Blog miembro de

cocinandoamimanera

376 ideas publicadas y 548 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Luisa C Correcher

(España)

Me encanta cocinar y compartir mis elaboraciones sencillas y fáciles de hacer.

www.luisaccorrecher.com/

cocinandoamimanera

carrot cake tarta de zanahoria

Tarta de zanahoria o Carrot Cake

Hola. Chic@s. Hoy os traigo la famosa Carrot Cake. Pastel de zanahoria, tarta o torta. En cada sitio se llamará de una manera, lo que no hay duda es lo rica que está. “La zanahoria se usa desde la edad Media en los postres ya que era más fácil encontrar zanahorias que endulzantes que estaban escasos y eran muy caros. La popularidad de este pastel resurgió en Reino Unido en la segunda guerr ...

Magdalenas bizcochadas de leche condensada

Hola chic@s. Esta semana me apetecia mucho hacer estas magdalenas, siempre son un buen desayuno o merienda Están muy ricas y se hornean más rápido que un bizcocho. Tambien os diré que algunas las congelé y las he sacado por la noche para el desayuno y están igual de ricas que recien hechas. Eso si, para congelarlas las he quitado el recipiente ya que al ser cartón no se como quedaria en el congela ...

Manzanas al microondas con azúcar

Hola chic@s. Hoy vamos con un postre muy sencillo y fácil de preparar. Lo primero y más importante. Esta receta es exclusiva para los amantes del microondas. Qué tienes prisa…… El microondas te facilita cocinar y preparar algunos platos. Si no te gusta el microondas eres reticente a utilizarlo, pues esta receta no es para tí. Me encantan las manzanas y es una forma muy rápida de prepararlas de dis ...

Hervido valenciano a mi manera

Hola Chic@s. Hoy os traigo un plato muy sencillo de la Comunidad Valenciana. Por lo general se hace para cenar pero es estupendo como primer plato también para la comida. El bollit en valenciano, hervido en castellano por lo general se compone de patatas con diferentes verduras como judias verdes, acelgas cebollas, también se puede poner alcachofas, Un poco el plato se prepara según lo que tengam ...

Chorizos al vino blanco

Hola Chic@s. Esta semana os traigo una receta muy fácil y muy rica. Se trata de unos chorizos con vino blanco que quedan estupendos, para cumpleaños, fiestuquis con amig@s. Incluso los podemos poner en algún plato de legumbres. Lo más importante es que el alcohol se evapora ya que lo vamos a tener que cocer un buen rato.. Los chorizos pueden ser normales o picantes, incuso mezclarlos, como es mi ...

Torrijas rellenas de crema pastelera sabor a vainilla

Hola Chic@s. Espero qué esteis animados para preparar estas ricas torrijas que os comparto hoy. Son unas torrijas tradicionales pero rellenas y están riquisimas. Nos encantan. Cuando llegan las fechas de Semana Santa, las celebres o no Siempre hay este postre tan rico, que puedes tomarlo despues de comer o para merendar o desayunar, todo depende que tipo de torrijas sean, las hay de todos los gust ...

Macarrones caldosos en thermomix

Hola Chic@s. Hoy os traigo un primer plato de cuchara sencillo y muy rico, para cualquier día de la semana Hoy lo hago con la thermomix pero siguiendo los pasos lo puedes hacer en una olla normal ya que solo tienes que sofreir todo, añadir el caldo o el agua y cuando casi este cocido añadirle la pasta, Ingredientes: media cebolla un trozo de puerro 2 patatas un trozo de pimiento rojo, pimiento ver ...

Huevos rellenos con bechamel al horno

Hola Chic@s. Hoy os traigo una sencilla receta de huevos rellenos con pocos ingredientes. Los relleno de atún y los gratinamos en el horno, con una bechamel que en casa nos encanta y aunque ya os he puesto la receta de la bechamel os la repito aquí. Tambien la podeis ver en mi canal youtube como muchas de mis recetas. Ingredientes: 4 huevos talla -L- 2 latas de atún al natural 2 cucharadas de toma ...

Pudin o budin de Nutella y bizcocho

Hola Chic@s. Hoy os traigo un postre sencillo y rico, también puede ser de aprovechamiento. Ya que en la receta anterior los bizcochos salieron con copete, y de aquí por aprovechar los copetes hago este postre. ¿Que pasa si no tienes bizcocho que aprovechar?, no pasa nada puedes utilizar 2 magdalenas de tamaño normal tirando a pequeñas. Ya sabeis que por lo general me gusta hacerlo en moldes indiv ...

Batido, smoothie, détox

Hola Chic@s. Hoy os traigo una buena recomendación. Quiero hablaros de la comida “sana” Es muy importante comer bien y una de las maneras más eficientes es comer de todo un poco y muy variado. Eso es lo que normalmente nos suelen recomendar. Para ello surtimos nuestra nevera de productos frescos tanto lácteos como fruta y verdura. Con todos estos alimentos podemos hacer muchas elaboraciones pero ...

Tarta de nata y fresas estilo Naked cake

Hola Chic@s. Hoy os traigo una tarta muy fácil y sencilla, sin ninguna complicación y queda muy rica. Me apetecia mucho hacerla de esta forma y con fruta. Estilo Naked cake Su traducción seria pastel desnudo Lo que es igual a que no lleve coberturas cubriendo la totalidad del pastel como solemos conocer las tartas tradicionales. Este es mi primer intento de Nakes cake pero no será el último. Como ...

Alubia blanca con torrezno de soria y chorizo

Hola Chic@s. Hoy vamos con uno de mis platos favoritos. Alubias Ya sabeís que las legumbres me encantan así que hoy con muy pocos ingredientes tendremos un plato de cuchara estupendo y lo podremos congelar en recipientes individuales de ración. Para esos días que apetece algo caliente y ya lo tienes listo. Ya sabeis que estos platos no tienen cantidades exactas y si lo vamos a congelar cuanto más ...

Berenjena rellena de carne picada

Hola Chic@s. Hoy vamos con un plato estupendo fácil y sencillo como es la berenjena. A mi me gusta elaborada de muchas formas, hoy la rellenamos de carne y nos queda un plato contundente que espero os guste. En casa nos encanta. Ingredientes: 2 berenjenas 400 grs. de carne picada de ternera o mixta ( ternera y cerdo) 1 cebolla 2-3 zanahorias Queso rallado a tu gusto Aceite de oliva, sal y pimienta ...

Caldo de carne para sopa

Hola Chic@s. Hoy quiero compartiros un caldo de carne que en casa resuelve mucho, ya que me gusta tener siempre caldo congelado para varias elaboraciones. Este es un plato que si le ponemos garbanzos seria un cocido suave de diario. Aunque la carne la podemos aprovechar para muchos otros platos, como pude ser croquetas, la podemos freir con ajos y tomate, Si le ponemos garbanzos podriamos hacer ro ...

Alicante Gastronómica 2019

Hola chic@s. Del 22 al 25 de Febrero se ha realizado Alicante Gastronomica Estilo de vida mediterránea @AlicanteGastro1 En IFA. Institución Ferial Alicantina Con un amplio horario y gran participación de grandes cocineros, muchos de ellos con soles y Estrellas Michelín. Este año con el concurso de escuelas de cocina. Que me ha parecido muy interesante. Y el equipo ganador de la GRAN FINAL del ...