Hola Chic@s.Que decir de este plato tradicional de la provincia de Alicante.Que lo tengo de portada del blog y los ingredientes con el capellán de portada en mi pagina de Facebook. Ya lo habeis visto muchas veces.Este plato lo conozco desde pequeña pero para decir la verdad yo lo hago a mi manera ya que lo he comido en algunos sitios últimamente. Es una mezcla de todos ellosdiría al estilo "modern ...
para nora
1.314 ideas encontradas.
recetas de primeros
Arroz del 'Senyoret' (Arroz del 'señorito').
Sepia
Una vez más, aprovechamos la sepia para hacer un guiso.Con las inseparables patatas, cebolla y tomate.Introducimos como novedad el jamón serrano, los guisantes y los pimientos morrones.INGREDIENTESTres sepiasDos cebollas tiernas.Tres patatas.Dos tomates maduros.Un pimiento rojo.100 g. de jamón serrano.Vino blanco.Ñora picada.Caldo de pescado.(a partir de concentrado)Aceite de Oliva Virgen Extra.Un ...
Arroces y cereales
Pescados y Mariscos
Hice rejo a feira y con el caldo que quedó de cocerlo, elaboré este arroz que resultó de lo más sabroso.Para el caldo de rejo:-800 g. de rejo (luego merma bastante) -agua y sal*Lo compro fresco y lo congelo antes de cocinarlo, así se rompen las fibras y queda tierno*En una olla express, ponemos agua a hervir y "asustamos" el rejo tres veces (esto es, sacarlo y meterlo del agua).Metemos en la olla. ...
recetas
pescados
casero
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Ingredientes para 2 comensales dos pulpos pequeños,sal,pimienta,1 pimiento verde en tiras,patatas grandes,tomates maduros,dos cucharadas de aceite de oliva,dos cucharadas de vinagre,una guindilla,comino en grano,1 ñora,dos dientes de ajo Lo primero es hacer el mojo rojo: hay que escaldar los tomates para quitarles la piel y batirlos con el resto de los ingredientes que son las dos cucharadas de a ...
Vegetariano
Arroz / cereales
Árabe
Atrévete a probar la brutal explosión de sabor que te brindará este plato tan exótico de cuscús con cebolla caramelizada, garbanzos y pasas
recetas
saladas
the blog
Desde que tengo que cocinar a diario he aprendido a amar la cocina, cosa que antes no hacía. No es que yo sea una experta en la materia, pero con la práctica he acabado cogiéndole el gustillo. Tampoco soy de innovar mucho, soy más de recetas de toda la vida. A veces estoy más inspirada y es cuando aprovecho para hacer cosas diferentes. Pero por norma general voy a lo cotidiano y lo básico, y sobre ...
Artículo
Básicos de Repostería
Bizcochos
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Un completo artículo con los moldes y los consejos que te garantizarán bizcochos, tartas y magdalenas perfectas. ¡No te lo pierdas!
recetas
pescados
casero
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Ingredientes para None comensalesReceta de "Caldero de Tabarca" por el cocinero Juan Felipe del Restaurante Torre de Reixes de Alicante. Cómo preparar un típico caldero alicantino. Aprende con esta receta a cocinar en 5 minutos el caldero de Tabarca. Ingredientes: morralla gallina (pescado) ñora ajo tomate arroz all i oli. Hazte fan de Torre de Reixes en Facebook www.facebook.com/TorredeReixes
primeros platos
frio
migas
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Migas Receta de migas: Imagina que estás en una casa de campo en un día de lluvia. Y tú sentado junto a una candela, comiendo un buen platos de migas. ¿A que apetece? Aprovecho que el invierno se hace notar un poco en este mes de febrero para enseñarte la receta de migas, que son estupendas para esos días de invierno cerrado. Como soy del sur y esta receta es muy típica de mi pueblo, ...
trucos
Reflexión.
cine.
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Una amiga bloguera nos apunta cuáles son para ella las mejores playas de Asturias. ¡Te será muy útil si vas a visitar este lugar!
trucos.
ejercicio con niños
hacer ejercicio en verano
El ejercicio es una actividad que los niños necesitan diariamente. ¡Aprovecha el verano para salir a hacer deporte con ellos!
Recetas olla programable
Es mi arroz preferido y resulta muy sencillo de preparar. Hace tiempo subí una entrada para olla New Cook y GM D. Hoy, aunque es muy similar, para mi GM G.https://buenosratoslola.blogspot.com.es/2014/11/arroz-con-bogavante-en-olla-new-cook.html?m=1Necesitamos para 6 raciones:2 bogavantes frescos de unos 600 g cada uno. Pide en tu pescadería que te lo troceamos. Si utilizas bogavante congelado mete ...
cocina catalana
pescados y mariscos
thermomix
Hoy comeremos un fricandó de rape con vino de Oporto, una receta fácil y muy rica.Ingredientes para 2 raciones:25 gramos de setas secas variadas250 gamos de agua calientePicada1 ñora (sin tallo ni semillas)15 gramos de almendras tostadas sin sal15 gramos de avellanas tostadas15 gramos de nueces peladas1 diente de ajo1 ramita de perejil frescoFricandó150 gramos de cebolla en cuartos2 dientes de ajo ...
Aunque prefiero cocinar un guiso sin precocinados, en esta ocasión he querido presentaros un guiso con muy poca complicación, cocinado en olla de barro, relativamente rápido de cocción, barato, sencillo de realizar, aprovechando sobras y además rico.Ingredientes (4 personas):1 bote de 600 g de garbanzos cocidos4 chorizos de freír3 lonchas de panceta100 g de alcachofas congeladas troceadas2 cuchara ...