Hace unas semanas atrás que preparé este guiso, me apetecía un buen plato pero que su ingrediente principal fuera pescado. Vi en el mercado algunos que tenían muy buena vista y me decanté por este para probar con patatas, ya que algunas veces lo he preparado en adobo, y era un poco por variar.No me defraudo la combinación, salió un plato muy sabroso.El cazón, (Galeorhinus galeus) conocido también. ...
Con este cambio de tiempo y bajadas de las temperaturas todavia apetece comer un plato calentito asi que hoy he hecho esta cazuela que es muy facil y esta riquisima.Un primer plato muy sano y bastante completo.INGREDIENTES:300 gr de fideos gruesos1 pimiento verde1 cebolleta2 o 3 tomates maduros1 diente de ajo1/2 kg de alcachofasHierbabuena (una ramita)Colorante alimentario1/4 de gambas1/4 de cazón ...
¡¡¡ Buenísimos días !!!Hoy os traigo un arroz caldoso riquísimo. En casa somos muy de arroces y nos gusta de todos los colores y formas. Hoy te traigo uno de los que más hago.¿Te quedas?Que tengas un estupendo día.Ingredientes.-700 gr de preparado de pescado1/2 pimiento rojo2 ajosUna cucharada de tomate frito caseroCuatro puñados de arroz AguaSalAceite de olivaPreparación.- En una olla pon cuatro. ...
Hola amigos/as.Hoy vamos a realizar un delicioso Cebiche de Cazón, existen muchas variaciones de este plato, vamos que en cada sitio se hace de una manera distinta. El cebiche es un plato muy típico en Latinoamericano. En la actualidad utilizamos limón o lima para macerar el pescado, aunque antes se solía hacer con naranja amarga, realmente no lo probé nunca, pero ahora que me documente creo que e ...
Añade a tus tips de cocina estos trucos para cocinar pescado.
Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar CAZUELA DE ARROZ. Este plato es muy sencillo de preparar, está muy rico, nos trae todo el sabor del mar y va cargado de nutrientes. Un plato de cuchara, de los que nos ayudan a economizar en la cocina y de los que nos permiten dejar la comida preparada el día antes. Una vez más os traemos un ejemplo de que plato de cuchara no tiene por qué ser igual a plato ll ...
La Berenjena es una de las Verduras, que más gusta prepararla como Recetas de Cocina, ideales, Rebozadas, en Revueltos, refritas y salteadas con ajo y huevos, pero ademas hacer una buena Milhojas con ellas, queda sensacional.Milhojas de Berenjena 1Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de VerduraIngredientes (2 Personas)300 gr.Carne de Cerdo Picada500 Gr. de Berenjenas1 Zanahoria 1 Cebolla3 Diente ...
Ingredientes para None comensalesCazón 1 1/2 kg. patatas 1 kg. tomates maduros 3 unidades diente de ajo 3 unidades cebolla mediana 2 unidades pan frito 2 rebanadas pimiento verde 1 unidad vino blanco 1 vaso aceite de oliva 1 vaso hoja de laurel 1 unidad perejil 1 manojo azafrán 1 cucharadita comino 1/2 de cucharadita sal [imagen=1824817]Poner al fuego una cazuela con agua y el azafrán y echar la ...
CAZÓN AL PIMENTÓN CON SALSA DE PISTO INGREDIENTES5 rodajas de cazón1 calabacín1 zanahoria1 cucharada de pimentón dulce1 pimiento verdemedia cebolla4 tomates grandes madurosuna cucharilla de azúcar1 diente de ajounas ramas de perejil1 hoja de laurelsal , cominos aceitemedio vaso de vino blancoELABORACIÓNEn primer lugar le ponemos al cazón una poca de sal cominos y el pimentón, y lo freímos un. ...
Aperitivos caserosEn casa somos amantes del aperitivo, aunque sólo lo disfrutamos en fin de semana. Nos encanta preparar un pequeño piscolabis y acompañar con vermú, cerveza o refresco. Por eso hoy te sugerimos estos aperitivos caseros.Hoy te sugerimos unos aperitivos deliciosos para preparar en casa y disfrutarlos en la mejor compañía. El aperitivo es una de las mejores tradiciones gastronómicas. ...
25 Recetas típicas de Andalucía Aprovechando que es el día de Andalucía te comparto estas 25 Recetas típicas para que lo celebres con un buen homenaje gastronómico. Para ver la receta completa sólo tienes que pinchar en el enlace de debajo de cada foto. 1. Serranito CLIC AQUÍ PARA VER LA RECETA COMPLETA 2. Adobo en adobo CLIC AQUÍ PARA VER LA RECETA COMPLETA 3. Huevos a la flamenca CLIC AQUÍ PA ...
La Musola es un pez de la familia de los tiburones. De carne apretada y blanca, sin apenas espinas. Se le suele confundir con el Cazón por ser similares.Lo hemos cocinado utilizando una sencilla receta que originalmente era con bacalao desalado.RECETAS SIMILARES: RAYA CON TOMATE.FUENTE: M.J. Skrzypczak (JdF)INGREDIENTES800 g. de Musola.4 patatas.3 tomates maduros.2 dientes de ajo.Harina.Aceite de. ...
Los tollos, imprescindibles en la Gastronomía Canaria.Hoy les traigo una de las recetas más tipicas de la Gastronomía Canaria, Tollos en Salsa. Los mejores tollos son de Cazón, un pescado cuya especie pertenece a la familia del tiburón, su carne es muy blanca y su sabor algo insípido que se corta en tiras y se seca al sol. Esta receta clásica, es la de siempre y es una de las recetas favoritas de. ...
Desde Y HOY QUÉ COMEMOS nos dan una clase magistral sobre el aceite de oliva, las variedades y cómo usarlo correctamente en la cocina.
"Ya huele a Feria" es una expresión que en estos días previos a la Feria de Sevilla, otra de nuestras grandes fiestas junto a la Semana Santa, se oye en cualquier rincón de Sevilla. Es costumbre y tradición, el mantener siempre dos semanas tras la Semana Santa para la celebración de la Feria de Abril, así es posible que ésta, como ocurre en esta ocasión, se celebre la mayor parte en el mes de mayo ...
INGREDIENTES 3 filetes de merluza (sin piel y espinas) 250 g de gambas frescas 2 rodajas de cazón 3 tomates maduros medianos 1 pimiento verde mediano 1 puerro mediano 2 dientes de ajo 1 rebanada de pan grande 6 almendras al natural y sin piel 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita y 1/2 de sal 1 cucharadita de pimienta negra 1/2 vaso de vino blanco 1 cucharadita de pimentón 1 hoja de laure ...
Como ya os comenté cuando compartí la receta de cazón con tomate, esta semana vamos a hablar de distintas recetas de guisos caseros. Uno de los alimentos que principalmente se consumen así cocinado como guisos caseros son las lentejas y en este blog vamos a ver algunas formas distintas de cocinarlas. Cuando se guisan, o se hacen guisos caseros se puede escoger hacerlo a fue ...