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cocinandoamimanera

396 ideas publicadas y 634 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Luisa C Correcher

(España)

Me encanta cocinar y compartir mis elaboraciones sencillas y fáciles de hacer.

www.luisaccorrecher.com/

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Escalope de ternera a la milanesa

Hola Chic@s.Hoy vamos con un filete de ternera a la milanesa o tambien podriamos decir filete empanado. según Wikipedia: La milanesa es un filete fino, normalmente de carne vacuna, pasado por huevo y pan rallado, que se cocina frito o (menos comúnmente) al horno. Por extensión, se llama milanesa a cualquier rebanada de un ingrediente rebozado y frito: hay así milanesas de pollo, de pescado, de ber ...

Rosas de patata al horno

Hola Chic@s.Hoy vamos con una estupenda guarnición de patatas, pero la vamos a dar forma de flor o rosa. además de rica esta preciosa o eso intento que quede bonita, seguro que más de uno ya las ha visto por las redes sociales, la verdad es muy fácil de hacer y seguro que quedan divinas en la mesa para acompañar tus platos favoritos. Yo voy a usar dos patatas, pero podeis hacer las que os quepan ...

Bizcocho de chocolate y yogurt

Hola Chic@s.Hoy vamos con un bizcocho rápido, fácil y muy rico, queda esponjoso. Os deiré que este es el bizcocho 1,2,3. pero le damos un cambio y le ponemos cacao en polvo sin azucar El bizcocho de yogurt de toda la vida pero muy rico con su chocolate. Espero que os guste, en casa nos encanta. Si lo quereis hacer en otro molde diferente al que yo he utilizado solo teneís que vigilar el horno ya q ...

Tortas de Alcázar

Hola Chic@s.Hoy vamos con unas tortas de Alcázar para desayunos y meriendas. Están muy ricas para mojar en leche, café, chocolate o lo que te guste. Dicen que el origen de estas Tortas son de Alcázar de San Juan Las empezaron a elaborar las monjas tercearias franciscanas llegadas desde Toledo. Con el tiempo cambiaron la orden a monjas clarisas Y cuando marcharon a otra ciudad por el año 1868 dejar ...

Patatas duquesa con patatas violet

Hola Chic@s.Hoy os traigo una guarnición estupenda con estas patatas duquesa que hacemos con unas patatas violet o patatas moradas, la verdad que son muy graciosas y de sabor quedan igual de ricas que las patatas normales o de la variedad que normalmente utilizamos. Las suelo comprar en grandes superficies ya que suelen tener más variedades de patatas. Pero también las podeis hacer con las patatas ...

Bizcocho Yolanda sin huevo

Hola Chic@s.Hoy os traigo un sencillo bizcocho. Así comenzamos la vuelta al cole que comienza esta semana. Siempre nos gusta para desayunos y meriendas un bizcocho casero. Pues hoy sin huevo y con una harina que solemos utilizar para rebozar. si, un poco raro pero así es. Me parece estupendo para los intolerantes al huevo. Pero ahora miramos el paquete de harina y vemos que nos dice. Contiene hari ...

Mermelada de higos negros (conservar embotar)

Hola Chic@s.Hoy os traigo mermelada de higos. Resulta que un amigo nos trajo un cesto de higos recién cogidos de su higuera, pero en casa empezaron a comerlos y casi me dejan para hacer mermelada por eso me ha salido tan poca cantidad. Los higos son una fruta que su temporada comienza en junio hasta finales de septiembre, se deben comer en su punto ni verdes ni maduros, aunque hay mucha gente que ...

Batido de sandia a mi manera

Hola Chic@s.Hoy os traigo un batido fácil, sencillo y refrescante que seguro os gustará. Ya que la sandia es una fruta de temporada, la podemos aprovechar de varias formas, no solo como postre después de las comidas también podemos hacer un rico batido. La sandia es muy rica en vitaminas A, D y B12- 0 colesterol y muy baja en calorias. Alguna vez y cuando ya la temporada está llegando a su fin, no ...

Polos o paletas de sandia

Hola Chic@s.Hoy os traigo unos polos o paletas de sandia muy refrescantes y están estupendas, también es una manera de comer fruta en verano y más cuando aprieta el calor, Así que en un momento os cuento como lo preparamos muy fácil. La verdad es que tenia una gran sandia y habia un trozo un poco maduro, pero de sabor muy rica y por eso me he decidido por hacer los polos, hay que aprovechar la com ...

Helado de chocolate casero

Hola Chic@s.Hoy os traigo un helado casero con solo tres ingredientes, y sin heladera. Es super fácil de hacer y nos encanta ya que queda cremoso. Es una receta muy sencilla que estoy segura os encantará. Ya me contareís Ingredientes:400 ml. de nata para montar o crema para batir 1 bote pequeño de leche condensada 30 grs. de cacao en polvo sin azúcar tipo Valor Elaboración:Lo primero es tener la n ...

Pimientos del piquillo verdes rellenos

Hola Chic@s.Hoy os traigo una receta que me encanta. Espero que a vosotros tambien os guste. Se trata de unos pimientos del piquillo verdes, si verdes, os puede parecer raro pero están muy ricos. Normalmente los compro rojos pero ese día me dijeron tambien los hay verdes. Así que compre para ver que tal ya que nunca antes los habia comido. Os diré que son algo más gruesos que los rojos pero los po ...

Coquitas fritas

Hola Chic@s.Hoy os traigo una recetita de mi casa de toda la vida, os puede parecer una tonteria, pero en casa nos encanta, ya la hacia mi bisabuela y la seguimos haciendo todos. Cuando te levantas una mañana y dices no tengo nada para desayunar, pues te haces unas coquitas, incluso para merendar estan geniales, las comes tal-cual o las mojas en café, leche o chocolate. Espero que os gusten tanto ...

Manzana asada sobre natillas

Hola Chic@s.Hoy os traigo un postre muy rico y aunque no lo parezca es muy fácil solo tenemos que preparar con antelación alguna elaboración como puede ser unas natillas ligeras para la base del postre y con unas manazas al microondas como son las de la última receta ya tenemos un postre estupendo, asi que ahora os cuento y os dejo los enlaces a las dos elaboraciones para nuestro poste. Ingredient ...

Manzanas al microondas sin azúcar

Hola Chic@s.Os pongo esta receta que más que una receta es una sugerencia.Todos sabemos lo bueno que es comer manzanas, las hay de muchas variedades y son muy saludables. No solo se comen como postre en crudo, también se utiliza mucho en cocina como compotas mermeladas, salsas vamos en muchos platos y de muchas formas.Tiene un alto contenido en fibra y vitaminas y las encontramos todo el año en su ...

Natillas ligeras en thermomix

Hola Chic@s.Hoy vamos con unas fáciles y sencillas Natillas que podemos hacer con Thermomix Es un postre delicioso que suele gustar a tod@s.Hoy las hago ligeras como base para otro postre. que ya os pondré más adelantePero me sobraban natillas asi que las puse en unos recipientes con galletas que en casa nos encanta.Ingredientes:100 grs. de azúcar los más golosos podeis poner hasta 130 grs. 3 hu ...