patatas distintas formas de cocinarlas para servirla como guarnicion
41 ideas encontradas.
Ya tenemos aquí la Navidad y con ella las comidas y cenas en familia y con amigos. Quiero dejarte ideas caseras y sencillas de entrantes y platos con los que seguro que triunfas.PARA VER CADA RECETA SÓLO TIENES QUE PINCHAR EN LA FOTOENTRANTES 1-CANAPÉS VARIADOSHoy quiero dejaros las recetas de unos canapés variados, muy sencillos de hacer y muy ricos, perfectos para tu mesa de Navidad o para cualq ...
Cerdo
Platos principales
Recetas
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Si hay una carne noble para cocinar es el cerdo, por eso hoy hablamos del Codillo. Es casi imposible pasarse de cocción, su sabor va perfecto en preparaciones saladas y agridulces y la grasa es suave al paladar independientemente del método de cocción. Por eso, bienvenidos y bienvenidas a Paulina Cocina y a un capítulo especial en el que vamos a estar hablando de una de las piezas más deliciosas p ...
menu navidad
recetas Navidad
Recetas para Navidad económicas y fáciles Estas Recetas para Navidad son económicas y fáciles de preparar, que te ahorrarán tiempo en la cocina y quebraderos de cabezas para elaborar tu menú navideño. Para ver las recetas completas haz clic en el enlace que viene debajo de cada foto. Entrantes1. Saladitos variados Los Saladitos Variados son perfectos para servir como aperitivos en fiestas, reunion ...
* Pescado
PESCADOS / MARISCOS
como hacer salmón asado con miel y mostaza
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Hoy tenemos un riquísimo salmón asado con salsa de miel y mostaza, una receta de cocina tan sencilla y rápida que te parecerá increíble. Un cuarto de hora, e incluso un poquito menos, será suficiente para tener este plato con pescado listo, es perfecto para esos días cuando tenemos que preparar algo que llevarnos a la boca y vamos muy justos de tiempo. Para elaborar este salmón al horno con miel. ...
Ensaladas
Recetas
ajo
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¡Comamos flores! Bueno, no hablamos de comer las margaritas del campo (o si, sobre gustos) sino de comer una verdura que básicamente es una flor un poco pinchuda y medio amarga. Dicho así no suena muy bien, ¿no? La receta de hoy es Alcachofas con Jamón.Con estas características y todo, la alcachofa es muy apreciada en todo el mundo, sobre todo en la zona del Mediterraneo. Fritas, hervidas, rehogad ...
Cerdo
Recetas
Recetas con Carne
¡Estimadas y estimados amigos de Paulina Cocina! Esperamos que estén muy bien. En esta oportunidad vamos a interiorizarnos sobre la butifarra, un embutido muy popular en Cataluña y también en toda España. La idea es explorar el mundo de la butifarra de cerdo, conocer su historia, su composición, sus variantes, las recetas en las que se acostumbra comer y sus diferencias con otros productos de la c ...
Pescados y Mariscos
Platos principales
Recetas
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¡Hola amigos y amigas de esta comunidad hermosa de Paulina Cocina! Espero que estén muy bien y comiendo rico. Hoy les recomendamos una receta con un pescado delicioso (aunque un tanto costoso) que se disfruta, sobre todo, en las costas europeas y en América del Norte: el rodaballo al horno, un pescado con una forma muy particular, que parece aplastado, pero con una carne riquísima y suave. Les dej ...
Recopilatorio de entrantes para navidad Hoy quiero dejaros varias ideas de entrantes o aperitivos dónde podéis elegir los que queréis poner esta comida de Navidad en vuestra mesa. Todas las recetas que os dejo son sencillas, económicas y con un resultado espectacular. Os aseguro que les encantarán a todos. PARA VER RECETA PASO A PASO SÓLO TIENES QUE HACER CLICK EN CADA FOTO1. Pastel de atún al mic ...
Irlanda
El auge culinario de Irlanda significa que los talentosos chefs de todo el país están creando una increíble cocina contemporánea, pero los viejos clásicos son inmejorables. Aprovechando los mariscos frescos disponibles en las costas de Irlanda, la carne de vacuno y de cordero criada en sus verdes pastos y, por supuesto, la gama de productos cultivados en el país, estos son los mejores platos autén ...
Experiencias Gastronómicas
@cortafuegos
aceite de trufa
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UMAMI en Estado Puro. Rubaiyat. En alguna ocasión hemos hablado del UMAMI, solo por encima. Hoy vamos a profundizar un poco más del Quinto Sabor, el verdadero desconocido. Hemos descubierto una -enorme veta- en el Cielo de Madrid de UMAMI en Estado Puro. Rubaiyat.Todo pasa por nuestras papilas gustativas, ellas son los -receptores sensoriales- que se encuentran en la lengua, los principales promot ...
Guisos
potajes y ollas
Platos principales
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Si es de la abuela o si es de mamá Ya sabemos que hablamos de una receta casera llena de amor y sabores. Así es queridos seguidores de Paulina Cocina y hoy no es la excepción. El cordero guisado es una preparación sublime que se come en las casas de todo el mundo. El guisado de cordero tiene sus raíces en la cocina tradicional y casera donde se buscaba utilizar cortes más económicos y menos tierno ...
cremas
Crema de guisantes
Dejaros seducir por el maravilloso sabor de esta crema, su toque oriental, te sorprenderá.Con esta crema de guisantes, tan sencilla, conseguirás que los más pequeños y exigentes de la casa, se beneficien de todas las propiedades que les aportarán los guisantes.¡Os animo a que la preparéis!Ingredientes (4 personas) 400 g de guisantes congelados 1 patata grande 1/2 cebolla picada Sal Pimienta 1 lit ...
Croacia
Cuando se visita un país, degustar platos locales es siempre una buena manera de conectarse con la esencia, la cultura y el sabor del lugar. Croacia no es diferente y es un país lleno de delicias culinarias por todo el país. Aunque hay más, hemos seleccionado algunos de los platos más típicos de Croacia que debes probar. ¿Preparado para deleitarte con la comida croata? Ispod peke Ispod peke, tradu ...
Afganistán
La cocina afgana es conocida por sus platos aromáticos y sabrosos, y muchas personas de todo el mundo viajan a Afganistán exclusivamente para probarla. Aquí te familiarizarás con algunos de los platos afganos más emblemáticos, incluidos los productos horneados, la comida rápida, los platos principales y los postres, junto con sus nombres regionales e ingredientes básicos. Ashak (albóndigas de Kabu ...
André Bonnaure
aves
carpaccio
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Al recibir la invitación pensé que asistiría a un taller de cocina como tantos otros, pero se convirtió en una clase magistral, en lo que al mundo del pato se refiere, en el showroom de Fidalgo Vecino:Tratamiento del foie.Como cocinarlo.Como hacer micuit.Distintas elaboraciones de la víscera maravillosa.Como tratar el magret y el confit.Salsas de acompañamiento.Recetas elaboradas con distintas par ...