helado de chocolate casero

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Vídeo receta; helado casero de chocolate: Helado casero de chocolate Dificultad: fácil                    Raciones: 750 ml                   Tiempo: 25 minutos más reposo Ingredientes para el helado casero de chocolate: 150 gr de chocolate para postres con al menos un 70% de cacao 40 gr de mantequilla 2 yemas de huevo 75 gr de azúcar común 500 ml de leche entera 150 ml de nata con un 35% m.g fr ...

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Helado de chocolate caseroNo puedo parar de hacer helados!!! Y le ha tocado el turno al clásico, inigualable, cremoso, inmejorable, espectacular, delicioso, etc, etc, etc.... HELADO DE CHOCOLATE!!! El mejor de los mejores.La elaboración es igual de sencilla que los helados que hemos hecho hasta ahora. Y también os explico cómo hacerlo con y sin heladera.Helado de chocolate caseroIngredientes helad ...

Batir muy bien 2 yemas, con 2 cdas de azúcar.Agregar sin dejar de batir 1 y 1/2 cda de almidón de maíz y 1/2 taza de cocoa.Llevar a punto de hervor y agregarle 1/2 litro de leche continuar batiendo y cocinar hasta hervir.Dejar enfriar.Batir 2 claras con 2 cdas de azúcar a nieve e incorporar a la preparación anterior una vez q este fría.Colocar en molde y llevar a freezer y listo!!