levadura en polvo

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bizcocho

Esta semana la publicación se la voy a dedicar al bizcocho que más visitas acumula de mi blog, el especial para tarta fondant, lo publiqué con ese nombre porque es el que uso casi siempre en mis tartas fondant, pero se puedo usar para hacer cupcakes, para tarta de crema... y el resto de tus creaciones reposteras.Es un bizcocho con una elaboración muy sencilla y rápida, además está riquísimo. Os qu ...

Ahorrar Cómo se hace Destacado ...

Cuando eliminé los cereales de mi alimentación, empecé a hacer mi propia levadura en polvo, ya que la levadura comercial, entre otras cosas, lleva maíz. La levadura en polvo es un agente impulsor o gasificante que se suele utilizar en repostería. Un impulsor es cualquier cosa que añade aire a este tipo de recetas para volverlas más ligeras y esponjosas. Al añadir agua u otro líquido a esta mezcla, ...

Pan y otras masas Recetas bread ...

Esta receta de pan con levadura royal te va a dejar alucinado!Yo me negaba a aceptar que un pan se hiciera con levadura en polvo, tipo Royal como la solemos conocer, porque siempre he utilizado levadura fresca o levadura liofilizada de panadero para hacer pan. El gran Ibán Yarza vuelve a sorprenderme con esta pedazo receta de pan con levadura royal, conocido como pan de soda. Este pan hecho con le ...

harina ecológica huevos mantequilla ...

Los mojicones o piñitas, como les llaman en otras partes del país, son panes dulces deliciosos cubiertos con azúcar y que se consiguen fácilmente en muchas panaderías colombianas. Se me hace difícil pensar en alguna panadería que no venda los mojicones, ya que son muy populares, sobre todo para comerlos para “el algo” o “las onces”, con una buena taza de chocolate caliente ...