no llorar al cortar cebolla
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Por ejemplo, aprende cómo evitar que las croquetas se agrieten al freírlas o cómo conseguir el sofrito ideal, entre otros trucos sensacionales.
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He hecho un recopilatorio con 20 trucos útiles para el hogar. Todos ellos son fáciles, sencillos y alcance de cualquiera. Toma nota! Si se te ha atascado algo en el tubo del aspirador podrás sacarlos fácilmente si conectas el tubo al revés. Puedes enhebrar una aguja a la primera si rocías la punta del hilo con laca de pelo (spray fijador) Enhebrar a la primera Para no llorar cortando cebolla pícal ...
Carnes
Cerdo
Video-recetas
En este programa… aprendemos con Paulina a hacer un pastel de batata y cerdo exquisito!Hoy vamos a aprender a una variación del pastel de papa y carne tradicional, para sorprender a familia y amigos Paulina nos enseña a hacerlo con batata y cerdo, que en algunos lugares es conocido como pastel boniato. Les puedo asegurar que no van a arrepentirse de probarlo, el resultado es increíble.Lo qu ...
interesante
cebolla
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Por qué la cebolla nos hace llorar. Las cebollas, los ajos, las cebollas de verdeo y los puerros pertenecen a la familia de plantas Genus Allium y crecen en la tierra.Los vegetales de esta familia absorben azufre del suelo. Al cortar la cebolla rompemos sus células y los compuestos químicos dispersos en su interior se desprenden.Por eso cuando las liberaciones de azufre entran en contacto con la h ...
remedios caseros para los resfriados
resfriado
resfriados
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Desde el blog Trucos de Salud Caseros nos llegan los mejores remedios para tratar los síntomas de los resfriados y aplacar las molestias lo antes posible. ¡Ya sabes, apunta!
recetas de primeros
empanadas o pizzas
pastel de carne
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Pastel de carne y mostaza. Un pastel de carne diferente al tradicional que nos cuenta cómo hacer la autora del blog Milicocinillas.
Aperitivo
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Vegetales
Esta receta literalmente me ha sacado todas mis lagrimas , es que no ha sido fácil pelar y cortar cebollas sin llorar, pero realmente vale la pena el esfuerzo ya que el resultado es tan delicioso que no se puede parar de comerlas.Es increible como este proceso de cocción le cambia totalmente el sabor a la cebolla, terminamos teniendo una cebolla algo dulce con un exquisito toque tostado.De esta ma ...
Comida saludable
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Recetas
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Hoy te comparto estas riquísimas milanesas de zucchini a la fugazzeta, con todo el sabor de la mozzarella y la cebolla, sobre este vegetal que es uno de mis preferidos. El cuento de la cebolla Hay un hermoso cuento sobre las cebollas…Había un huerto de hortalizas y árboles frutales, cuenta que allí había cebollas de todos los colores y cada una tenía dentro de su corazón una piedra preciosa& ...
cocina
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Además de calentar comida, hay diferentes cosas para las que puedes usar el microondas. Nosotros no conocíamos casi ninguna de ellas, ¿tú?
carnes
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Se había criado agarrado de las faldas de su madre en aquella carniceríaAún recuerda la voz de su abuelo enseñándole el oficio, cuando no tenía edad de entenderSus padres se hicieron cargo del negocio al casarseEl abuelo y sus padres, esa era la estampa. La imagen de ellos tres detrás del mostrador. Riendo, discutiendo, siempre amables con la clientela. Siempre los tres juntosNunca soñó con nada m ...
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Regalos relacionados con la cocina para el día de la madre
Carnes
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¡Ay, el cerdo lo rico que está! Sobre todo si es ibérico. Y es que además de las clásicas recetas de solomillo, costillas o carrilleras de cerdo hay muchas otras partes de esta animal que tienen grandes posibilidades. Como esta fabulosa receta de lagrimas de ibérico con verduras. Un segundo plato de categoría. Si quieres saber qué parte del cerdo son las lágrimas (que no tienen nada que ver con ha ...
ACOMPAÑAMIENTOS
COCINA FÁCIL
MERMELADAS
En nuestro blog tenemos cierta debilidad por las mermeladas, sólo hay que mirar el índice. Nos gusta desayunar con una rebanada de pan untada con mermeladas de cualquier tipo, generalmente de frutas. Pero la que hoy os presentamos difícilmente la comeríamos de buena mañana junto con un café con leche. Nos referimos a una mermelada de cebolla morada con vino tinto, que resulta más adecuada para aco ...
Estrella
Facilonas
Técnicas
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El gratén es la técnica de cocción de alimentos que consiste en dorar la parte superior del alimento que estemos cocinando con el horno o grill.Poner queso en la última capa, en lonchas o rallado, ayuda a que el gratén sea más consistente y dorado.A nosotros nos encantan los gratenes, sobre todo los de verduras, pues convierte un puñado de aburridas hortalizas en un plato vistoso y suculento.Ingre ...
A presión
En tarros
Guarniciones
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¿Cuantas veces hay que pochar o caramelizar cebolla para preparar nuestros platos? ¿Cuanta paciencia tenemos antes de subir el fuego para que se termine de hacer, con el peligro de que se "churrasque" demasiado? Pelarla y cortarla ya es un handicap, así que ¿porque no aprovecharnos de técnicas y utensilios que nos hagan este trabajo más fácil? Hay que aprovechar y hacer tanta como sea posible, y q ...