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cocinandoamimanera

410 ideas publicadas y 664 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Luisa C Correcher

(España)

Me encanta cocinar y compartir mis elaboraciones sencillas y fáciles de hacer.

www.luisaccorrecher.com/

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Bizcocho de avellanas

Hola Chic@s.Hoy vengo con un sencillo y rico bizcocho de avellanas. Ya sabeis lo que nos gusta #bizcochear Estupendo para desayunos y meriendas.Seguro que os gustará. Al no ser muy alto el bizcocho se hornea en menos tiempo y que decir que si el día está fresquito lo bien que nos calentaremos en la cocina con el horno encendido.Ingredientes:250 grs. de harina normal todo uso20 ml. de leche (yo des ...

Patatas en salsa brava a mi manera

Hola Chic@s.Hoy vengo con un típico y tradicional plato que solemos perdir como aperitivo o picoteo en los bares. tanto en verano como en invierno.Hoy lo vamos a preparar en casa no es tan dificil y queda muy rico, eso si yo os cuento como lo hago y vosotros podeis darle vuestro toque personal, ya se que en muchos sitios le añaden mayonesa. Pero las bravas son bravas.Tambien podeis modificar el co ...

Almendras fritas

Hola Chic@s.Hoy os traigo un aperitivo tradicional que está riquisimo y preparamos muy fácil en casa.Lo primero que debemos saber sobre las almendras es que hay muchas variedades y se dividen en dos grandes grupos, las de cascara blanda y cascara dura.Dentro de las variedades más conocidas están según la wikipedia.Atocha: variedad española muy productiva y con almendra de calidad Ayles: variedad d ...

Mantecados Cuatro cuartos o cuatro iguales

Hola Chic@s.Ya estamos metidos de lleno en la Navidad y como siempre nos gusta hacer dulces típicos y los mantecados no pueden faltar en nuestras mesas. Hay muchos tipos de dulces navideños y los mantecados son de los que más nos gustan en casa así que hoy os dejo la antigua receta llamada cuatro cuartos o cuatro iguales.Su nombre se debe a que los cuatro ingredientes principales de la receta son ...

Turrón de chocolate crujiente

Hola Chic@s Como es lógico en estas fechas solemos hacer dulces Navideños, pues hoy vamos con un turrón que suele gustar mucho a los niños, bueno y a los mayores también. Es super fácil, asi que no tengaís problemas a la hora de preparlo yo lo hago en un molde de silicona especial para turrón de chocolate, solo con un molde podemos hacer varias veces turrón ya que en pocas horas lo tenemos termina ...

Tronco de Navidad de chocolate

Hola Chic@s.Esta semana os traigo un tronco de Navidad que podemos hacer en estos días festivos, como postre, o merienda la verdad que se queda contundente ya que todo es con chocolate pero si os encanta el chocolate puede ser como el pastel muerte por chocolate. Espero que os guste, Vosotros lo podeís decorar como mejor os parezca yo no tenia previsto nada para hacer este tronco así que lo adorné ...

Cordiales típicos de Murcia

Hola Chic@s.Hoy os traigo unos dulces navideños típicos de Murcia.Son muy fáciles de preparar y están muy ricos, Son unos almendrados con cabello de angel que normalmente se comen en Navidad pero los podemos hacer en cualquier epoca del año para acompañar un café en la sobremesa.Esta receta me la ha dado una amiga que su madre los hacia todos los años. Yo que suelo ir bastante a Murcia sincerament ...

Magdalenas con leche y pepitas de chocolate negro

Hola Chic@s.Esta semana os traigo unas ricas y sencillas magdalenas con pepitas de chocolate.Qué fácil es preparar unas magdalenas y lo que gustan en casa, sobre todo a mi hija y a mi nieto. Les encanta que les haga magdalenas o bizcocho todas las semanas. Muchas veces repito las mismas recetas, pero hoy os traigo una nueva para poderla compartir con vosotros.Espero que os guste, mirar que fácil.. ...

Mi cocina favorita

Hola Chic@s.Hoy la receta que os traigo no se come. Pero se siente, se ve, te ilusiona, te atrae, Cuando te gusta la cocina aunque sea a modo aficionado lo que tienes siempre en mente es tu cocina, Siempre esperas el momento para poder cambiarla cuando ya notas que el paso del tiempo la deteriora un poco o un mucho, según el uso que le des.Imaginaros a los profesionales de la cocina que después de ...

Boniato o batata rellena

Hola Chic@s.Hoy os traigo una receta super fácil y rica. En algunos sitios la podeis conocer como papa dulce, moniato o boniato como es mi caso.Es una planta trepadora con flores muy bonitas. que yo solo la he visto en fotos. Se cultiva desde hace más de 8000 años y se utiliza su raiz, aunque hay muchas variedades las que más conocemos o utilizamos son el blanco, amarillo y moradoYo el morado no l ...

Castañas asadas al horno, microondas y a la sartén

Hola Chic@s.Ya sabeis que estamos en temporada de castañas.La castaña es un fruto seco riquisimo, que contiene varios minerales como fosoforo, calcio, hierro, es rico en fibra y tiene un bajo contenido calorico.Siempre recuerdo de pequeña ver las castañeras en la calle y comprar esos cartuchos tan calentitos, Ahora también hay castañeras en las calles dobre todo en el centro de la ciudad.En casa m ...

Patatas asadas con queso y salmón

Hola Chic@s.Ya estoy aquí como todas las semanas, con una recetita nueva. Hoy se trata de un entrante o guarnición que en casa nos encanta y lo hacemos mucho. Es fácil, sencillo y queda muy rico. Son recetas que las cantidades son a tu gusto o necesidad, igual puedes hacer una patata que llenar varias fuentes de horno todo dependerá de tu necesidad y cuantos comensales seais. Ingredientes:Patatas ...

Garbanzos con espinacas y jamón

Hola Chic@s.Hoy os traigo un plato muy sencillo y muy rico con pocos ingredientes. vamos a mezclar legumbre y verdura de una forma muy rápida y sencilla. seguro que os gustará Queda un primer plato rico y también te lo puedes llevar al trabajo en tu recipiente apto para calentar en el microondas. Ingredientes para dos:1 bote pequeño de garbanzos cocidos 200 grs. de espinacas baby 1/2 cebolla 2 die ...

Coca de llanda o coca boba en thermomix

Hola Chic@s.Ya sabeis que en casa nos encantan los bizcochos, casi todas las semanas preparo uno, muchas veces repito dos o tres que son los que más gustan a todos. Este llamado coca de llanda o coca boba lo teneis sin thermomix que ya lo puse hace tiempo os dejaré el enlace a la receta. Llanda significa lata en valenciano. lo que quiere decir que se puede hacer en una fuente de hornear bizcochos ...

Escalope de ternera a la milanesa

Hola Chic@s.Hoy vamos con un filete de ternera a la milanesa o tambien podriamos decir filete empanado. según Wikipedia: La milanesa es un filete fino, normalmente de carne vacuna, pasado por huevo y pan rallado, que se cocina frito o (menos comúnmente) al horno. Por extensión, se llama milanesa a cualquier rebanada de un ingrediente rebozado y frito: hay así milanesas de pollo, de pescado, de ber ...