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cocinandoamimanera

340 ideas publicadas y 381 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Luisa C Correcher

(España)

Me encanta cocinar y compartir mis elaboraciones sencillas y fáciles de hacer.

www.luisaccorrecher.com/

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Magdalenas caseras

Hola Chic@s. Hoy vamos con una ricas y sencillas magdalenas super fáciles de preparar. Como me encantan para desayunos y meriendas. Lo vamos a preparar de la manera más fácil y utilizando los menos utensilios posibles para manchar poco y vereis como las hacemos muchas veces por lo rápido que las vamos a preparar. Ingredientes: 3 huevos talla -L- 250 grs. de harina normal todo uso 250 grs. de azúca ...

Bizcocho de Colacao

Hola Chic@s. Hoy os traigo un bizcocho de Colacao Fácil y sencillo de preparar, Solo tengo que deciros que está riquisimo y que en casa nos encanta. Después del verano parece que volvemos a la normalidad, comienza el cole y no hay nada mejor que hacer algo casero para los desayunos y meriendas. Así que aquí os dejo la receta. Ingredientes: 200 grs. de harina normal 200 grs. de Colacao 150 grs. de ...

Coca de verdura con anchoas

Hola Chic@s. Hoy os traigo una receta sencilla de masa para cocas destapadas saladas, muy tradicionales de la comunidad Valenciana. Que podemos hacer con y sin thermomix después la cubriremos con nuestros ingredientes preferidos. La pondremos al horno y lista para nuestros almuerzos, meriendas fiestuquis, cumpleaños...... Ingredientes: para la masa. 300 grs. de harina de fuerza ó harina 000 50 grs ...

Lagrimitas de pavo

Hola Chic@s. Por lo general la receta de hoy suele ser con pollo pero creo que a mi me gusta más el pavo pero vosotros la podreis hacer con pollo o pavo, es muy fácil y hay muchas formas de aderezarlo o macerarlo, según los gustos. Yo os cuento la que hago hoy y vosotros podeis cambiar alguna especia que no os guste por otra similar, esto de los sabores es muy particular. Para comenzar os recuerdo ...

Mayonesa de aguacate sin huevo

Hola Chic@s. Hoy os traigo una receta muy sencilla y fácil, espero que os guste. Puede que os parezca más una crema que una mayonesa pero es la mayonesa para veganos y tambien para los que son intolerantes al huevo. En casa no ha gustado mucho, por daros una idea la podemos utilizar con muchos alimentos para los que NO somos veganos y podemos comer huevos, ya que combina muy bien con huevos rellen ...

Tagliatelle al nero di sepia

Hola Chic@s. Hoy vamos con un plato de pasta que suele ser muy fácil y socorrido. Nuestra pasta hoy es de color negra ya que esta realizada con tinta de sepia, es pasta seca que la compraremos en el super. Como cualquier pasta ya sabeis que la coceremos con abundante agua y sal. Ingredientes: para dos personas 150 grs. de pasta taggliatelle 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 guindilla (opcional) 2 lat ...

Cocer pulpo

Hola Chic@s. Hoy vamos a cocer un pulpo en casa muy fácil, Que es lo primero que tenemos que hacer?? Comprar un pulpo fresco en un sitio de confianza. Ya sabeis que debido a la gran demanda del pulpo es dificil encontrar el tan famoso pulpo Gallego, así que por lo general el pulpo que tomemos en algunos sitios y el que compremos no será Gallego, sera de nuestra zona o de otro sitio, puede ser de r ...

Gazpacho de cerezas

Hola Chic@s. Para el veranito no hay nada mejor que una sopa fria. Hoy os traigo el gazpacho de cerezas aprovechando que esta fruta estupenda está de temporada. Parece que está de moda todo tipo de gazpacho y salmorejos. Lo podemos tomar como primer plato o como entrante. La verdad es que son estupendos y una gran fuente de vitaminas. Ya que mezclamos tomates y frutas y/o verduras varias según el ...

Chirlas con tomate y pimientos

Hola Chic@s. Hoy os traigo un plato estupendo y muy fácil de preparar. ¿¿Que són las chirlas?? Según la Wikipedia Chamelea gallina, también llamada chirla, es un molusco bivalvo de agua salada que pertenece a la familia verenidae. Vive en los sedimentos arenosos del litoral, a una profundidad escasa que oscila entre pocos centímetros y los 20 metros. Se alimenta de plancton que obtiene del agua m ...

Bizcocho de yogurt con sacarina (sin fructosa)

Hola Chic@s. Hoy os traigo un bizcocho basico de yogurt pero con un cambio para los que no podeis tomar azúcar. Esta la vamos a sustituir por edulcorante liquido. Ya se que hay muchos tipos de edulcorantes pero ahora mismo no voy a entrar en detalles ya que no solo se trata de consumir azúcar o no, tambien hay muchos edulcorantes que si eres intolerante o alergico a la fructosa tampoco podrás to ...

Salmorejo con ajo negro en thermomix

Hola Chic@s. Ya sabeis que en la temporada de verano se hacen muchas sopas frias como los gazpachos de distintas clases y como no el famoso salmorejo cordobés. Aunque ya tengo una receta de salmorejo a mi estilo hoy os traigo esta que he preparado en la thermomix, pero si no teneís este aparato, lo podeis hacer con cualquier otro, ya sea procesadora o batidora de mano o vaso americano. Ya que el r ...

Trafilata al bronzo con jamón y queso

Hola Chic@s. La pasta suele ser un plato fácil y socorrido que podemos preparar con muchos o pocos ingredientes. Hoy vamos con poco ingredientes. ¿Que significa Trafilata al bronzo? Su nombre procede de la elaboración o más bien de la forma que tienen los troqueles con los que le dan la forma rayada y cortada con moldes o troqueles de bronce lo que quiere decir es que esta fabricada de forma más ...

Wraps de pavo o tortillitas rellenas

Hola Chic@s. Hoy os traigo un plato super fácil y rápido de preparar. Lo primero es comprar las tortillitas o wraps que simplemente tenemos que calentar en la sartén o seguir las instrucciones del paquete que tambien se pueden calentar en el horno o en el microondas, a mi particularmente me gusta calentarlas tortitas en la sarten. vuelta y vuelta y rellenar. Así en poco tiempo podemos tener una ce ...

Costillas de cerdo al vino tinto

Hola Chic@s. Hoy vengo con un plato fácil y que lo podemos preparar con antelación, cuando decimos al vino tinto, es cubrir en este caso la carne de vino tinto que lo dejaremos evaporar y nos dejará la carne muy tierna y jugosa. Ya sabemos que no debemos comer carne más de dos o tres veces por semana y debe ser blanca o magra, pero las costillas están muy ricas y por variar también apetecen otra ...

Esparragos envueltos en hojaldre

Hola Chic@s. Hoy os trtaigo un plato fácil, fácil y estupendo para reuniones con amigos, cumples y fiestuquis. Tengo unos parecidos que hice con pan de molde y ahora los he querido hacer con hojaldre y la verdad que estan igual o más ricos. Lo importante es dejarlos enfriar un poco antes de comer, y hacer la cantidad justa que necesites ya que las puntas de los esparragos se quedan un poco tristes ...