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Eventos Gastronómicos
Forum Gastronómico
Forum Gastronómico 2017
Oscar de Toro Barista y Embajador del Café Hoy se vivió una segunda jornada con un elevado nivel en sus sesiones y talleres y un gran éxito de público, con llenos tanto en las actividades como en los pasillos de su feria profesional y en el espacio de restauración, CookTrends.Grandes nombres como Ángel León o Henrique Sá Pessoa han congregado a numerosos profesionales y gourmets. Por el Auditorio. ...
“La creatividad no consiste en una nueva manera, sino en una nueva visión” (Edith Wharton) Cuando un cocinero crea un plato combina texturas, aromas, colores, formas y sabores. De ésta forma, el resultado prácticamente es distinto a cualquier elaboración anterior aunque éste, esté basado en la cocina tradicional. Tradición, innovación, creatividad son inseparables en la alta gastronomía; de hecho, ...
RETO
VEGETARIANO
CHEFS
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Dani García, uno de los cocineros más importantes del mapa culinario español. Es malagueño de origen por lo que lo más importante de su gastronomía no podía ser otra: ¡las tapas! ¿Qué son las tapas? No son más que propuestas de cocina en miniatura. Dani García destaca por sus croquetas (variadas y apetecibles). Dani García ha sido la propuesta de este mes en el reto Cooking the chef, en el que Ais ...
general
nos gusta comer
chefs
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Chefs de cine y proyecciones para comérselas: el Festival Film & Cook vuelve a Madrid y Barcelona
Eventos Gastronómicos
A Coruña
Forum Gastronómico
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Arranca el Fórum Gastronómico 2017 con“A Coruña Sabe”que reunirá en Palexco a 18 establecimientos de la ciudad para ofrecer una propuesta gastronómica temporal, fresca y atrevida. Un espacio único ambientado especialmente para la ocasión donde degustar a un precio asequible, entre 3 y 5 euros, las creaciones de los restaurantes participantes en formato tapa o ración. Los establecimientos son A Bic ...
Comida árabe
Aves
Vegetales
Contramuslos de pollo en olla tajine.Hola a todos... Hoy os traigo una maravillosa receta de contramuslos de pollo aliñados con al ras el hanout y cilantro, preparados en olla tajine, acompañados de calabacín, un plato lleno de aromas y sabores con el que estoy concursando en el reto de Nutrave y auspiciado por el chef Pepe Rodríguez.El ras el honut es un condimento muy utilizado en la comida ára ...
Aperitivos
Chefs y Restaurantes
Entrantes
Sé lento para entablar amistad; pero cuando la tengas continúa firme y constante” (Sócrates)Según la RAE, amistad se define como “afecto personal, puro y desinteresado, compartido con otra persona, que nace y se fortalece con el trato”Nos gusta tener amigos, pero amigos de verdad, amistades que se van fraguando por la magia del destino, que dejan espacios y ofrecen libertades, que no amarran, que. ...
Butifarra
Calabacin
Calabacines
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Posted by: Gemma BioscaEste mes de julio pasado no me acompañó mucho la salud. Creo y quiero pensar que en realidad ha sido el calor que hemos (estamos) tenido, pero os puedo asegurar que no me apetecía hacer nada de nada al volver del trabajo. Lo único que conseguí mantener fue mi caminata diaria, eso si, a unas horas que si os las digo me vais a decir: "Gemma, tu estás fatal"...!!!! Pues eso, qu ...
Recopilatorio
Pasteles salados
Pasteles con pan de molde
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Pasteles salados para todos los gustosUn pastel salado es algo que se ve cada día más en los hogares de todo el mundo. Se trata de una preparación que resulta vistosa y muy agradable de comer, si unimos esto a que además cuando haces un pastel salado, te sale un buen número de raciones… Creo que no hacen falta más motivos para entender por que se produce esta circunstancia.Tiene además una p ...
Deco-inspiración ⃒ Hoteles con encanto
Los que me seguís por las redes sociales, ya sabéis que aproveché las vacaciones de Pascua para conocer Estocolmo. Ni las temperaturas bajo cero ni la nieve que tuvimos durante los cuatro días, nos impidieron disfrutar un montón de la ciudad como si fueramos unos holmienses más. Por suerte iba bien preparada, y no lo digo solamente por los looks previamente estudiados a base de capas y más capas.. ...
destacados
Dónde comer
Roma
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Viajamos por varias ciudades de Italia con unos amigos. Él es cocinero y, hace unos años, trabajó en Turín. Mientras esperábamos la comida en Da Enzo al 29 (la hosteria en el Trastevere que os recomiendo si os preguntáis dónde comer en Roma), nos contó un divertido episodio de su etapa en Italia. Una anécdota que demuestra el amor (o el celo) de los italianos por su comida.¿COCINA EL SPANGOLO?Casi ...
recetas postres
MIL HOJAS DE PASTA FILO CON FRESAS Y MASCARPONE AL VINO MOSCATEL.
Lugares
gastronomia
italia
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Roma es sin duda un lugar mágico y maravilloso. Pero ningún viaje está completo sin encontrar el lugar perfecto para comer. Porque es cierto que la gastronomía nos conecta aún más a los lugares que visitamos. Para enriquecer tu experiencia en esta hermosa ciudad vamos a hablarte acerca de los Mejores Restaurantes de Roma.Los 10 Mejores Restaurantes de Roma1.- Fortunato al PantheonLas cómodas mesas ...