Cómo hacer sopa china - versión cubana Si te gusta la cocina étnica no puedes perderte esta inusual receta.La cocina china es una fuente inagotable de antiguas recetas ricas en historia y tradición, preparadas con ingredientes y especias de sabores y nombres exóticos capaces de transportarnos con la imaginación a esa tierra única rica de cultura y misterio. Debido a la dificultad y el costo de enc ...
Los 10 platos de la cocina asiática más conocidosLos 10 platos de la cocina asiática más conocidos ,historia:Los 10 platos de la gastronomía asiática más conocidos, por Luis Carlos Romero.Hoy en día, la gastronomía asiática está muy extendida por el mundo. La inmigración e internet, han propiciado un auge importante de la popularidad de la cultura gastronómica en el mundo y la gastronomía de los d ...
La berenjena es una hortaliza que el hombre lleva comiendo desde 2000 a.C y cuya procedencia es asiática. Desde allí llegó a África y a Europa y se extendió su cultivo en zonas más cálidas. Es una hortaliza muy mediterránea incorporada a nuestra dieta.En España la tenemos durante todo el año, aunque es el verano su mejor temporada. No engorda apenas, admite frituras aunque el horno es su mejor al ...
Su uso en la cocina La berenjena es una de las hortalizas más populares, aunque inicialmente no se usaba como comestible. Te damos algunas recetas para cocinarlas.
Ingredientes para 3-4 personas2 berenjenas1/2 zanahoria1 trocito de pimiento rojo1 trocito de hinojo fresco1-2 champiñones1 cucharada de puré de tomate o 1 tomate pequeño1 cucharada sopera de harina de espelta 1 vaso de licuado de soja1 trocito pequeño de raíz de jengibre fresco2 cucharadas de aceite de oliva1 cucharadita de mugi miso (soja mezclada con cebada y sal) (opcional, o usamos para dar m ...
Hace ya unos meses, creo que allá por principios de verano, compartía por las redes una foto de esta lasaña recién hecha y en la pequeña encuesta que lancé para ver si queríais la receta salió que sí. Como empezó el calor y la pereza de encender el horno pensé que sería mejor guardarla para cuando las temperaturas fueran más amables y ahora al fin ha llegado ese momento. Las últimas veces que he i ...
Hamburguesa de berenjena rebozada en panko con salsa satay
El autor del blog SERGIO BENITO RECETAS demuestra en esta recopilación de recetas que la comida rápida puede ser de muchísima calidad.
Desde que descubrí la pasta wonton (wanton) que es una masa de origen asiático muy fina no falta en el congelador y la utilizo mucho en sustitución de la pasta de canelones ya que queda más ligero los canelones o raviolis con esta pasta.Aquí podéis ver varias recetas que tengo publicadas con ésta pasta. Pero que si no tenéis podéis sustituirla por la pasta tradicional de canelones..INGREDIENTESPa ...
Aprovechando el puente de la Constitución, hoy nos vamos de paseo por el centro de Cartagena. Nuestro protagonista es La Antigua Maestranza, muy conocida por sus carnes a la piedra, el pulpo frito o las calcotadas, por mencionar algunos platos de la carta… A continuación os cuento un poco la historia de este local. Dando un paseo por el centro de Cartagena, y pese al frio invernal de estos d ...
"¿Sabías que existe un quinto sabor llamado Umami? Descubre qué significa, cuál es su origen y cuales son los alimentos ricos en sabor a umami para potenciar el sabor de tus preparaciones."
Comida asiática recetas Si se acerca un día especial para ti o para algún miembro de tu familia, puedes aprovechar para sorprender a todos preparando una deliciosa Comida asiática recetas que todos amarán, puedes hacer varias de estas recetas antes de la fecha para practicar, pero te aseguramos que son tan fáciles y deliciosas que seguro te saldrán perfectas al primer intento. Lo mejor es que no n ...
Deliciosa receta de fideos con vegetales al estilo chino Hola a tod@s…aquí vengo con un plato de fideos con vegetales al estilo chino muy rico, lo hice en el wok y fue todo sobre la marcha. Tenía muchos vegetales variados y unos fideos que compré en una tienda de alimentación con productos asiáticos, que quería usarlos. Preparé una salsa con salsa de soja, mirín y jengibre, así que me puse m ...
POLLO CON VERDURAS ESTILO WOK Un poco de historia... Para entender realmente los origenes del Wok es necesario que hagamos un poco de historia. El Wok como tal es una sarten curbada de 30 centimetros de hierro o acero, empleada en el Extremo Oriente y Sureste Asiatico. La sarten Wok se emplea realizando pequeños movimientos que ayudan a extraer y conservar completamente e ...
La berenjena, es una verdura originaria de la India, que forma parte de la familia de las solanáceas. Tiene fruto de color morado debido a su alto contenido en antocianinas, es brillante por fuera y blanca por dentro. Tiene forma cilíndrica, puntas redondeadas y puede alcanzar un tamaño de entre 5 y 30 centímetros de largo. Cuenta con sabor delicioso al paladar, pero más allá de eso, contiene múlt ...
Berenjena: El regalo de la naturaleza a las mesas La berenjena es una verdura que todos tenemos en nuestras cocinas y se consume especialmente en veranos. Es miembro de una familia que incluye muchas verduras como patatas, tomates, okra, tabaco, borraja y pimientos. Hay varias teorías sobre su origen, pero generalmente se acepta que se originó en el sudeste asiático o en India. Se sabe que se ha c ...