Carrillada de cerdo al vino
No nos digas que no se te ha hecho agua la boca con solo ver las imágenes de este guiso casero. ¡No dudes en prepararlo!
No nos digas que no se te ha hecho agua la boca con solo ver las imágenes de este guiso casero. ¡No dudes en prepararlo!
Gracias a la olla exprés ten listo un guiso riquísimo en pocos minutos. La receta la comparten desde el blog A COCINEAR.
Si no sabes cómo preparar unas carrilladas de cerdo ibérico, apunta la idea del blog The Hitch Cook para cocinarlas: con salsa de vino tinto.
Estas carrilladas de cerdo al vino tinto se desharán en tu boca.
Hoy toca una de las partes mas sabrosas del cerdo hoy hacemos Carrillada y la haremos con una Salsa Riojana que acompañada de unas patatas panaderas tendremos un plato muy completo para deleitarse. Para los que no lo sepais la carrillada o carrillera se encuentra en ambas partes de la cara, su carne gelatinosa es ideal para hacerla guisada y que mejor forma que como os la presento en esta receta....
Hoy vamos a utilizar de nuevo la cubeta slowpot para ver cómo quedan unas carrilladas de cerdo (carrilleras, es indiferente el nombre) en comparación con cualquier olla rápida exprés o una olla normal y corriente a fuego lento. Las diferencias que yo he notado es que el sabor de cualquiera de los ingredientes es más concentrado y que la carne y las verduras que se ponen a cocinar no se deshacen si...
Ingredientes para None comensales Carrilladas de Cerdo (con el hueso),Cebolla,Zanahoria,2 cucharadas de Harina,1 vaso de Vino Tinto,Caldo de Carne,Aceite de oliva,Sal,Pimienta En una cazuela, ponemos un poco de aceite de oliva, (poca cantidad que si no quedará aceitosa la salsa) doramos las carrilladas, las salpimentamos y las retiramos de la cazuela. Ponemos a cocer el caldo de carne. En ese...
Hoy vamos a hacer el plato que he estado preparando para el menú de mi cumpleaños, un delicioso plato de cuchara muy hyggelig, carrillada de cerdo estofada a la cerveza negra con puré de patata y nabo. Tengo que reconocer que hasta ahora no había hecho una receta con carrilladas de cerdo aunque me gustan mucho. Y he elegido este plato por varios motivos, uno, porque cuando he preguntado a mis amig...
Verás qué tierna te queda la carrillera de cerdo cocinada como te explica en este post la autora del blog COCINA PARA POBRES.
No me lo puedo creer, cuando he ido a preparar la publicación, he descubierto que he perdido la colección de fotos y solo me quedan las del plato. Lo siento1 Kg. De carrillada ibérica, o no.2 cebollas en daditos1 tomate maduro, pelado y en daditos o triturado3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra1 hoja de laurel1 clavo de olor½ cucharadita de tomillo½ cucharadita de cominoRomero frescoSal y...
Una delicia de guiso que hemos visto en el blog AISHAKANDISHA.
INGREDIENTES 4 carrilleras previamente guisadas y su salsa 8 cebollas no muy grandes y de un tamaño regular 1 lata mediana de pimientos del piquillo 1 zanahoria 1 blanco de puerro 1 trozo de pimiento verde Los restos del vacío de las cebollas 1/2 diente de ajo Caldo de ave Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta ELABORACIÓN DE CEBOLLAS RELLENAS DE CARRILLADA DE CERDO EN SU SALSA CON COUSCOUS D...
Alubias blancas con carrillada de cerdo
De la mano de Masito traemos la receta de las carrilleras de cerdo en salsa de mostaza y miel
Carrillada de cerdo estofada
Así es, COCINANDO A FUEGO LENTO nos cuenta cómo elaborar una 'pizza' con base de carne.
La carne te quedará superjugosa con esta receta detallada del blog COMMEMEMUCHO. ¡Toma nota!
Carrillada de cerdo con puré de manzana y patata
Una vez más las carrilleras (o carrilladas) aparecen en el blog.Esta vez de cerdo y guisadas con el particular aroma y sabor que les da el Pedro Ximénez, un vino oscuro y dulce elaborado con las pasas de la uva del mismo nombre.RECETAS SIMILARES: CARRILLERAS AL HORNO CON GLASA DE CERVEZA NEGRA.FUENTE: Bruno OteizaINGREDIENTES500 g. de carrilleras de cerdo.Dos puerros.Dos zanahorias.Dos ramas de ap...
La llamada casquería, "un término culinario usado para aludir a las entrañas de un animal matado, así como a otras partes tradicionalmente consideradas despojos: morro, careta, orejas, lengua, patas, sangre, etcétera. (Wikipedia)", nos proporciona ingredientes que resultan muy sabrosos en la cocina.A pesar de ello, muchas personas, se niegan a su consumo. Muchas mas veces por aprehensión y descono...
CARNESHoy turno para una carne que ya anteriormente he utilizado en otra receta y que nome queria quedar sin hacer esta otra que son parecidas en su forma de hacer pero en sabor varia ya que los piñones con la carrillada hace un contraste muy espectacular y sin lugar a duda va de maravilla.Pero como siempre digo lo mejor sera ver como queda.De Jose Carlos Monje-La Cocina del TitiTIEMPO DE PREPARAC...