.¿Quieres saber cuáles son las 10 más deliciosas recetas con Plátano?Aquí las tenemos para ti, anímate a probarlas.1. Pastel de plátano:Foto: mycolombianrecipes.comEl plátano es una de las frutas m&aacu...
Consomé de aguaturma
Hace muy poco que he descubierto este superalimento, la aguaturma (nyàmera, pataca, tupinambo..) es de la familia del girasol y tiene un sutil sabor a alcachofa, aunque también a patata. Está compuesta de un 80% de agua y un 18% de hidratos de carbono, con lo que es muy indicada para las dietas, solamente tiene 25 kcal. por cada 100g. Es rica en minerales (magnesio, potasio, fósforo), ayuda a regu...
Qué son las especies exóticas ''invasoras'' y cuál es su cometido
Si te interesa el tema de salvaguardar el ecosistema, si eres fan de los animales, si te interesa ALGO, la ecología, tienes que leer esto.
Puré de Tupinambos
Ingredientes para 4 comensales250 gr de tupinambos (patacas aguaturmas o alcachofas de Jerusalén),250 gr de patatas,Sal · Limpiamos los tupinambos dejándolos sin pelar. · Ponemos en una olla con agua hirviendo. · Mientra...
Castañas con Pulpitos en un guiso
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Yogurt y probióticos para promover la salud digestiva
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Pataqueta del L`Horta
Pataqueta del L`Horta
Gambones con Morcilla, Puré de Topinambur, Judías Verdes y Crocante de Mantequilla tostada
Hoy vengo con una receta de restaurante pero que muy bien podemos hacer en casa. Aquí el problema es encontrar el Topinambur o Alcachofa de Jerusalén. Y sin éste, este plato ya no es el mismo. Sustituirlo con un simple puré de patatas, pues como que no. El sabor que aporta este tubérculo es inimitable y muy especial. Por aquí, en Alemania, se planta mucho en los jardines de las casas ya que su flo...
Sopa de aguaturmas
Sopa de aguaturmas
Santiago (é) Tapas
Santiago (é) Tapas
REVUELTO DE BATATA Y MORCILLA CON PASAS Y PIÑONES
Aún resuena en mi mente sus palabras, me contaba las penurias de su niñez, de su juventud más temprana; relataba las dificultades de aquella vida, dura, difícil, la de mis abuelos, de sus hermanos, sobre todo del más pequeño, su hermano Pepe al que adoraba. Corrían los años de la guerra y de la posguerra, Paca, mi madre trabajaba ayudándole a mi abuela quien era “pantalonera”, cuando no había “fae...