Qué maravilla cuando descubres nuevos ingredientes o productos sin gluten, ¿verdad? La harina de tapioca o almidón de mandioca como se le llama en Brasil es muy común en algunos países y es un aliado perfecto para la cocina sin gluten. Hoy vamos a hacer un pan sin gluten con harina de tapioca muy rico y quizás algo más consistente o saciante que otros panes ya que la mandioca da una sensación de s ...
Muchas veces cuando voy al supermercado y me leo los ingredientes de los productos me sorprendo con el logo de sin gluten en productos que por lógica aplastante no deberían llevar. Y me hace darme cuenta de la dificultad que tienen las personas celíacas para poder comer muchos alimentos que a priori no deberían ser perjuciales para ellos. Por eso, de tanto en tanto me gusta preparar recetas para p ...
Ni que decir que últimamente cocino tanto con gluten que me estoy quedando "palillo", ...preparándome para las Navidades. :). Tengo la impresión de que el Navidad voy a pasar un "pelín" de hambre como no me cocine yo... vamos a ver que tal se presentan. Me chiflan los aperitivos en Navidad, uno detrás de otro te pasas varios días preparando y después en un pis-pas desaparecen como por arte de ma ...
Hola cocinillas!! Hoy quiero hablaros de nuevo de una estupenda web que os ayudará y os sacará de muchas dudas: Quepuedocomer.es. Se trata de un portal de referencia para personas alérgicas, con intolerancias, celiacas... en la que encontrareis desde un utilísimo buscador de alimentos donde podéis aseguraros de que alimentos podéis comer o no en función de vuestra intolerancia, a promociones o cu ...
Volvemos a la rutina... parece mentira que haya pasado el verano, los chicos empiecen el cole ya, se avecinen los cumpleaños, los deberes, las reuniones escolares y "date prisa, que otra vez llego tarde". A veces en lo cotidiano encontramos la felicidad, pero la rutina se termina haciendo insoportable. Va llegando la época de galletas... porque "las galletas son para el Otoño"... jejeje. Las gall ...
MI ROSCÓN DE REYES SIN GLUTEN (Paso a Paso) (<-- Puedes pinchar el enlace directo al blog) Esta receta me ha costado muchos intentos conseguirla, pero el resultado lo ha merecido. Aunque lo parezca, la foto no está deformada a lo largo. Me subió así dentro del horno. Lástima que con las prisas se bajara después... :-( Ingredientes: Deben estar a tempe ...
Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?El jueves pasado fue mi cumpleaños y para celebrar mis 27 hice esta tarta que además es sin gluten. Además revisando el blog me he dado cuenta que esta es la quinta receta que os enseño de mi cumpleaños. Los años anteriores he preparado Cupcakes de Cola Cao y Galletas María, Tarta de Maltesers Sin Gluten y Sin Lactosa, Tarta de Lemon Curd Sin Gluten y Red Vel ...
YA ESTA AQUÍ LA QUÉBOX DE NOVIEMBRE!!!!!! Me encanta el momento de abrirla y ver que trae, disfruto como una niña.* Importante no os vayáis sin ir hasta el final de la entrada ya que os dejo un código de descuento muy muy interesante.Si habéis leído alguna de mis entradas anteriores en las que os hablo de QuéBox ya sabréis que en todas las cajitas se incluye una carta en la que nos presentan las. ...
YA ESTA AQUÍ LA QUÉBOX DE NOVIEMBRE!!!!!! Me encanta el momento de abrirla y ver que trae, disfruto como una niña.* Importante no os vayáis sin ir hasta el final de la entrada ya que os dejo un código de descuento muy muy interesante.Si habéis leído alguna de mis entradas anteriores en las que os hablo de QuéBox ya sabréis que en todas las cajitas se incluye una carta en la que nos presentan las. ...
Me sorprende como a veces cuando se disponen de pocos recursos, los seres humanos conseguimos, no sin esfuerzo, grandes creaciones. me paro a pensar y grandes avances en nuestra historia han surgido de esa falta de recursos y de la necesidad de tener lo mismo con mucho menos, el ingenio se agudiza, este bizcocho surgió en la Gran Depresión, el Crazy Cake o Wacky Cake, o un ejemplo de como con lo m ...
Ingredientes para None comensalesAgua 300 ml. aceite 3 cucharadas leche evaporada 3 cucharadas sal levadura de panadería 40 gr. harina panificable de proceli 350 gr. [imagen=1826117] Mezclar el agua, el aceite, la levadura y la leche en un recipiente hondo. Añadir la harina con la sal y amasar. Dejar reposar la masa hasta que doble el volumen. Untar la bandeja del horno con aceite o manteq ...
Ingredientes para None comensalesCebolla jamón 150 gr. huevo cocido 2 unidades mantequilla 80/100 gr. aceite 50 gr. harina panificable de proceli 130 gr. aceite 50 gr. leche 800 ml. sal huevo harina pan rallado [imagen=1826109]Picar el ingrediente del relleno al gusto (si sólo gusta ?con sabor a?, triturarlo completamente). Calentar la mantequilla con el aceite. Disolver la harina. ...
Hola chic@s! ¿Qué tal? En el post de hoy voy a hablaros de una cajita de suscripción de alimentos. No es una caja normal como pueden ser las famosas de Smilebox, Degustabox, Disfrutabox.... sino se trata de una caja de alimentos específica. En mi caso, soy intolerante a la lactosa y aunque no os lo creáis casi todo lleva lactosa. Es un rollo andar mirando las etiquetas de todos los productos que c ...