libro cocina de la abuela
refranes
consejos cocina
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Repasamos algunos proverbios y dichos sobre la cocina. ¿Te sabes alguno más?
endrinas
67 ideas encontradas.
bebidas
Mi cuñada Pili, mi hermano y sobrinos fueron a Tudela para ver a la familia que mi cuñada tiene allí. Han traído buena cantidad de arañones de Navarra y el anís especial para elaborar el pacharán. Con los arañones, mi hermano hizo dos garrafas de cristal de pacharán, preparó la receta sencilla y tradicional que elabora la familia de mi cuñada. El pacharán es una bebida aromática que surge de la ma ...
Blog
Plantas Medicinales
Remedios naturales con plantas
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Después de los excesos navideños puede que estés buscando depurar tu organismo. Puedes hacerlo con la ayuda de las plantas que se apuntan en este post.
colaboraciones con bloggers
Recopilatorios de recetas
Pon el mejor broche a tus menús navideños con estas ideas de postres facilísimos que recopilan desde el blog PATTY'S CAKE.
Bebidas & Cocktails
como hacer pacharán
Licor de Pacharán Casero
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Con estas Endrinas maduras que hemos encontrado en el bosque hemos preparado este Licor de Pacharán Casero. Para elaborar este magnífico Licor utilizamos un Anís especial que sirve para preparar el Pacharán, pero si no lo encontráis os dejo las proporciones para hacerlo con dos tipos de Anís.Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás.Mira el video clicando en. ...
Setas Tóxicas y Venenosas
¡Cuidado! No debemos confundir esta seta con una comestible... ¡y es muy fácil equivocarse!
NOTICIAS
POSTRES
En nuestra familia ir al campo y volver con las manos vacías es algo inconcebible. Para llevarnos a casa algo solo ponemos dos condiciones: que podamos utilizarlo en la cocina y ser respetuosos con el medio ambiente. Vamos a setas, a espárragos silvestres, a plantas aromáticas como el romero o el tomillo, a endrinas para hacer pacharán.pero sobre todo vamos a moras. Tenemos una afición persistent ...
Plantas comestibles
Plantas y Setas
plantas comestibles
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Muchas plantas silvestres son comestibles. De hecho, durante millones de años el ser humano se ha alimentado de ellas. Sólo hay que conocerlas, y para eso está este pòst.
Recetas de cocina
Tartas
Desde el País Vasco español nos llega esta receta del Pastel Vasco, una delicia rellena de crema.
Un mal olor corporal puede ser síntoma de una mala dieta. A continuación descubrimos diez alimentos que pueden desencadenar un mal olor corporal.
especiales
No debería ser una sorpresa que dos mujeres se hagan con el primer y segundo premio de un importante certamen de cocina y, sin embargo, en un mundo mayoritariamente masculino como es el de la restauración, y mucho más en el caso de los grandes chefs, la victoria de Marta y Sabrina se convirtió en una grata sorpresa. Marta Culebras, de la Escuela de Hostelería y Turismo CETT de Barcelona, y Sabrina ...
especiales
Época estival
licores
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El alma de la endrina El pacharán es un licor proveniente de unos frutos llamados pacharanes muy digestivo y perfecto para combinar con otros ingredientes para realizar deliciosos platos.
especiales
Con motivo de la V edición del Concurso Zoco de Jóvenes Cocineros Cocina de autor tradicional renovada, Cocinayhogar.com tuvo el placer de charlar con uno de los chefs más innovadores del panorama nacional. Se trata de Mario Sandoval, responsable de los fogones de Coque, restaurante distinguido con una prestigiosa estrella Michelín. El cocinero madrileño no sólo contribuye en tareas de organizació ...
especiales
El asturiano Adrián Mancheño, de 21 años y estudiante de la Escuela de Hostelería Principado de Asturias, ha sido el ganador del V Concurso Zoco de Jóvenes Cocineros Cocina de autor tradicional renovada, dotado con 5.000 euros y unas prácticas de un mes en la cocina del prestigioso restaurante madrileño Coque. Tras una larga mañana de nervios y trabajo frenético, los diez finalistas de este certam ...
Hola a tod@s, qué tal estáis llevando el verano? Mucha calor!! . ¿Verdad?. Pues este mes, para el Reto Alfabeto Dulce, os sigo trayendo algo fresquito y fácil de hacer, pero no menos interesante y sorprendente para cuando tengáis invitados en casa!!Los ingredientes principales, elegidos para este mes son Vainilla y Frambuesas.Lo bueno de este postre es que sólo lleva tres ingredientes, y si os ap ...
Fitness
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SALUD
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Ya tenemos aquí el otoño! oficialmente. Se acabó el verano, bajan las temperaturas, oscurece antes, aparecen las primeras gripes y resfriados, aparecen astenías y decaimientos… parece muy chungo… pero el otoño, por otro lado, nos ofrece un sinfín de cosas maravillosas, así que vamos a sacarle el máximo partido y a disfrutarlo!El otoño es una explosión de colores intensos que contrastan ...
aperitivos
bocado
bombones
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Que divertido es comer de picoteo, permite estar conversando tranquilamente alrededor de la mesa mientras coges un aperitivo de estos y te lo metes a la boca, otro y lo mismo y así sucesivamente hasta que ya no puedes más y te has comido todos los canapés de la mesa.Además de divertido es que los aperitivos de bocado son cómodos de comer sobretodo cuando somos muchos, no hay que estar partiendo y. ...
El artista británico Tach Pollard convierte las raíces de los árboles de su entorno en figuras esbeltas delicadas y misteriosadInspirado en el folclore europeo, el escultor británico Tach Pollard talla piezas surrealistas en madera –principalmente de raíces de roble, espino y endrino– que él mismo desentierra en los bosques cerca de su casa; aunque en sus últimas obras se ha decantado por una made ...
Suplementos
Los batidos detoxificantes son todas las bebidas preparadas a partir de la mezcla de frutas y verduras. En este post te traemos una variedad de recetas de batidos detox caseros, solo elige la que más te guste.Descubre a continuación cómo puedes elaborarlos paso a paso.1. Batido de arándanos y frutos rojos.Ingredientes: 1 vaso de arándanos o frutos rojos frescos como: Arándano, endrina, framb ...
helado
naranjas
recetas de verano
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Hoy os traigo una receta especial que he preparado para el reto #ZocoFoodies que me han propuesto mis amigos de Pacharán Zoco.Las naranjas Zoco-Heladas son la versión de un postre súper tradicional y conocido pero con un punto diferente, el del pacharán, que estoy segura que os va a gustar mucho. Además, a parte de ser muy fácil de hacer, seguro que os viene genial para amenizar las tardes caluros ...