Propiedades del yogurt en la cocina moderna
Actualmente, hay muchas recetas en las que el yogurt juega un papel importante.
streptococcus thermophilus
25 ideas encontradas.
¿Cómo elegir el mejor yogur del mercado?
Veamos cuáles son las características a tener en cuenta a la hora de comprar yogures y acertar escogiendo el mejor para nuestra salud. ¡Información esencial para cuidarse!
¿Curan enfermedades los suplementos probióticos?
En este post hablamos de qué son los probióticos y qué efectos tienen sobre nuestra salud
Los beneficios del yogur para mejorar la digestión de la lactosa
No es extraño encontrar personas que no consumen leche porque les sienta mal y, sin embargo, sí toman quesos o yogures. A qué se deberá esta curiosa reacción, si el problema principal es la lactosa, ¿o no...?
¿Microorganismos vivos en la comida? ¡¿Cómo puede ser esto saludable!?
Los alimentos probióticos son mucho más que una moda. ¡Descubre hasta qué punto son saludables en este artículo!
Yogur desnatado: propiedades y valor nutricional en comparación con la leche
El yogur desnatado es un alimento que deriva de la transformación de la leche de vaca, fermentada mediante la inoculación de Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus.Estos microorganismos, tanto en el momento de la producción como hasta su consumo, deben estar vivos y seguir siendo vitales. Según la normativa vigente, cuando hablamos de los términos “leche” y “produc...
Cómo se hace... el queso. ¡Qué curioso!
Cómo se hace el queso. Muchas veces hemos hablado de los beneficios que aporta los lácteos y, en particular, el queso a la salud pero, ¿sabes cómo se elabora? En el blog Nutrición a las seis nos lo cuentan.
4 pasos para conseguir un intestino sano
TEMAS SOBRE SALUD nos apunta algunos consejos para cuidar de nuestro intestino y nos enseña cómo cuidarlo.
¿Qué son los alimentos fermentados probióticos?
En este post encontrarás información sobre qué son los alimentos y bebidas naturales fermentadas y sus propiedades.
Probióticos: aliados de la salud
El término ‘probiótico’ viene del griego y significa ‘a favor de la vida’, ¡y no es para menos que reciba ese nombre! ¿Quieres descubrir por qué es considerado un aliado para la salud?
Cómo se hace... el yogur
Cómo se hace... el yogur
Yogur de té verde de vainilla
En esta ocasión os traemos un receta de yogur con té verde de vainilla. Lo bueno de esta receta, de nuevo es la ligereza de este postre. La hemos realizado con un yogurt natura bio y un mínimo de aporte calórico.El yogur es un producto lácteo extraordinario obtenido mediante la fermentación de la leche. La mágia de este derivado lactio se realiza por medio de bacterias de los géneros Lactobacillus...
Toda la información que necesitas para aprovechar los beneficios de los probióticos
Los probióticos mejoran el equilibrio nutricional y microbiano del intestino, entre otros muchos beneficios. Pero, para aprovecharlos, conviene tener en cuenta esta información...
Cómo hacer yogur casero fácil y rápido
Si te haz preguntado ¿Como hacer yogurt casero fácil y rápido?, hoy exponemos algunas receta para preparar Yogur natural, yogur artesanal, comidas con yogur natural; yogur helado, yogur cremoso, propiedades nutricionales del Yogur; todo sobre el yogurt.Beneficios del Yogurt CaseroEl Yogurt en un nutriente derivado de la leche saludable; el yogur casero es un alimento fermentado que proporciona lo...
¿Cómo ayudamos a nuestras defensas?
¿Cómo ayudamos a nuestras defensas?
Kéfir, fuente milenaria de salud y bienestar
Kéfir fuente milenaria de salud y bienestarHola, por fin vengo a contaros que es el kefir. Ya vísteis la semana pasada una fotografía en mi #Miercoles Mudo de algo extraño que algunas creíais que era coliflor, otras queso, otras ni idea.... pues aquí va la respuesta.El kéfir es un organismo vivo, ahí donde le veis es un hongo que tiene la facultad de vivir y crecer en la leche.De ahí que yo le lla...
Microbiología de los alimentos (Parte 11)
"El día que perdamos la humildad, habremos puesto el primer ladrillo para construir el edificio de nuestro fracaso"(Mahatma Gandhi)MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS(Parte 11)b. ALTERACIONES EN PRODUCTOS LÁCTEOSIncluso cuando se obtiene en condiciones de asepsia, la leche contiene siempre microorganismos que proceden de los conductos galactóforos de la ubre de la vaca. Su número varía de cuarto a cuar...
Guía práctica del laboratorio microbiológico (Parte 11)
"La paciencia es la más heroica de las virtudes, porque carece de toda apariencia de heroísmo" (Giacomo Leopardi)GUÍA PRACTICA del LABORATORIO MICROBIOLOGICO (Parte 11)b. ALTERACIONES EN PRODUCTOS LÁCTEOSIncluso cuando se obtiene en condiciones de asepsia, la leche contiene siempre microorganismos que proceden de los conductos galactóforos de la ubre de la vaca. Su número varía de cuarto a cuarto...
¿De qué sirve tomar probióticos?
Después de años de dolores estomacales, de que montones de cosas me sentaran mal, empecé a revisar bien mi alimentación, para intentar encontrar las causas. Quien sabe, quizá podía ser intolerante a algún alimento y con eso me arreglaba la vida! Poco a poco fui cambiando mi alimentación. Hacerme estudios para encontrar las causas descubrí que era carísimo, y con mi hija pequeña, por ejemplo, había...
En busca del yogur... ¿ideal?
¿Son todos los yogures “tan sanos“?Tengo que decir que esta entrada me gusta ya que el yogur es uno de mis alimentos preferidos, pero hoy en día encontrar uno ideal se convierte en una tarea bastante complicada, ¿porque? pues porque nos sentimos completamente perdidos ante la avalancha de reclamos publicitarios que aparecen en los envases de estos productos en donde todos y cada uno de...
El Yogur
Un alimento completo Te contamos todo sobre el yogur: su origen, sus propiedades nutritivas, cómo se hace el yogur, sus usos en la cocina y recetas para degustarlo.