No me lo puedo creer, me entusiasma la bollería, pero no me gusta nada la que nos hacen a los celiacos, no sé porque, quizás porque leo la etiqueta y me dan ganas de llorar. He probado a cocinarla en casa, en serio, he probado mucho, pero me sabían a artificial, se ponían duras enseguida, parecían una piedra, no se podían manejar... y un largo etcétera de poblemas, así que en ningún momento se me ...
Ayer recibí mi cajita QuéBox y quería contaros mis primeras impresiones sobre ella.La presentación me ha gustado mucho, esta muy cuidada y me encanta el mensaje que viene al principio.Cuando abrimos nuestra QuéBox, vemos que además de la carta de bienvenida, también se incluye una tarjeta con todos los productos incluidos en la caja.Una cosa que me ha encantado es que incluyan la información detal ...
Hola cocinillas!! Hoy empezamos febrero y quiero hablaros de nuevo de una estupenda web que os ayudará y os sacará de muchas dudas: Quepuedocomer.es. Se trata de un portal de referencia para personas alérgicas, con intolerancias, celiacas... en la que encontrareis desde un utilísimo buscador de alimentos donde podéis aseguraros de que alimentos podéis comer o no en función de vuestra intolerancia ...
Buenos dias!! va llegando el verano y necesitamos postres rápidos y frescos. Hoy os comparto una tarta que hacemos en casa totalmente casera. La masa quebrada es ideal para este tipo de tartas, pero tambien podeis usar hojaldre.Para la masa quebrada:250 gr de harina sin gluten Basic Mix Proceli 100 ml de leche o agua100 gr de mantequilla fría en trocitos1 cucharadita de levadura de repostería Otro ...
Vengo con el desayuno, uno muy especial para hoy, un brownie de almendra y chocolate SIN GLUTEN, pero que podemos comer todos porque queda riquísimo.El brownie sin gluten no es difícil de hacer, al llevar poca cantidad de harina, no se nota especialmente ni en el sabor ni en la textura. Aunque si queréis hacerlo con gluten solo tenéis que cambiar la harina sin gluten por otra normal y queda igual. ...
Mi Roscón de Reyes sin gluten V 2.0 (Enero 2015)
Hoy vamos con unos deliciosos muffins de chocolate sin gluten y sin azúcar.Para ver más vídeo-recetas SUSCRÍBETE al canal ¡¡ES GRATIS!!Vídeo - Receta Estos muffins son muy esponjosos, no son tan espesos como los muffins originales, pero merece la pena que probéis esta receta por su sabor, textura y además sin gluten y sin azúcar.Esta receta la he preparado con la harina de Proceli, que para quien. ...
Para hoy una receta sin gluten, para que todos podamos disfrutar y no haya personas que se queden con las ganas de probar una receta por intolerancias.Si quieres ver vídeo – recetas, SUSCRÍBETE al canal. ¡¡ ES GRATIS!!Con esta receta salen bastantes magdalenas, así que hemos dejado algunas tal cual, otras le hemos espolvoreado azúcar y las ´ultimas les hemos puesto unas pepitas de chocolate. ...
Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?La tarta que os traigo hoy ha sido un auténtico descubrimiento y ya está entre nuestras favoritas, de hecho la hice dos veces el mismo fin de semana. Esta receta la vi hace tiempo en un blog y me llamó mucho la atención lo de la crema de almendras y aunque me guardé la receta enseguida se perdió entre todas las recetas que tengo pendientes. En una de las bake ...
Hoy no tengo ni idea de por donde empezar, he perdido la practica publicando y creo que también la confianza en mí misma, así que cuando tenga un segundo libre, en esta, siempre mi ajetreada vida, psicoterapia "al canto". Últimamente tengo desafíos que en otros momentos serían salvables fácilmente, me enfrento a diario a cosas que conozco y me pierdo por inseguridades, necesito más confianza porq ...
Hoy, es uno de esos días en que me apetece tomar una sopa calentita...pero además que sea sana y ligera...como esta rica sopa de coliflor con jamón...Comer verduras es una cosa muy sana y deberíamos de tomarlas diariamente, nos portan fibra, vitaminas, antioxidantes...y si las tomamos guisadas o en sopa, nos entonan el cuerpo, sobre todo en épocas de frío...Aunque no os guste mucho la coliflor, os ...
Llevaba tiempo queriendo hacer gofres y probar receta sin gluten y sin lácteos a ver que salía.El pero era comprar un chisme más para la cocina. Que como tengo ya pocos, uno más. Y escuchar al marido, que ya el pobre se da por vencido, jajaja…Así que la semana pasada ya cayó por fin la gofrera de turno. Con placas intercambiables para sándwiches y parrilla también y ya hacíamos el completo.Y ...
Se acabó el verano, comenzamos septiembre encendiendo el horno. Después de casi dos meses sin apenas encender el horno, nos ponemos manos a la obra y toca elaborar riquísimas recetas. Vamos a empezar por este bundt cake de naranja sin gluten y sin lactosa, además estrenamos molde: Kugelhopf bundt pan de nordic ware. Ya sabéis que soy una adicta a este tipo de moldes, son mi perdición jajajajajaja. ...
Querrás preparar un maravilloso sándwich después de probar este pan de molde sin gluten flexible casero. Porque la enfermedad celíaca no impide el consumo de un pan sin gluten de molde que sepa a pan. Siempre queda la opción de comprar pan molde sin gluten mercadona, pan bimbo libre de gluten, pan molde schar o pan de molde sin gluten airos o proceli. ¿Pero, por qué comprar pan y ...
Ingredientes: Para el pan: 350 gr. de harina proceli. 300 ml. de leche o de agua. 1/2 medio taco de levadura fresca. Una pizca de sal. 1 huevo. 1 cucharada sopera de leche en polvo (opcional, pero me gusta cómo queda así). 1 cucharadita de azúcar para espumar la levadura. Para el relleno: 1 cebolla (opcional). 2 lonchas de jamón serrano o cocido. 2 pimientos grandes. Aceite. Prepara ...
En casa tenemos la suerte de poder comer de todo, bueno yo de casi todo, ya que el marisco me da alergia desde el embarazo. Pero puedo ir a los sitios y comer sin problemas, sólo me toca preguntar en algunas tapas que ofrecen en los bares ¿qué lleva? pero vamos que no supone un gran problema como los celíacos, o los que tienen problemas con la lactosa, huevo... que casi todos los platos llevan est ...
Más que útil, interesante y completo nos resulta este post. ¡Por fin tus hijos sabrán que pueden comer!
Este pastel de hoy es fantástico , fácil , super rápido y encima #singluten . No creo que pueda decir que es una receta pues elaboración tiene poca poca . Con pan de semillas , nocilla y chocolate tenemos un pastel delicioso en un par de minutos .Encima no necesitamos molde porque el mismo en el que viene el pan nos va a servir para montar el pastel . ¿Te va gustando el invento ?Esta maravilla de ...