boletus edulis

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Comarca de la Vera Extremadura Gastronomía ...

Llegado el Otoño y más concretamente los meses de Octubre y Noviembre el suelo de los bosques extremeños se llena de colores con la aparición de las setas y hongos. En este artículo vamos a mostrar y describir las principales setas y hongos comestibles de la Comarca de la Vera.– La Amanitas Caesarea también conocida como huevo de rey, oronja, yema de huevo  y amanitas de los césares es sin d ...

Aves y carnes

"Refrany;De les aus les codorníus i millor, les perdíus"De las aves las codornices y mejor, las perdices.Perdiz estofada con boletus edulis, rebozuelos y trufa.Mi marido antes era cazador, y en el congelador solía tener tanto perdices como codornices, carne de ciervo o jabalí. Menos mal que con el tiempo, dejó de practicar éste "deporte" y ahora solo se dedica a disparar la cámara de fotos.Nunca l ...

primeros platos huevos verduras

Tenía esta receta de boletus a la plancha con huevo guardada en borradores desde el otoño pasado y no sabía si publicarla o no pero, oye, aunque es una preparación muy simple lo cierto es que es una exquisitez así que ahí va por si te viene bien la idea. Receta de boletus a la plancha con huevo Ingredientes:   boletus huevos aceite sal     Preparación: Con un cuchillo. ...

boletus Pasta salsa de boletus

Hola a todos, imagino que estaréis ansiosos de ver la receta de hoy, como os dije llevaba la salsa de boletus que publique la semana pasada, una deliciosa salsa con un aroma que inunda mi cocina.Enseguida que prepare la salsa me la imagine sobre un plato de pasta y así fue sobre unos espaguetis variados de sabores, su colorido hace que el plato sea aun mas bonito.Es un plato sin ningún misterio, q ...