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cocinandoamimanera

405 ideas publicadas y 640 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Luisa C Correcher

(España)

Me encanta cocinar y compartir mis elaboraciones sencillas y fáciles de hacer.

www.luisaccorrecher.com/

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Tronco de Navidad de chocolate

Hola Chic@s.Esta semana os traigo un tronco de Navidad que podemos hacer en estos días festivos, como postre, o merienda la verdad que se queda contundente ya que todo es con chocolate pero si os encanta el chocolate puede ser como el pastel muerte por chocolate. Espero que os guste, Vosotros lo podeís decorar como mejor os parezca yo no tenia previsto nada para hacer este tronco así que lo adorné ...

Cordiales típicos de Murcia

Hola Chic@s.Hoy os traigo unos dulces navideños típicos de Murcia.Son muy fáciles de preparar y están muy ricos, Son unos almendrados con cabello de angel que normalmente se comen en Navidad pero los podemos hacer en cualquier epoca del año para acompañar un café en la sobremesa.Esta receta me la ha dado una amiga que su madre los hacia todos los años. Yo que suelo ir bastante a Murcia sincerament ...

Magdalenas con leche y pepitas de chocolate negro

Hola Chic@s.Esta semana os traigo unas ricas y sencillas magdalenas con pepitas de chocolate.Qué fácil es preparar unas magdalenas y lo que gustan en casa, sobre todo a mi hija y a mi nieto. Les encanta que les haga magdalenas o bizcocho todas las semanas. Muchas veces repito las mismas recetas, pero hoy os traigo una nueva para poderla compartir con vosotros.Espero que os guste, mirar que fácil.. ...

Mi cocina favorita

Hola Chic@s.Hoy la receta que os traigo no se come. Pero se siente, se ve, te ilusiona, te atrae, Cuando te gusta la cocina aunque sea a modo aficionado lo que tienes siempre en mente es tu cocina, Siempre esperas el momento para poder cambiarla cuando ya notas que el paso del tiempo la deteriora un poco o un mucho, según el uso que le des.Imaginaros a los profesionales de la cocina que después de ...

Boniato o batata rellena

Hola Chic@s.Hoy os traigo una receta super fácil y rica. En algunos sitios la podeis conocer como papa dulce, moniato o boniato como es mi caso.Es una planta trepadora con flores muy bonitas. que yo solo la he visto en fotos. Se cultiva desde hace más de 8000 años y se utiliza su raiz, aunque hay muchas variedades las que más conocemos o utilizamos son el blanco, amarillo y moradoYo el morado no l ...

Castañas asadas al horno, microondas y a la sartén

Hola Chic@s.Ya sabeis que estamos en temporada de castañas.La castaña es un fruto seco riquisimo, que contiene varios minerales como fosoforo, calcio, hierro, es rico en fibra y tiene un bajo contenido calorico.Siempre recuerdo de pequeña ver las castañeras en la calle y comprar esos cartuchos tan calentitos, Ahora también hay castañeras en las calles dobre todo en el centro de la ciudad.En casa m ...

Patatas asadas con queso y salmón

Hola Chic@s.Ya estoy aquí como todas las semanas, con una recetita nueva. Hoy se trata de un entrante o guarnición que en casa nos encanta y lo hacemos mucho. Es fácil, sencillo y queda muy rico. Son recetas que las cantidades son a tu gusto o necesidad, igual puedes hacer una patata que llenar varias fuentes de horno todo dependerá de tu necesidad y cuantos comensales seais. Ingredientes:Patatas ...

Garbanzos con espinacas y jamón

Hola Chic@s.Hoy os traigo un plato muy sencillo y muy rico con pocos ingredientes. vamos a mezclar legumbre y verdura de una forma muy rápida y sencilla. seguro que os gustará Queda un primer plato rico y también te lo puedes llevar al trabajo en tu recipiente apto para calentar en el microondas. Ingredientes para dos:1 bote pequeño de garbanzos cocidos 200 grs. de espinacas baby 1/2 cebolla 2 die ...

Coca de llanda o coca boba en thermomix

Hola Chic@s.Ya sabeis que en casa nos encantan los bizcochos, casi todas las semanas preparo uno, muchas veces repito dos o tres que son los que más gustan a todos. Este llamado coca de llanda o coca boba lo teneis sin thermomix que ya lo puse hace tiempo os dejaré el enlace a la receta. Llanda significa lata en valenciano. lo que quiere decir que se puede hacer en una fuente de hornear bizcochos ...

Escalope de ternera a la milanesa

Hola Chic@s.Hoy vamos con un filete de ternera a la milanesa o tambien podriamos decir filete empanado. según Wikipedia: La milanesa es un filete fino, normalmente de carne vacuna, pasado por huevo y pan rallado, que se cocina frito o (menos comúnmente) al horno. Por extensión, se llama milanesa a cualquier rebanada de un ingrediente rebozado y frito: hay así milanesas de pollo, de pescado, de ber ...

Rosas de patata al horno

Hola Chic@s.Hoy vamos con una estupenda guarnición de patatas, pero la vamos a dar forma de flor o rosa. además de rica esta preciosa o eso intento que quede bonita, seguro que más de uno ya las ha visto por las redes sociales, la verdad es muy fácil de hacer y seguro que quedan divinas en la mesa para acompañar tus platos favoritos. Yo voy a usar dos patatas, pero podeis hacer las que os quepan ...

Bizcocho de chocolate y yogurt

Hola Chic@s.Hoy vamos con un bizcocho rápido, fácil y muy rico, queda esponjoso. Os deiré que este es el bizcocho 1,2,3. pero le damos un cambio y le ponemos cacao en polvo sin azucar El bizcocho de yogurt de toda la vida pero muy rico con su chocolate. Espero que os guste, en casa nos encanta. Si lo quereis hacer en otro molde diferente al que yo he utilizado solo teneís que vigilar el horno ya q ...

Tortas de Alcázar

Hola Chic@s.Hoy vamos con unas tortas de Alcázar para desayunos y meriendas. Están muy ricas para mojar en leche, café, chocolate o lo que te guste. Dicen que el origen de estas Tortas son de Alcázar de San Juan Las empezaron a elaborar las monjas tercearias franciscanas llegadas desde Toledo. Con el tiempo cambiaron la orden a monjas clarisas Y cuando marcharon a otra ciudad por el año 1868 dejar ...

Patatas duquesa con patatas violet

Hola Chic@s.Hoy os traigo una guarnición estupenda con estas patatas duquesa que hacemos con unas patatas violet o patatas moradas, la verdad que son muy graciosas y de sabor quedan igual de ricas que las patatas normales o de la variedad que normalmente utilizamos. Las suelo comprar en grandes superficies ya que suelen tener más variedades de patatas. Pero también las podeis hacer con las patatas ...

Bizcocho Yolanda sin huevo

Hola Chic@s.Hoy os traigo un sencillo bizcocho. Así comenzamos la vuelta al cole que comienza esta semana. Siempre nos gusta para desayunos y meriendas un bizcocho casero. Pues hoy sin huevo y con una harina que solemos utilizar para rebozar. si, un poco raro pero así es. Me parece estupendo para los intolerantes al huevo. Pero ahora miramos el paquete de harina y vemos que nos dice. Contiene hari ...